La hinchazón (distensión del estómago debido a los gases acumulados en el estómago o el intestino) puede ser causada por ciertos alimentos, trastornos intestinales, crecimiento excesivo de bacterias o intoxicación alimentaria con bacterias o parásitos.
¿Qué causa la hinchazón poco después de comer?
La hinchazón en la parte superior del abdomen que aparece minutos después de comenzar una comida puede ser causada por:
- Bebidas carbonatadas , como refrescos o cerveza.
- Bicarbonato de sodio
- Infección del estómago por Helycobacter pylori . La infección con esta bacteria es común y puede causar náuseas, saciedad temprana, hinchazón y eructos poco después de comenzar una comida.
- Vaciado lento del estómago , causado por:
- Tejido fibroso (resultante de una infección crónica, úlcera o cirugía) que obstruye la salida del estómago (píloro).
- Hipotiroidismo
- Aterosclerosis de los vasos abdominales o daño de los nervios abdominales en la diabetes de larga duración o tabaquismo
Alimentos que pueden causar hinchazón
1. Alimentos que causan hinchazón en personas SALUDABLES:
- Bebidas carbonatadas
- Alimentos ricos en fibra como legumbres (frijoles, soja, guisantes, lentejas), repollo, coliflor, brócoli, frutas de piel gruesa como manzanas y peras, pan integral, cereales de la mañana.
- Alimentos ricos en fructosa o sorbitol , como la miel, determinadas frutas (ciruelas, ciruelas pasas, manzanas, peras, melocotones, mango, papaya, etc.). La fructosa también se encuentra en JMAF (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa), que se agrega a muchos productos alimenticios comerciales. Todos pueden absorber solo una cantidad limitada de fructosa; si se excede esta cantidad, pueden aparecer hinchazón y diarrea.
- “ Soda dietética ”, “ alimentos bajos en calorías ” o “ chicle sin azúcar ” endulzados con sorbitol, manitol, maltitol o xilitol, comúnmente denominados “polioles” en las etiquetas de los productos alimenticios.
- Los alimentos azucarados , como los dulces o los pasteles que se comen en exceso, pueden causar hinchazón, ya que las bacterias normales descomponen los azúcares y producen gases.
2. Alimentos que causan hinchazón en la INTOLERANCIA A LA LACTOSA
La intolerancia a la lactosa puede afectar a cualquier persona, especialmente a las personas mayores. Alimentos que pueden causar hinchazón (y diarrea) en la intolerancia a la lactosa:
- Productos lácteos: leche, queso, mantequilla, nata, helados a base de leche, etc.
- Alimentos envasados previamente preparados como sopas o mezclas de salsas con lactosa agregada
- Pan y bollería con leche añadida
- Algunos tipos de cerveza y licores que contienen lactosa.
3. Alimentos que causan hinchazón en la MALABSORCIÓN DE FRUCTOSA
La malabsorción de fructosa es un trastorno común, causado por una cantidad insuficiente de una determinada proteína en la pared intestinal responsable del transporte de fructosa desde el intestino delgado a la sangre. La hinchazón en la malabsorción de fructosa puede ser causada por alimentos que contienen:
- Fructosa : frutas y productos de frutas
- Sorbitol : ciertas frutas y bebidas o alimentos endulzados artificialmente
- ” Polioles “, como xilitol, maltitol, etc., que se utilizan como edulcorantes en chicles sin azúcar, refrescos dietéticos, alimentos bajos en calorías o en muchos alimentos envasados.
- JMAF (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa) que se puede agregar a prácticamente cualquier alimento envasado
- Fructanos : en trigo, cebollas, puerros, alcachofas
4. Alimentos que causan hinchazón en el SII
Muchas personas diagnosticadas con SII en realidad tienen malabsorción de fructosa, intolerancia a la lactosa o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, por lo que deben realizarse pruebas para detectar estos trastornos. Prácticamente cualquier alimento, bebida, especia o aditivo alimentario (uno o más de ellos) puede causar hinchazón, diarrea, estreñimiento o calambres en el SII. Los alimentos culpables se pueden encontrar con la dieta de eliminación.
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