El viejo dicho, “Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento” atribuida a Hipócrates nunca es tan cierto como cuando las plantas de alimentos cultivados en el jardín también se valoran por sus propiedades terapéuticas. De hecho, las muchas hierbas, frutas y verduras que utilizamos para los platos aromatizantes probablemente entraron en nuestras tradiciones alimentarias debido a sus beneficios para la salud.
Aquí están algunas verduras, hierbas culinarias, flores y frutos comestibles que se pueden doblar como medicamentos para enfermedades comunes. Puede crecer en el jardín o incluso en macetas en el alféizar de cocina para facilitar el acceso.
1. albahaca
Si usted tiene un par de plantas de albahaca en el jardín, se puede hacer algo más que sólo tiene que utilizar las hojas para hacer pesto o la adición a la pasta o pizza. El uso terapéutico de esta hierba incluye ayudar con la indigestión y aliviar la hinchazón. Cuando usted tiene una tos, que puede masticar algunas hojas o beber un té caliente de las hojas con miel. Usted puede mezclar el jugo de unas cuantas hojas de albahaca con una cucharadita de miel y tomar en pequeñas dosis para aliviar el dolor de garganta y tos.
Si usted tiene un dolor de cabeza debido a la congestión de los senos, la inhalación de vapor con agua hervida con hojas de albahaca puede traer alivio. Pulsar algunas hojas machacadas a las picaduras de insectos inmediatamente para extraer el veneno. Beber té de albahaca regularmente para reducir el azúcar en la sangre y aliviar el estrés
2. perejil
El perejil es fácil de cultivar a partir de semillas y viene en versiones de hoja plana y con hojas rizadas. Esta hierba mediterránea con su sabor distintivo hace un gran guarnición y añade un poco de vitaminas B12, C, A y K de la dieta. Pero los beneficios medicinales de perejil son muy superiores a sus beneficios nutricionales.
El perejil es antiinflamatorio y protector hepático y tiene un efecto relajante sobre los músculos. Es beneficioso para las personas con problemas del tracto digestivo, como el síndrome del intestino irritable. Uso de perejil regularmente puede ayudar a regular la presión arterial alta. Perejil mejora la función renal, que actúa como un diurético suave y ayudar toxinas ras del cuerpo, sino que debe ser utilizado con moderación a causa de su alto contenido en ácido oxálico.
3. Romero
Romero merece estar en todos los jardines. Es una hierba muy agradable y puede soportar su salud de muchas maneras. Las sustancias bioactivas en esta hierba aromática tienen propiedades antisépticas, antimicrobianas y anti-inflamatorias. Romero se llama la hierba de la memoria, y es una feliz coincidencia que puede mejorar la memoria y proteger contra la demencia y el Alzheimer. Se encuentra ahora a ser el cáncer de protección también.
Utilizar el romero de su jardín para hacer un relajante baño de pies . También se puede utilizar como una solución antiséptica para lavar los cortes y raspaduras menores.
4. Alcachofa
Los grandes, los botones florales de aspecto extraño de alcachofa son populares como un vegetal, pero otras partes de la planta, como las hojas y las raíces tienen usos medicinales. Si usted tiene un patio grande, es probable que pueda dar cabida a un parche perenne de este vegetal útil.
Utilice un té de las hojas o raíces para mejorar la digestión. Estimula el hígado y la producción de jugos digestivos y de la vesícula biliar aumenta. Si usted tiene el colesterol alto o la aterosclerosis, el té de hoja de alcachofa puede ayudar.
5. china Yam
Ñame chino ( Dioscorea polystachya ) se cultiva fácilmente en las zonas templadas y produce largos tubérculos cilíndricos que se pueden comer crudos o cocidos. Los tubérculos son nutritivos, pero sus propiedades medicinales son aún más relevantes. Su nombre chino significa “medicina de montaña. Los tubérculos se pueden utilizar para combatir la falta de apetito y mala digestión, y también trastornos del tracto gastrointestinal como la enfermedad de Crohn. Se considera un remedio para el asma y para la micción incontrolada.
Si usted tiene la raíz china en la mano, se puede aplicar la raíz rallada a úlceras y forúnculos en la piel. La hoja se puede aplicar a la piel para calmar las picaduras de insectos y tomar el veneno y el dolor de la picadura de alacrán.
6. La alholva
La alholva ( Trigonella foenum-graecum ) es una hierba poco conocida que merece ser cultivadas con más frecuencia en los huertos familiares por su valor medicinal, si no para cocinar. Las semillas y las hojas ligeramente amargas se utilizan popularmente en los países mediterráneos y asiáticos. La alholva es una leguminosa que se llega con facilidad a partir de semillas sembradas directamente en camas o macetas.
Use un puñado de hojas para hacer una sabrosa y nutritiva té para mejorar la digestión y combatir el mal aliento. Puede aliviar los calambres de estómago y dolor asociado con la menstruación y la mano de obra. El uso regular del té y la infusión de las semillas puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre y el azúcar en la sangre.
7. ajo
El sabor picante de ajo ofrece a cualquier plato es inimitable. También lo son las propiedades medicinales de este miembro de la familia de la cebolla. Es bastante fácil de crecer de dientes de ajo individuales. Plantarlas en primavera o incluso antes. Siembra de otoño asegura una buena cosecha de verano del año siguiente.
Mientras espera a que las bombillas a desarrollar, se puede recortar unas cuantas hojas para dar sabor a las sopas y frituras.
El antibacteriano fuerte, antiviral, y propiedades antifúngicas de ajo no necesitan presentación. Frote el extremo cortado de un diente de ajo en la tiña y el pie de atleta. Coma 2-3 dientes de ajo al día para reducir el colesterol y deshacerse de las infecciones respiratorias, aunque el aliento a ajo podría ser un problema.
8. El jengibre
El jengibre es una hierba exótica con rizomas subterráneos llenos de sabor. Usarlo recién cortada o rallado para hacer té de jengibre y curry. Polvo seco de raíz de jengibre tiene un sabor distinto de la hierba fresca, pero se utiliza principalmente para fines medicinales.
El jengibre es una planta tropical que se puede cultivar al aire libre en las zonas USDA 10 y superiores. También puede crecer en interiores con ollas y tinas en cualquier lugar.
Hacer un té de jengibre suave con un trozo de raíz de jengibre fresco para ayudar a la digestión. Si usted tiene la enfermedad de movimiento, llevar una pieza con usted y oler en él o tomar pequeños aperitivos para mantener a raya las náuseas. Las mujeres embarazadas pueden usarlo para obtener alivio de las náuseas matutinas.
9. El hinojo
Grandes bulbos de hinojo se utilizan como un vegetal, las hojas delgadas, en forma de pelo como una hierba y la propia planta produce fruto aromático que puede ser utilizado como una especia. Unas matas de hinojo en el jardín pueden atraer a los insectos beneficiosos.
Se puede hacer mucho más con esta planta útil. Un té de semillas de hinojo puede aliviar los gases y cólicos. Es un supresor del apetito que puede ayudar con la pérdida de peso.
10. Caléndula
Caléndula con sus flores amarillas y naranjas soleadas es un hermoso ornamental y una planta medicinal útil, todo en uno. Sus puntos de caléndula nombre común a su uso culinario como hierba olla.
Comenzar sus plantas de semillero de caléndula en el interior de la siembra de primavera. Las flores son comestibles y hacen una buena adición a las ensaladas. Estas pueden añadir color y sabor a las salsas y sopas también.
Para el tratamiento de pequeños cortes, heridas y picaduras de insectos, sólo puede aplastar los pétalos de flores y se aplican a la parte afectada. Reduce la inflamación y promueve la curación rápida. Un té hecho con flores frescas o secas puede aliviar el eccema y la psoriasis o se puede utilizar como un lavado de cara a prevenir la cicatrización de cortes de acné y de afeitar. Utilizarlo para hacer gárgaras para deshacerse de enfermedades de las encías e infecciones de garganta. Tomado internamente, alivia los problemas menstruales en las mujeres.
11. grosella negra
arbustos de grosella negra le dará un montón de bayas para hacer mermeladas y jaleas, pero las hojas también se pueden utilizar para tratar una serie de condiciones médicas. Grosellas negras son ricos en ácido gamma linolénico (GLA), un ácido graso omega-6 conocido para reducir la inflamación.
Beba un té hecho con hojas de grosella negra para reducir la presión arterial alta y aliviar los síntomas de la artritis reumatoide. Después de hacer ejercicios, el té ayuda a aliviar la fatiga muscular y rigidez. Es bueno para el síndrome premenstrual también. Utilizar el té, o una pasta de las hojas, por vía tópica para llevar alivio a los problemas crónicos de la piel como el eccema.
12. Fig
En las zonas USDA 8-10, higueras crecerán sin protección en lugares soleados y el rendimiento de los cultivos pesados en verano. En las zonas más frías, es posible que tenga cultivarla en una olla grande y cambiarlo a un lugar protegido en invierno. Elegir variedades de higos autofértiles. Comer la fruta fresca carnoso o utilizar en postres, o secar y almacenar. Figuras actúan como un laxante suave y aliviar los calambres de estómago y estreñimiento.
Beber un té hecho con hojas de higuera con regularidad para controlar la diabetes y el colesterol alto. Utilizar por vía tópica para obtener alivio de la psoriasis y el eczema. Trate de aplicar la secreción láctea de la higuera a las verrugas en la piel para deshacerse de ellos.
13. Diente de león
Por lo general no crecen los dientes de león como un vegetal, pero la naturaleza parece hacerse cargo de esa tarea. Las hojas jóvenes son grandes como ensaladas verdes y para cocinar. Las flores se pueden pasta frita o sus pétalos se pueden añadir a los platos. Se obtiene una dosis de vitaminas A, B, C y D y los minerales calcio y potasio.
Para aprovechar las ventajas de las propiedades curativas de esta hierba, utilice un té de diente de leónraíces, hojas o flores como una limpieza del hígado. Actúa como un diurético suave y ayuda a reducir la hipertensión arterial y aliviar los problemas de la piel como el acné.
14. El apio
Puede que esté utilizando tallos de apio en ocasiones como comer con los dedos o en frituras y sopas, pero si usted tiene un suministro regular desde el jardín, lo utilizan para tratar la artritis y la gota. El apio es un buen diurético y tiene excelentes propiedades anti-inflamatorias.
Apio Planta en suelo fértil y garantizar buenos niveles de humedad en todo para mantener la oferta tallos y jugosa. Se puede beber el té de apio para ayudar a aliviar la ansiedad y para conseguir un buen sueño .
15. El berro
El berro es tan fácil de cultivar en interior o al aire libre y es rica en casi todas las vitaminas y minerales esenciales varios. El sabor picante de las hojas crujientes es una gran adición a las sopas y ensaladas. Si todas estas características y de esta antigua vegetal no son lo suficientemente convincentes, cultivarla por su valor medicinal.
Es rico en el isotiocianato de sustancias fenetilo protector contra el cáncer y el sulforafano. Comer berros con regularidad para su ojo y la piel de la salud y para obtener alivio de la artritis.
Estas son sólo algunas de las muchas plantas que se pueden disfrutar en el jardín de su casa mientras se benefician de sus terapéuticas propiedades .
