Alimentos con alto contenido de fructosa, sorbitol, fructanos y FODMAP | Healthhype.com

Cantidad de fructosa, glucosa, sorbitol y fructanos en los alimentos

Alimentos , problemática en malabsorción de fructosa (FM) son:

  • alta en fructosa
  • alta en sorbitol
  • tienen una relación alta de fructosa a glucosa (> 1)
  • alta en fructanos o otros FODMAP (problemática solo para algunas personas con FM)


Tabla 1: Alimentos con alto contenido de fructosa, glucosa, sorbitol, fructanos y otros FODMAP (N / A = datos no aplicables)

ALIMENTOS Fructosa (g / 100 g) Glucosa (g / 100 g) Relación de fructosa a glucosa Sorbitol y otros polioles (g / 100 g); Fructanos, FODMAP (g / porción )
Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS55) 39,05 31,95 1,22 0
MIEL 38,38 (31- 44) 30.31 (23-41) [19659022] 1,23 (0,76-1,86) 3-4 g oligo-sacáridos ( 15 )
"ALIMENTOS DE BAJA CALORÍA" y REFRESCOS <3 <3 N / A * Revise las etiquetas de Alcoholes de azúcar (Polioles) [19659032] Goma de mascar "SIN AZÚCAR" 0 0 N / A ~ 1,3-2,2 g de sorbitol o xilitol / barra
VITAMINAS Y SIROS DE MEDICACIÓN (para niños) N / A N / A N / A Leche de Magnesia: 6 g / dosis; teofilina: 26 g / dosis
PODAS Hasta 23 Hasta 30 0,77 Hasta 15
JUGO DE PRADO 14,0 23,0 0,61 12,7
JARABE DE AGAVE 42-70 6-33> 1.5 N / A
MANZANAS, secas 28,60 10,12 2,83 2,56
CEREZAS (dulce) Hasta 7,2 4,7 1,53 12, 6
JUGO DE PERA 5-9 1-2 4,5-5 1,1-2,6 [19659031]
PERAS, en bruto 6,23 2,76 2,25 3,59 ( 8 )
ZUMO DE MANZANA 6,40 2,40 2,67 0,56
MANZANAS , crudo 5,74 2,03 2,83 0,51
FECHAS, medjool 31,95 33,68 0,95 1,5
MELOCOTONES, secos 13,49 12,83 [19659022] 1,05 5,41
ALBARICOQUES, secos 4,88 9,69 0,50 4,60
MELOCOTONES, crudo 1,23 1,03 1,19 0,89
PASAS 31,6 31,20 1,01 0,85
CIRUELAS , crudo Hasta 4,0 Hasta 5,05 0,72 Hasta 2,8
ALBARICOQUES, crudos 0,73 1,87 0,50 0,82
COMPUTADORAS (frutas en conserva + jarabe) 3-8 3-8 ~ 1 N / A
KAKI 8 7 1,14 N / A
POMEGRANATE [19659022] 7,90 7,20 1,10 N / A
SANDÍA 3,92 3,02 1,94 N / A
UVAS 7,44 7,18 1,04 Rastros de sorbitol
PATATA DULCE en la piel, hervida [19659022] 0,50 0,57 0,88 N / A
KIWI 4,60 4,32 1,06 N / A
FIGS, dried 23,50 25,70 0,91 N / A
MANGO 2,60 0,85 3,05 N / A
PAPAYA 17 17 1 27 g de sacarosa, también contiene xilitol
TRIGO (PAN, PASTAS, PASTELERÍA, ,,) N / A N / A N / A 1-2,5 g de fructanos / porción
CEBOLLA, CEBOLLA PRIMAVERA N / A N / A [196] 59022] N / A 2g / s.
LEEK N / A N / A N / A 6g /s.
ASPARAGUS0,990,811,232,6g/s.
JERUSALEM ALCACHOFA 1, 73 0,76 2,28 15 g / s.
GLOBE ALCACHOFA N / A N / A N / A [19659022] 6g / s.
DIENTE DE LEÓN VERDE N / A N / A N / A 3g / s. [19659021] CHICORY ROOTS N / A N / A N / A 30g / s.
CHICORY (sustitutos del café) N / A [19659022] N / A N / A 3g / s.
MIEL DE MIEL 1,30 0,62 2,10 N / A
JUGO DE NARANJA hasta 5,3 2,4 2,20 0
RYE PAN DE COMIDA ENTERA 1,06 0,72 1,47 N / A
AZUL BERRIES 3,35 2,47 1,36 N / A
TOMATE 1,36 1,08 1,26 N / A
GUISANTES VERDE 1,31 0,96 1,36 N / A
LEGUMINOSAS (frijoles), BRÓCOLIS, BROTES DE BRUSELAS, ZANAHORIAS, COLIFLOR [19659022] <1,3 <1,3 N / A Galactans, rafinosa celulosa
UVA (BLANCO) JUGO 7,5 [19659022] 7,1 1,05 0
NARANJAS, PIÑA, FRAMBUESA, FRAMBUESA, FRAMBUESA, FRESA 2-4 2-3 0,7-1, 10 Las fresas y las frambuesas contienen xilitol ( 20 )
VINO, dulce 0,41 0,38 1, 08 N / A
ZUCCHINI 1,02 0,90 1,13 N / A
CABAGE VERDE 0,90 0 , 81 1,11 N / A
CARAMELO N / A N / A N / A Vari azúcares, aceites, proteínas, leche
JARABE DE MALTA DE CEBADA Rastros ~ 1 g N / A ~ 1 g de sacarosa, ~ 6 g de azúcares complejos, ~ 5-6 g de maltosa / tbsp
JARABE DE ARROZ MORENO 0 0,6-1,6 g / cucharada N / A ~ 6 g de azúcares complejos, ~ 6 g de maltosa / cucharada
JARABE DE ARCE Huellas Hasta 2 g / cucharadas N / A ~ 2 g de sacarosa / cucharada
SOPA DE MAÍZ (JARABE DE GLUCOSA) Huellas Varias cantidades N / A Diversas cantidades de sacarosa, maltosa y oligosacáridos
SODULARES DE JARABE DE MAÍZ (GLUCOSA SECA) 0 Diversas cantidades N / A N / A [19659032] BANANA 3,8 4,5 0,84 0
SUCROSE 50 50 1 0 [19659327] Para una explicación, véase dieta baja en fructosa en malabsorción de frucosa . Consulte también guía de nutrición: alimentos seguros para comer, intentar o evitar en FM

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Referencias:

  1. Alimentos con alta fructosa, sorbitol o relación F: G ( fructosa.at)
  2. Alimentos con alto contenido de fructosa (nutrition.whatfoods.com)
  3. Alimentos con alto contenido de fructosa (nutritiondata.com)
  4. FODMAPs (healthsystem .virginia.edu)
  5. Sorbitol en peras (whfoods.com)
  6. Fructosa y sorbitol en jugos de fruta (bashaar.org.il)
  7. Fructosa y sorbitol en zumos de fruta (hini.org)
  8. Contenido de fructosa y sorbitol en uva blanca (nutritionj.com)
  9. Sorbitol en zumos de fruta (bcm.edu)
  10. Miel azúcares (honey.com)
  11. Hidratos de carbono de jarabe de arce (mi-maplesyrup.com)
  12. Jarabe de glucosa (maíz) (starch.dk)
  13. Papaya fructosa conte nt (purcellmountainfarms.com)
  14. Carica papaya contiene xilitol (appliedhealth.com)
  15. Fuentes de xilitol (xylitol.org)
  16. Ingredientes de jarabe de arroz integral (briess.com) [19659011] Ingredientes de malta de cebada (edenfoods.com)
  17. Fuentes de rafinosa (drweil.com)