¿Qué es una dieta baja en fibra?
Una dieta baja en fibra o en residuos contiene menos de 10 gramos de fibra dietética por día.
¿Cuál es el objetivo de una dieta baja en fibra?
El objetivo de una dieta baja en fibra es prevenir la irritación del intestino y, por tanto, proporcionarle un descanso relativo en las siguientes situaciones:
- Antes o después de una cirugía abdominal.
- Después de la radioterapia en la región abdominal o la quimioterapia.
- Durante un brote de diverticulitis, enfermedad inflamatoria intestinal (EII: enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa), colitis isquémica o daño intestinal después de radioterapia o quimioterapia.
- En obstrucción intestinal
- En otras afecciones intestinales, de acuerdo con las instrucciones del médico.
La fibra dietética no se absorbe en el intestino, por lo que viaja a través de él, estimula su motilidad y da volumen a las heces. Los alimentos bajos en fibra dejan solo una pequeña cantidad de residuos y ralentizan la actividad intestinal. Normalmente, su médico debe darle instrucciones escritas sobre qué alimentos evitar y durante cuánto tiempo.
Por lo general, NO se recomienda una dieta baja en fibra en el síndrome del intestino irritable (SII) (lea sobre la dieta en SII ). La dieta en la diarrea aguda o crónica depende de su causa; a menudo, no es necesario que sea baja en fibra.
Tabla 1: Lista de alimentos bajos en fibra
| ALIMENTOS PERMITIDOS (BAJOS EN FIBRA) | COMIDAS QUE SE DEBEN EVITAR |
| Carnes y pescados tiernos y sencillos | Carnes duras y almuerzos |
| Huevos cocidos | Huevos fritos o crudos |
| Leche natural y productos lácteos de cualquier tipo, pero limítelo a una vez al día, ya que puede estimular el intestino. | Lácteos con frutos o semillas |
| Pan blanco y otros productos de harina blanca: pasta, fideos, galletas, bollería. | Panes integrales e integrales, salvado, semillas, nueces, coco |
| arroz blanco | Arroz integral |
| Copos de maíz | Cereales matutinos que contengan más de 1 g / fibra por ración, palomitas de maíz, granos de maíz integrales |
| Verduras blandas: zanahorias cocidas, papas peladas, remolacha, brotes de alfalfa, apio, pepinos, calabaza, calabacín, ensalada verde cruda, jugo de vegetales colado | Brócoli, repollo, coliflor, legumbres: frijoles, guisantes, soja, lentejas, aceitunas, mostaza, verduras crudas (excepto ensalada verde) |
| Plátanos maduros | Frutas crudas y secas, también peras, ciruelas pasas, melocotones, pasas, cítricos, bayas, higos, dátiles, piña |
| Sal | Vinagre, aderezos para ensaladas especiados, |
| Caramelos duros, miel |
NOTA :
1. Además de los alimentos ricos en fibra, es posible que deba evitar otros alimentos para reducir la cantidad o la frecuencia de las deposiciones:
- Lácteos, si tiene intolerancia a la lactosa transitoria o permanente
- Frutas y alimentos con alto contenido de fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) o sorbitol , si tiene malabsorción de fructosa transitoria o permanente
- Chocolate u otros dulces
- Bebidas con cafeína
- Especias
- Alcohol
- Otros alimentos o bebidas, según su propia experiencia.
2 . Después de cambiar a una dieta baja en fibra, probablemente necesitará beber más para obtener la cantidad adecuada de agua. Puede suponer que está bien hidratado si excreta al menos 200 ml de orina clara cada mañana (en ausencia de enfermedad renal u otra enfermedad que afecte la excreción de orina).
Menús bajos en fibra
| MENÚS DIARIOS 1 | ALIMENTOS BAJOS EN FIBRA |
| DESAYUNO |
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| COMIDA |
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| CENA |
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| BOCADILLO |
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| CENA |
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| MENÚS DIARIOS 2 | |
| DESAYUNO |
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| COMIDA |
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| CENA |
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| BOCADILLO |
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| CENA |
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| MENÚS DIARIOS 3 | |
| DESAYUNO |
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| COMIDA |
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| CENA |
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| BOCADILLO |
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| CENA |
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