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Alimentos que debe comer para detener la diarrea (dieta para la diarrea)

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en

Existe la idea errónea de que los alimentos sólidos deben suspenderse cuando hay diarrea. Esto no es verdad. Los alimentos sólidos solo deben evitarse si hay vómitos o cuando hay vómitos para evitar que los alimentos vomitados entren en las vías respiratorias y causen afecciones como neumonía por aspiración. Para la diarrea, se deben ingerir alimentos sólidos, aunque puede ser necesario un ligero cambio en los patrones de alimentación regulares. Dos preocupaciones comunes son qué alimentos sólidos son aceptables para comer durante la diarrea y qué alimentos se deben comer para detener la diarrea.

Los cambios en la dieta pueden ayudar a controlar la diarrea y prevenir complicaciones como la deshidratación y la desnutrición. Sin embargo, la dieta no es una forma de tratar o detener la diarrea. A menudo, la diarrea se resuelve por sí sola sin un tratamiento específico para la diarrea. Todo lo que se necesita en estos casos es cuidados de apoyo como reposo en cama, muchos líquidos, especialmente soluciones rehidratantes orales y comidas balanceadas. Estas medidas ayudarán al cuerpo a superar la diarrea, especialmente cuando es causada por una infección. También reducirá cualquier tensión adicional en el cuerpo y permitirá que se recupere.

Comience con la dieta BRAT

Aunque no se deben suspender los alimentos sólidos y una dieta equilibrada es importante durante la diarrea, a veces los alimentos regulares no se toleran tan bien. Por tanto, puede ser aconsejable comenzar con la dieta BRAT . Esto es particularmente útil si ha dejado de consumir alimentos sólidos durante un período de tiempo mientras vomitaba. La dieta BRAT asegura una nutrición suficiente mientras reintroduce gradualmente alimentos sólidos en la dieta. También implica comer alimentos que tienen menos probabilidades de desencadenar diarrea. BRAT son las siglas de b ananas, r ice, a pples y t oast.

Plátanos

No solo es más fácil de digerir, sino que los altos niveles de potasio en los plátanos ayudan a reponer los electrolitos perdidos con la diarrea y los vómitos. Para facilitar el consumo y la digestión, puede ser mejor triturar los plátanos antes de comerlos.

Arroz

El arroz blanco puro es un buen aglutinante y una fuente de carbohidratos de liberación lenta para un sustento más prolongado. Los cereales integrales deben evitarse durante la diarrea a pesar de sus beneficios generales para la salud.

Manzanas

Las manzanas son otro alimento útil para comenzar lentamente a consumir sólidos después de vomitar mientras persiste la diarrea. Sin embargo, se deben evitar las pieles. La compota de manzana es una mejor opción, pero si no está disponible, la manzana rallada servirá.

Tostado

Las tostadas blancas regulares, simples sin mantequilla u otras untables, son fáciles de digerir y pueden actuar como aglutinantes. Sin embargo, es solo una opción a corto plazo y no debe usarse como un medio de sustento continuo.

Galletas y almidones

Muchas personas descubren que prefieren comer más carbohidratos que proteínas o grasas cuando tienen malestar estomacal con vómitos y diarrea. Aparte del arroz y las tostadas que se recomiendan para la dieta BRAT, también hay otras opciones a considerar.

  • Las galletas simples suelen ser bien toleradas. Mastique bien los bocados pequeños antes de tragar. Las galletas saladas con poca sal son mejores, ya que proporcionan algunos electrolitos que pueden perderse. Debe ir seguido de abundante agua.
  • La pasta sin condimentos ni salsa es otro alimento que se tolera bien. Proporciona suficientes carbohidratos para el sustento. Un poco de sal es todo lo que se le debe agregar durante la preparación.
  • Las patatas hervidas sin cáscara son otra buena fuente de carbohidratos y potasio que se tolera bien. También se puede hornear en horno o microondas pero siempre se deben quitar las cáscaras.

Estos alimentos por sí solos no constituyen una comida equilibrada, pero son un buen segundo paso después de probar la dieta BRAT. Las soluciones de rehidratación oral deben continuarse incluso si los alimentos sólidos se toleran bien.

Frutas y vegetales

Tanto las frutas como las verduras son necesarias como parte de una dieta equilibrada. Si los alimentos anteriores no están empeorando los síntomas, estas frutas y verduras deben agregarse a la dieta. Sin embargo, se deben evitar los jugos de frutas, ya que a veces pueden empeorar la diarrea.

  • Las frutas como la piña enlatada deben consumirse en pequeñas cantidades y con suficiente agua.
  • Las zanahorias hervidas o al vapor también son bien toleradas. Evite agregar condimentos más allá de un poco de sal. Las zanahorias se pueden triturar.
  • La calabaza es otro alimento bien tolerado que debe hervirse o cocerse al vapor con solo un poco de sal para condimentar. Debe machacarse bien.

Junto con las galletas saladas y los almidones, estas frutas y verduras pueden proporcionar una nutrición suficiente junto con las soluciones rehidratantes orales.

Proteínas

La mayoría de los alimentos anteriores tienen una pequeña cantidad de proteínas. A corto plazo, las proteínas pueden no ser tan esenciales, pero deben incluirse como parte de una dieta equilibrada. Aunque es posible que no tenga un apetito inmediato por la carne, incluso un trozo pequeño puede proporcionar suficiente proteína. Debe ser magro y preparado sin aceite ni manteca añadidos. La carne roja magra o el pollo sin piel son buenas opciones. Los vegetarianos deben elegir alimentos a base de soya que les parezcan agradables, como el tofu. Sin embargo, los frijoles pueden no ser la mejor opción, ya que pueden aumentar los gases intestinales y la flatulencia.

Pautas para los alimentos que se deben comer para detener la diarrea

Si bien la comida por sí sola no puede detener la diarrea, hay ciertos elementos que pueden empeorarla. Por tanto, estos alimentos y bebidas deben evitarse. Incluye alimentos azucarados, alimentos grasos, alimentos procesados ​​y aquellos cargados de conservantes y colorantes. Los lácteos, los alimentos que se sabe que aumentan los gases o con edulcorantes artificiales también pueden ser un problema. Con respecto a las bebidas, se deben evitar las bebidas con cafeína (café, té y cola), bebidas alcohólicas, jugos de frutas y refrescos.

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La clave para comer sólidos mientras persiste la diarrea es consumir pequeñas cantidades de alimentos muchas veces durante el día. Pruebe dos o tres tipos de alimentos a la vez. Demasiados alimentos pueden mezclarse para irritar aún más los intestinos. Todas las comidas deben consumirse con abundante agua, mientras que las soluciones rehidratantes orales deben beberse en grandes cantidades entre comidas sólidas. En la medida de lo posible, es mejor sentarse o caminar lentamente después de una comida en lugar de acostarse o dormir.

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