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6 consejos para prevenir la gota con dieta y estilo de vida

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en

Los ataques de gota son dolorosos y necesitan tratamiento médico para reducir el dolor, la hinchazón y el enrojecimiento. Sin embargo, cuando los síntomas del ataque pasan, no significa que ya no tenga gota. Mucha gente comete este error. La gota es una afección crónica y, a menudo, permanece asintomática (sin síntomas) durante largos períodos de tiempo: semanas, meses o incluso años. Los síntomas articulares son solo ataques agudos que surgen de vez en cuando y son de corta duración. Si bien la medicación crónica es una parte importante del control de la gota, también lo es su dieta y sus elecciones de estilo de vida.

Demasiado ácido úrico

Muchos pacientes de gota no comprenden completamente su condición. La gota es un problema con la forma en que su cuerpo maneja el ácido úrico. Normalmente, su riñón excreta ácido úrico del cuerpo. Los riñones lo filtran del torrente sanguíneo y se eliminan en la orina. El cuerpo puede equilibrar la producción de ácido úrico con su excreción y de esta manera no se acumula demasiado ácido úrico en el cuerpo. Pero las personas con gota no tienen el mismo mecanismo de equilibrio eficiente. El ácido úrico se acumula en el torrente sanguíneo.

Finalmente, se deposita en el espacio articular que normalmente está lleno de un líquido lubricante. Cuando la concentración de ácido úrico es alta, puede precipitar y formar cristales de ácido úrico. La presencia de estos cristales desencadena una inflamación en la articulación (artritis). La gota es una condición de niveles altos de ácido úrico en la sangre ( hiperuricemia ) que conduce a la formación de cristales de ácido úrico. La artritis gotosa es el término para el dolor, la hinchazón y el enrojecimiento de las articulaciones que se observa con los ataques de gota.

Viviendo con gota

Con base en esta comprensión básica de la gota, el objetivo del tratamiento es reducir la ingesta de ácido úrico y aumentar la producción de orina. La mayor parte del ácido úrico en el cuerpo se produce como resultado de la descomposición de la purina, un componente importante de las proteis. Los seres humanos carecen de una enzima adicional conocida como uricasa que descompondría aún más el ácido úrico. Por lo tanto, debe excretarse. Los riñones excretan ácido úrico junto con otros desechos, electrolitos y agua que el cuerpo no necesita en forma de orina.

Además de reducir la cantidad de ayuda úrica que se produce y aumentar la excreción de ácido úrico, existen otros factores que influyen en la artritis gotosa.

Bebe más agua

Al beber más agua, aumentará la producción de orina. Cuanto más orina, más ácido úrico se desmaya. Pero beber agua también previene la formación de cristales de ácido úrico de otra manera. Cuando bebe menos agua, hay un menor contenido de agua en los fluidos corporales. La mayoría de las personas están levemente deshidratadas y es posible que no experimenten ningún síntoma. Menos agua significa que la concentración de cristales de ácido úrico es más alta de lo normal. Es más probable que se produzcan precipitaciones. Si padece gota, aumente la ingesta de agua de 2 a 4 litros (litros por día).

Hacer ejercicio regularmente

Puede ser difícil moverse cuando tiene un ataque de gota. Pero el ejercicio es una parte importante del manejo de la gota. El ejercicio tiene una serie de beneficios para la salud y también reduce la retención de orina. Esto simplemente significa que orina más cuando está activo y menos cuando es sedentario. En consecuencia, aumenta la excreción de ácido úrico. El ejercicio también es beneficioso para controlar su peso corporal, ya que los estudios han demostrado que un peso corporal más bajo disminuye los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Siempre hable con su médico antes de comenzar cualquier programa de ejercicios. Recuerde que el ejercicio solo es beneficioso si se ejercita con regularidad, al menos de 3 a 4 veces por semana.

Reducir la ingesta de proteínas

La acumulación de ácido úrico en el cuerpo es consecuencia de la degradación de las proteínas. Si bien es posible que se descompongan pequeñas cantidades de proteínas que componen el tejido corporal, el principal culpable es la proteína que consume. Las dietas altas en proteínas son, por tanto, un problema en el tratamiento de la gota. Tendrá que reducir su ingesta de proteínas y esto significa reducir el consumo de carne, pescado, huevos, lácteos, soja y otras fuentes importantes de proteínas. No tiene por qué excluirse por completo de la dieta, ya que la proteína es un nutriente esencial. Pero modere la cantidad de proteína que consume y aumente las frutas y verduras frescas en su dieta.

Evite las bebidas alcohólicas

Las bebidas alcohólicas son uno de los principales desencadenantes de la gota. Si bien puede aumentar la producción de orina, hace que pierda agua sin la pérdida de ácido úrico asociada. Además, los subproductos del consumo de alcohol pueden contribuir al desarrollo de la artritis gotosa. La mayoría de los bebedores de alcohol prefieren reducir su consumo de alcohol en lugar de detenerlo por completo. Sin embargo, incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden ser un problema para quienes padecen gota. Es mejor abstenerse del alcohol por completo, especialmente cuando tiene un ataque de gota.

Controle su peso corporal

Bajar de peso es una parte importante del manejo de la gota si tiene sobrepeso o es obeso. Las personas con sobrepeso u obesidad tienen más probabilidades de tener niveles más altos de ácido úrico que las personas con un peso corporal normal. Pero esto se puede cambiar. Los estudios revelan que al perder peso, reducirá los niveles de ácido úrico en su cuerpo. La adopción de un plan de alimentación más saludable, la reducción de la ingesta de calorías y el ejercicio le ayudarán a perder peso gradualmente. Evite el ayuno estricto y las dietas de moda para perder peso rápidamente. Si pierde peso demasiado rápido, puede empeorar la gota.

Reevalúe su medicación

Ciertos medicamentos pueden aumentar sus niveles de ácido úrico y desencadenar artritis gotosa. Nunca cambie la dosis de su medicamento ni suspenda ningún medicamento sin antes hablar con su médico. Algunos de estos medicamentos pueden salvar vidas y prevenir complicaciones graves. Las dosis bajas de aspirina y diuréticos son los dos medicamentos principales que plantean un problema en las personas con gota. Estos son medicamentos de uso común para personas con afecciones cardiovasculares o quienes tienen un alto riesgo de padecer estas enfermedades.

Se usan dosis bajas de aspirina para prevenir la formación de coágulos de sangre y es ampliamente utilizada por personas con riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Los diuréticos promueven la pérdida de líquidos, lo que reduce la presión arterial. Se utiliza para la hipertensión (presión arterial alta). Su médico puede buscar medicamentos alternativos para controlar estas afecciones médicas sin agravar su gota. Los medicamentos contra el rechazo que utilizan los pacientes que reciben un trasplante de órganos también pueden ser un problema para quienes padecen gota. Estos medicamentos son esenciales y no se pueden suspender. Su médico le informará en consecuencia.

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