¿Quién no ha visto esas malas hierbas amarillas molestos pop-up en el jardín de vez en cuando? Sin embargo, por más que trates – de recoger a envenenándolas – nada les mantiene a raya durante demasiado tiempo.

Tal vez es hora de que abrazado el diente de león tenaz y todos los beneficios que puede aportar?

Los beneficios para la salud de los dientes de león

El diente de león se ha utilizado a lo largo de la historia para tratar todo, desde problemas en el hígado y enfermedades renales a la acidez y la apendicitis.

Cada parte de esta mala hierba común – desde la raíz hasta las flores – es comestible. Es una buena cosa también, como el diente de león humilde está llena de vitaminas A, B, C y D, así como minerales tales como hierro, potasio y zinc.

Algunos de los beneficios de comer sus malas hierbas:

  • Las hojas cuentan con más beta caroteno que las zanahorias, lo que significa que son ideales para la salud de los ojos !
  • Los verdes también proporcionan 535% del valor diario recomendado de vitamina K, que es vital para el fortalecimiento de los huesos y prevenir el deterioro cognitivo.
  • Un estudio de 2011 demostró que el té de diente de león raíz puede inducir a las células de leucemia a morir. Los investigadores informaron que el té no envió el mismo mensaje de ‘matar’ a las células sanas.
  • La planta es un diurético que ayuda a los riñones a cabo clara de desecho, la sal y el exceso de agua mediante el aumento de la producción de orina – tal vez la razón por la que los niños europeos tradición afirma que va a mojar la cama si tienes que elegir las flores!
  • Con una rica carga de tales nutrientes, la planta está llena de antioxidantes – que puede ayudar a evitar el envejecimiento prematuro, cáncer y otras enfermedades causadas por el estrés oxidativo.
  • Animales estudios descubrieron que la raíz de diente de león y hojas gestiona los niveles de colesterol .
  • La investigación también muestra que el extracto de diente de león aumenta la función inmune y combate los microbios.
  • El diente de león también puede ayudar al sistema digestivo de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Diente de león fresco o seco puede estimular el apetito y asentar el estómago, mientras que la raíz de la planta puede actuar como un laxante suave.

25 Usos notable por los dientes de león

En la cocina

Debido a que toda la planta es comestible hay una miríada de formas en las que puede utilizar el diente de león con fines culinarios.

1. Salteado de verduras y ajo

Con su rico contenido de minerales y vitaminas, el diente de león son una adición saludable para cualquier comida. Saltear con ajo (o jengibre o alcaparras) añade sabor y niega algunas de la amargura a menudo asociados con estas hojas. Escaldado ellos sumergiéndolos en agua hirviendo durante 20 a 30 segundos ayuda a reducir el sabor acre. Evitar las hojas muy maduras como éstos pueden ser demasiado desagradable para algunos. Esta doble ajo y verduras receta es una deliciosa .

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Pesto de semilla de calabaza 2. Diente de león

Este pesto nutritiva es perfecto para una pasta simple, pasta para sándwich o verdura por inmersión. Debido a que los dientes de león tienen una ligera mordida, las semillas de calabaza tostadas, zumo de limón y parmesano son vitales para lograr el equilibrio. Aquí es cómo usted lo hace .

3. Flores en tempura

Flores de diente de león fritas, bañadas en primer bateador experimentado, son una merienda o el lado plato sabroso, atractivo y novedoso. Mediante la eliminación de todas las partes verdes amargos, uno se queda con las flores suaves-degustación y ligeramente dulce. Siga esta receta aquí .

4. El vinagre de hierbas

Disfrutar de un incremento del bienestar mediante el uso de este vinagre a base de hierbas en las ensaladas, en aderezos, sopas, guisos y salsas o por simple mezcla con agua y beber como un tónico revitalizante. Infundir flores de diente de león en vinagre de manzana durante cuatro semanas, colar y guardar en un lugar oscuro durante un máximo de doce meses. Estos pasos describen cómo hacer la infusión .

5. risotto Vegetariana

Cocinar las flores y convertirlos en un risotto vegetariano como una joya. Mientras que los dientes de león añaden atractivo visual y un sabor dulce suave, la cebolla, el vino, el caldo, yogur cremoso y queso parmesano echar una rica, profundo sabor y textura suave. La sociedad vegetariana receta de inspiración se puede encontrar aquí .

6. Kimchi

En lugar de la picante tradicional y el kimchi coreano agria que se hace con la col, esta alternativa se alimentaban utiliza el diente de león. Alimentos para la buena salud intestinal mediante la fermentación de los verdes con hierbas, especias, cebollas verdes y salsa de soja, tal como se indica en esta receta .

7. Molletes sabrosos

Estos muffins empapados, hechos con harina de trigo integral, harina de avena, miel y diente de león pétalos son perfectos para acompañar sopas Tiempo de primavera como los espárragos o el guisante verde. Aprender cómo hacer aquí .

8. Petal Sorbete

Hacer una delicia helado de flores recién cortadas de diente de león, el azúcar, la miel y el jugo de limón. Es perfecto para un día de verano en el jardín, o se sirve después de una de las muchas comidas principales de diente de león inspirado aquí! Vas a encontrar la receta aquí .

9. jalea

Este delicado jalea es deliciosa y dulce como la miel. Utilizarlo en la parte superior de pan tostado, bollos o cualquier otra cosa que le apetezca. Se mantiene en un recipiente hermético hasta por dos semanas – pero definitivamente no va a durar tanto tiempo! Siga la receta de Martha Stewart .

10. panqueques y jarabe de la galleta

Amor jarabe para panqueques, pero quieren evitar la variedad comprado en la tienda dulzón, que se carga con aditivos artificiales y conservantes desagradables? Entonces esta es la receta para usted! Está hecho con sólo tres ingredientes – dientes de león, limón y azúcar o miel. El proceso de dos días se describe aquí .

11. Diente de león flor de la torta

Un pastel dulce, delicioso y ligeramente tropical hecha con jarabe de diente de león, flor de pétalos, la canela, piña triturada, nueces y coco, esto es seguro que será un éxito con toda la familia. Haga clic aquí para ir a la receta .

12. Galletas de diente de león

Otra delicia a base de diente de león dulce, sabor a limón estas galletas saludables incluyen miel local orgánica y la avena. La receta fácil de seguimiento se encuentra aquí .

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13. Diente de león raíz del café

Como hemos descubierto, ninguna parte de la humilde diente de león tiene que ir a perder. Después de haber salteado de los verdes, y utilizó las flores en su postre, colgarse de las raíces y preparar una alternativa libre de cafeína para el café . Asarlos antes de la molienda para obtener un sabor profundo, terroso. Descubre exactamente qué hacer aquí .

14. helado cal y diente de león del té

Esta cal y diente de león té bastante helado es tan bueno incluso los niños les encantará. También es refrescante, natural y tiene muchas propiedades de la piel promoviendo. Mezclar un litro de flores de diente de león con el jugo de limón fresco, hojas de stevia u otro edulcorante, y la hoja de frambuesa roja seca. Aprende a hacer este té curativo aquí .

15. Diente de león Vino

Sorprendentemente, estas malas hierbas molestas pueden hacer un vino de la tierra fina – rico, fuerte y dulce medio. Dirigirse hacia el campo (o el patio trasero) con un recipiente de un galón y recolectar suficientes flores completas para cubrir holgadamente ella. Fermentar estos con el agua, la ralladura de limón y las pasas por un par de meses antes de disfrutar. El proceso de elaboración del vino completa se detalla aquí .

16. aguardiente danés – Dos maneras

Si el vino país no es lo suyo, tal vez un aguardiente danés parece más atractivo? Hacerlo con las cabezas de las flores para un sabor fresco, aromático y ligeramente dulce que va bien con chocolate, postres dulces y pasteles. O, para tomar una bebida seca, picante y muy aromático, elaborar cerveza con las raíces. Disfrutar el aguardiente por sí mismo o servir con carne asada y otros sabores robustos. Las recetas se pueden encontrar aquí .

Para salud y belleza

propiedades de diente de león se extienden más allá de la mesa de la cena – que también pueden aprovecharse para reducir el dolor y la inflamación, y el tratamiento de enfermedades menores de la piel.

17. Hidratante

Trate de hacer esta crema hidratante de aceite de diente de león y de coco que es grande para los codos y los pies secos, ayuda a aliviar dolores musculares y dolores, y también se puede utilizar como un bálsamo de labios o para después del afeitado. Obtener la receta aquí .

18. Dolor Alivio del Petróleo

Dientes de león son una de las plantas más útiles para reducir el dolor en las articulaciones y los músculos doloridos. Infundir las flores en un aceite y frotar sobre músculos y articulaciones doloridas, o en cualquier lugar ataques de dolor. Para hacer, sólo tiene que rellenar un pequeño frasco de vidrio con flores de diente de león fresco y verter en un aceite base – como el de almendras dulces o de oliva – hasta que el frasco está lleno. Dejar en infusión en un lugar cálido durante dos semanas antes de colar el aceite y decantación en un frasco esterilizado. Almacenar en la nevera. Para un completo tutorial con fotos paso a paso, haga clic aquí .

19. aliviar el dolor Salve

Para una versión más portátil del alivio del dolor de aceite, ir un paso más allá y convertir la infusión en un bálsamo calmante – ideal para llevar en el bolso del monedero o en el gimnasio, o mantener en el coche o en la oficina. Crear una caldera doble y mezcla de cera de abeja con el aceite de infusión. Verter esta mezcla en un frasco o lata y dejar enfriar antes de usar. Las mediciones exactas y las instrucciones están aquí .

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20. Barras Loción

Estas barras de loción terapéuticos ayudan a los casos más difíciles de piel agrietada y seco por la adición de humedad y el alivio de la inflamación y el dolor. Si usted es un jardinero ávido, o con frecuencia hace un trabajo muy manual, frotar la barra sobre las manos varias veces al día. Es mucho menos sucio que salve! La mezcla de aceites de diente de león impregnada de cera de abejas, manteca de karité y aceite esencial de lavanda para una barra de curación suave y sedosa. El proceso completo se detalla aquí .

21. removedor de verrugas

Dientes de león son un removedor de verrugas natural. Usted probablemente ha notado que las raíces, tallos y hojas de la planta exudan una resina pegajosa blanco – este es el arma secreta contra las verrugas. Aplicar esta savia directamente sobre las verrugas una vez, o varias veces por día, y pronto deben desaparecer.

En el hogar y jardín

Utilizar los dientes de león para añadir un toque de color a su hogar, o algunos nutrientes muy necesarios para el jardín.

22. flotante Centro de mesa

Hacer un centro de diente de león impresionante y elegante simple uso de madera recuperada y clavos pequeños. Montar una caja de la madera, martillos pequeños clavos sin cabeza a través de la parte inferior y los dientes de león de diapositivas elegido a dedo en la parte superior – la creación de una pieza central que parece estar flotando. Averigüe más aquí .

23. Natural colorante amarillo

Diente de león jefes de cocción para una alternativa natural a los tintes a base de químicos – que puede contribuir a la contaminación del agua. Esta es una punta especialmente útil para aquellos que tejen su propia lana pero puede ser utilizado en cualquier prenda de vestir. Aquí es cómo se puede utilizar el tintepara alegrar sus telas.

24. Fertilizante

Un fertilizante líquido, o ‘té de hierbas’ es fácil de hacer y le dará a su jardín un impulso de nutrientes. Dientes de león raíces profundas son las malas hierbas especialmente valiosos ya que son muy nutritivos. Como no se puede tirar de ellos en la pila de compost ya que sus semillas son todavía viables, elaborar cerveza encima de este fertilizante orgánico en lugar y vierta o pulverizarla sobre macizos de flores y huertos. Aquí está el proceso simple para hacer el fertilizante .

25. Alimentar sus cabras

Si se mantiene cabras (y he aquí por qué usted debe !), Entonces usted sabrá que necesitan una dieta variada, vegetariana. Use sus malas hierbas no deseadas de diente de león para formar una parte de esa dieta equilibrada. La investigación ha demostrado que los animales eligen qué comer en función de sus necesidades nutricionales individuales por lo que si simplemente dejar los dientes de león para las cabras, lo más probable es Munch en ellos y ahorrar el trabajo de escarda!

Excepto un poco para que las abejas!

Dientes de león son el primer alimento de la temporada para las abejas. Al recoger los dientes de león, asegúrese de no reclamar a todos ellos por sí mismo. Deje suficiente para que las abejas puedan disfrutar. Y aprender más acerca de cómo podemos ahorrar las abejas y por qué debemos aquí. 

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