Cacogeusia es el término médico para un sabor malo (asqueroso) en la boca. Por lo general, existe por sí mismo y no necesariamente ocurre cuando se come o se degusta comida o bebida que de otro modo no tiene sabor desagradable. En ocasiones, una sensación alterada del sabor, conocida como disgeusia puede hacer que el alimento o la bebida tengan mal sabor, aunque en circunstancias normales no es ofensivo.

Sense of Taste

El gusto es principalmente la función de las papilas gustativas, aunque el sentido del olfato sí juega un papel en los gustos percibidos. Los diferentes tipos de receptores gustativos pueden agruparse ampliamente en las siguientes sensaciones gustativas:

  1. Sour : desencadenado por la alta concentración de iones de hidrógeno (ácidos)
  2. Salado – provocado por sales ionizadas, especialmente iones de sodio
  3. Dulce – desencadenado por una amplia variedad de productos químicos, especialmente compuestos orgánicos
  4. Amargo – desencadenado por una serie de productos químicos diferentes, especialmente compuestos orgánicos de cadena larga que contienen nitrógeno y alcaloides
  5. " Umami "(japonés ~ delicioso) – a menudo desencadenado por L-glutamato (carne, alimentos maduros)

Los cuatro sabores primarios se consideraban amargos, salados dulces y amargos, pero ahora el sabor umami también se considera uno de los gustos principales. Las variaciones en los sabores de diferentes alimentos se deben a una combinación de sensaciones de sabor que se desencadenan.

Con cacogeusia el mal sabor de boca generalmente no se debe a causas psicógenas y más bien debido a alguna patología que es ofensivo en el gusto y a menudo también huele.

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Causas del mal gusto en la boca

Las causas más comunes de cacogeusia se relacionan con la patología en la boca. Las causas gastrointestinales y los trastornos del pulmón y las vías respiratorias también pueden ser responsables. Halitosis ( mal aliento ) se ve a menudo en estos casos, aunque con cacogeusia debido a causas psicógenas y medicamentos, la halitosis generalmente está ausente. Si la cacogeusia se acompaña de cacosmia, que es la percepción de olores ofensivos a pesar de su ausencia en el ambiente, se deben considerar las infecciones del tracto respiratorio superior y la sinusitis.

Problemas dentales

Una cavidad del diente probablemente la causa más común de cacogeusia. Las partículas de alimentos en descomposición (descomposición) en la cavidad provocan un mal sabor de boca y, a menudo, también mal aliento. Las enfermedades de las encías como gingivitis y periodontitis también pueden ser responsables.

Problemas bucales

Úlceras aftosas ( llagas en la boca ), el cáncer de la cavidad oral y otras causas de estomatitis también son responsables de la cacogeusia. Un mal sabor de boca puede no estar presente desde el principio y generalmente se observa en causas infecciosas. Las condiciones de la garganta, como amigdalitis y faringitis también pueden ser responsables. Varias causas de xerostomía ( sequedad de boca ) pueden provocar cacogeusia, pero esto generalmente se debe al mayor riesgo de infecciones bucales y dentales que se observan con la producción reducida de saliva.

Problemas gastrointestinales

Varias condiciones afectar el tracto gastrointestinal puede resultar en cacogeusia. Esto puede estar relacionado con la descomposición de los alimentos debido a motilidad alterada como en gastroparesia y estenosis pilórica o causas infecciosas como en gastritis .

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Los casos severos de ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico) también pueden ser responsables en parte partículas de alimentos digeridos y en ocasiones descompuestos y ácido del estómago pasan a la faringe o boca. Este mal sabor a menudo es más prominente en la mañana al despertar, y también resulta en dolor de garganta persistente por las mañanas que se alivia durante el día así como mal aliento matutino .

Problemas respiratorios

Las afecciones que afectan las vías respiratorias y los pulmones también pueden provocar cacogeusia y, por lo general, halitosis. La mayoría de las causas son de naturaleza infecciosa. Esto incluye un pulmón absceso gangrena, bronquiectasias y tuberculosis.

Otras causas

  • Ciertos medicamentos como antibióticos, anticonceptivos orales y algunos IBP (inhibidores de la bomba de protones) han sido implicados en cacogeusia. Sin embargo, en muchos casos esto puede deberse a otros factores y no hay pruebas suficientes para verificar esto como un efecto secundario.
  • Los pacientes diabéticos pueden informar un mal sabor de boca, aunque la halitosis es una queja más común, y generalmente está relacionado con la ketacidosis. La estomatitis infecciosa y la caries dental son más frecuentes en un caso de diabetes no controlada que dará como resultado halitosis y cacogeusia.
  • Las causas psicógenas también pueden ser responsables, sin embargo, las causas mencionadas anteriormente deben excluirse primero. [19659030] Artículos relacionados

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