¿Cómo pueden los alimentos saludables causar diarrea en una persona sana?

Hay varios alimentos que pueden no parecer un desencadenante de diarrea obvio, pero que aún pueden causar deposiciones sueltas en una persona. Es importante entender por qué esta anormalidad en el hábito intestinal puede ocurrir específicamente después de comer estos alimentos.

1. Comer en exceso

Continuar comiendo cuando ya sabe que tiene suficiente puede provocar movimientos intestinales sueltos algunas horas más tarde. Esto es especialmente cierto en los niños porque sus intestinos cortos no pueden digerir grandes cantidades de alimentos a la vez. Una cantidad excesiva de cualquier alimento, especialmente alimentos azucarados y grasos (pasteles, helados, etc.) y alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, caldos vegetales o cereales) puede ser la causa.

Alimentos que no se mastican suficiente es difícil de digerir, irrita el intestino y causa heces sueltas con trozos de comida.

Cantidad excesiva de frutas, chicle o "alimentos bajos en calorías" con alto contenido de fructosa o sorbitol puede causar diarrea, especialmente en niños. Una gran cantidad de fructosa o sorbitol de estos alimentos no puede absorberse todos a la vez, por lo que permanecen en el hueco intestinal, arrastran agua hacia adentro y causan diarrea. Hinchazón y diarrea que aparecen después de que solo una pequeña cantidad de alimentos mencionados ocurre en malabsorción de fructosa .

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Exagerar con aderezos para ensalada y salsas (mayonesa, jugo de tomate, etc.) puede causar diarrea combinación de especias irritantes y edulcorantes artificiales como el JMAF.

2. Beber en exceso

Los niños pequeños, cuando se alimentan con cantidades excesivas de jugos de fruta (especialmente un jugo de manzana) pueden desarrollar la llamada diarrea del niño – un niño tiene diarrea crónica pero se ve saludable y no pierde peso.

Cantidad excesiva de soda endulzada con JMAF (jarabe de maíz alto en fructosa, denotado jarabe de fructosa-glucosa en algunos países) o sorbitol bebió en un corto tiempo puede ser irritante al igual que el exceso de frutas. Soda, té, café o bebidas energéticas que contienen cafeína, teína o taurina también pueden desencadenar diarrea si se bebió en exceso.

Alcohol

La cantidad excesiva de alcohol puede reducir la capacidad de intestino delgado para absorber nutrientes, que por lo tanto permanecen en el hueco intestinal, arrastran agua hacia adentro, causando diarrea.

Razones para la diarrea en el alcoholismo crónico:

  • La pancreatitis crónica afecta la producción de enzimas digestivas
  • Folato deficiencia (falta de folato en la dieta) deteriora la absorción intestinal
  • El alcohol acelera las contracciones en los músculos intestinales, acortando el "tiempo de tránsito intestinal" .

La diarrea puede disminuir en las semanas posteriores a la interrupción de abuso de alcohol, si la función pancreática vuelve a la normalidad ( 8 ).

3. Algunos alimentos no van juntos

Tener una o más pérdidas de deposiciones después de comer carne con chocolate, pepinos con mermelada, diferentes bebidas alcohólicas o no alcohólicas o licores uno tras otro, yogur y cerezas, frutas con verduras, etc. un problema bien conocido.

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4. Sensibilidad a los alimentos

Casi todos tienen algo de comida que simplemente no pueden comer sin tener problemas intestinales más tarde. Alguien no puede comer yogures de frutas y otra carne de caballo. Esto a menudo se debe al rechazo psicológico de la comida o a los malos recuerdos de un incidente alimentario en el pasado. Algunas personas se irritan con ciertas especias.

Muchas personas mayores no pueden tolerar los productos lácteos ya que sus intestinos no producen suficiente enzima lactasa que digiere lactosa del azúcar de la leche. El trastorno se llama intolerancia a la lactosa y puede aparecer a cualquier edad (raramente en bebés)

Algunas personas desarrollan diarrea después de comer cereales que contienen gluten. Un trastorno conocido como enfermedad celíaca a menudo comienza en la infancia.

Reaccionando a varios alimentos con diarrea poco después de la comida, es un síntoma del llamado síndrome del intestino irritable (SII) ; no se pueden encontrar cambios orgánicos en el intestino.

Diarrea, picazón en los labios y la piel son síntomas de alergia a los alimentos .

Comer fuera puede causar diarrea por estrés o por alimentos inusuales. La diarrea después de la comida rápida o comer en un restaurante sin pulpa puede ser de intoxicación alimentaria .

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