¿Qué es una dieta baja en fibra?

Una dieta baja en fibra o baja en residuos contiene menos de 10 gramos de fibra dietética por día.

¿Cuál es el objetivo de una dieta baja en fibra? [19659004] El objetivo de una dieta baja en fibra es prevenir la irritación del intestino y por lo tanto proporcionarle un descanso relativo en las siguientes situaciones:

  • Antes o después de la cirugía abdominal
  • Después de la radioterapia en la región abdominal o la quimioterapia
  • Durante un brote de diverticulitis, enfermedad inflamatoria intestinal (EII: enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa), colitis isquémica o daño intestinal después de radioterapia o quimioterapia
  • En la obstrucción intestinal
  • En otras condiciones intestinales, de acuerdo con las instrucciones del médico. [19659010] La fibra dietética no se absorbe en el intestino, por lo que viaja a través de ella, estimula su motilidad y le da volumen a las heces. Los alimentos bajos en fibra dejan solo una pequeña cantidad de residuos y ralentizan la actividad intestinal. Normalmente, su médico debe darle instrucciones por escrito sobre qué alimentos evitar y por cuánto tiempo.

    La dieta baja en fibra generalmente NO se recomienda en el síndrome del intestino irritable (IBS) (lea sobre la dieta en el SII ) . Dieta en diarrea aguda o diarrea crónica depende de su causa; a menudo no necesita ser baja en fibra.

    Tabla 1: Lista de alimentos bajos en fibra

    PERMITIDO (BAJO FIBRA) ALIMENTOS ALIMENTOS QUE DEBEN EVITAR
    Carnes y pescados tiernos Carnes duras y para almorzar
    Huevos cocinados Huevos fritos o crudos
    Leche normal y productos lácteos de cualquier tipo , pero limítelo a una vez al día, ya que puede estimular el intestino Lácteos con frutas o semillas
    Pan blanco y otros productos de harina blanca: pasta, fideos, galletas Panes integrales y integrales, salvado, semillas, nueces, coco
    Arroz blanco Arroz integral
    Copos de maíz Cereales matinales que contienen más de 1g / fibra por porción, palomitas de maíz, granos de maíz entero
    Suave verduras: zanahorias cocidas, papas peladas, remolachas, brotes de alfalfa, apio, pepinos, calabaza, calabacín, ensalada verde cruda, colado de verduras jugo de mesa Brócoli, repollo, coliflor, legumbres: frijoles, guisantes, soja, lentejas, aceitunas, mostaza, verduras crudas (excepto ensalada verde)
    Plátanos maduros Frutas crudas y secas, también peras, ciruelas pasas, melocotones, pasas, frutas cítricas, bayas, higos, dátiles, piña
    Sal Vinagre, aderezos sazonados con especias,
    Dulces duros, miel

    NOTA :

    1. Además de los alimentos ricos en fibra, es posible que deba evitar otros alimentos para disminuir la cantidad o la frecuencia de las heces:

    2 . Después de cambiar a una dieta baja en fibra, probablemente deba beber más para obtener la cantidad adecuada de agua. Puede suponer que está bien hidratado si excreta al menos 200 ml de orina clara cada mañana (en ausencia de enfermedad renal u otra enfermedad que afecte la excreción de orina).

    Menús de baja fibra

    MENÚS DIARIOS 1 ALIMENTOS DE BAJA FIBRA
    DESAYUNO
    • Pan blanco o pan tostado con margarina o mantequilla de maní
    • Una taza de té
    ALMUERZO
    • Galletas simples y agua mineral
    CENA
    • Sopa de ternera con fideos de harina blanca
    • Patatas fritas
    • Filete de pavo
    • Espinaca cocida
    SNACK
    CENA
    • Panqueques con jugo de limón exprimido
    MENÚS DIARIOS 2
    DESAYUNO
    • Dos huevos cocidos
    • Una taza de té
    ALMUERZO
    • Masa de harina blanca y jugo de naranja
    CENA
    • Macarrones cocidos o espaguetis cubiertos con pan rallado calentado con margarina
    • Compota de manzana
    • Un panecillo u otro pastel de trigo blanco
    SNACK
    CENA
    • Sándwich de harina blanca, carne cocida, queso y pepinos
    MENÚS DIARIOS 3
    DESAYUNO
    ALMUERZO
    • Pasta enrollada y jugo de kiwi
    CENA
    • Una sopa con sémola calentada en margarina y huevo mezclado mezclado
    • Arroz cocido blanco con zanahorias
    • Pollo cocinado
    • Ensalada de remolacha / lechuga
    SNACK
    CENA

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