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¿Qué es Salmonella?

Salmonella es un grupo de bacterias que se pueden dividir en fiebre tifoidea Salmonella ( Salmonella typhi ) que causa fiebre tifoidea y no tifoidea. Salmonella . Este último es comúnmente conocido por causar salmenollosis que es un tipo de infección intestinal transmitida por los alimentos después de comer alimentos contaminados con la bacteria Salmonella . Estos tipos de infecciones intestinales son más probables en niños o ancianos.

¿Qué es Shigella?

Shigella es una familia de bacterias que causa una enfermedad intestinal infecciosa conocida como shigelosis . Se transmite principalmente a través del contacto con una persona infectada y alimentos y agua contaminados. La shigelosis puede ocurrir en cualquier grupo de edad, pero se observa con más frecuencia en los niños. Es una de las causas comunes de los brotes de disentería bacilar.

Diferencias y similitudes

  • Salmonella y Shigella son ​​diferentes grupos de bacterias Gram negativas.
  • Hay alrededor de 2,200 serotipos de Salmonella bacterias en comparación con alrededor de 40 serotipos de Shigella bacterias.
  • Ambos Salmonella y Shigella se pueden transmitir a través de alimentos contaminados y agua, contacto personal o incluso de animales y objetos (fomites).
  • La ​​forma más común Shigella se transmite a través del contacto directo de persona a persona, mientras que la ingestión de alimentos crudos contaminados es la ruta más común de transmisión de Salmonella .
  • La infección por Salmonella requiere una dosis infecciosa mayor que para infección por Shigella . Esto significa que es necesario ingerir más células bacterianas para la salmonelosis que para la shigelosis.
  • La ​​salmonelosis y la shigelosis son más comunes en niños menores de 5 años y ancianos.
  • La infección por Salmonella afecta el intestino delgado y grueso (enterocolitis) donde como Shigella la infección afecta el colon (colitis).
  • La ​​diarrea, el dolor abdominal y la fiebre son los síntomas principales en ambas enfermedades.
  • La ​​diarrea sanguinolenta y mucoide es más probable en la shigelosis que la salmonelosis.
  • Los síntomas de ambas enfermedades se resuelven en 7 días o menos en la mayoría de las personas.
  • La ​​muerte en ambas enfermedades es poco común pero es más probable que ocurra en niños con shigelosis.
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Causas [19659018] Salmonelosis

El tipo más común de Salmonella bacterias responsables de la salmonelosis son Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium . Estas bacterias tienden a vivir y prosperar en los intestinos de los mamíferos. Las formas comunes en que se ingiere la materia fecal que contiene la bacteria incluyen:

  • Carne cruda y aves que están contaminadas durante el proceso de matanza.
  • Productos pesqueros crudos que se cosechan a partir de agua contaminada.
  • Huevos crudos que están infectados antes de la Formas de conchas.
  • Frutas, verduras y leche contaminadas.
  • Contacto con una persona infectada o un transportista.
  • Contacto con animales domésticos y reptiles.

Solo alrededor de 1,000,000 (un millón) de células bacterianas son necesario para causar una infección Esto se conoce como la dosis infecciosa y la mayoría de estas células bacterianas son destruidas por el ácido del estómago. Solo unas pocas células sobreviven para pasar al intestino delgado y grueso donde causa enterocolitis. La infección puede ocurrir con tan solo 1,000 (mil) células bacterianas en una persona con uno o más de los siguientes factores de riesgo:

  • Ácido estomacal bajo observado en personas mayores, personas con condiciones como gastritis atrófica o uso de antiácidos o supresión de ácido medicamento.
  • Sistema inmunológico debilitado en condiciones como el VIH / SIDA o con el uso de medicamentos como corticosteroides.

También es más probable que una persona esté expuesta a una dosis infecciosa en una o más de las siguientes situaciones: [19659020] Exposición regular a mascotas – mamíferos y reptiles.

  • Viajes internacionales particularmente a países con procedimientos de higiene y saneamiento deficientes.
  • Contacto cercano con muchas personas como en instituciones médicas, guarderías y edificios residenciales abarrotados.
  • Uso frecuente de antibióticos.
  • Enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
  • Shigellosis

    La mayoría de los casos de shigelosis son causados ​​por Shigella sonnei y Shigella f lexneri especies que también se conocen como grupo D y grupo B Shigella . Estas bacterias se encuentran principalmente en las heces de una persona infectada y se pueden propagar a través de las siguientes rutas:

    • Tocando las manos de una persona infectada que no practica una buena higiene. El contacto con la boca transfiere partículas fecales al intestino.
    • Madres y niñeras que tocan pañales sucios de bebés con shigelosis o poco después de la infección.
    • Contacto sexual con una persona infectada, particularmente con ciertas prácticas que pueden permitir la partículas para llegar a la boca.
    • Alimentos contaminados con partículas fecales transmitidas por trabajadores de alimentos infectados que no practican una higiene adecuada.
    • Agua contaminada que puede ser ingerida o utilizada para regar y lavar frutas y verduras.
    • Natación o jugando en agua contaminada.

    La dosis infecciosa de shigelosis es tan baja como 200 células bacterianas, la cantidad de células que pueden causar shigelosis cuando se ingieren. Durante la enfermedad aguda, una persona expulsa 100,000,000 (100 millones) de células por gramo de heces. Por lo tanto, incluso una cantidad mínima de materia fecal de una persona infectada es suficiente para causar shigelosis. Las posibilidades de desarrollar shigelosis son mayores en las siguientes personas y situaciones:

    • Niños menores de 5 años, particularmente dentro del grupo de 2 a 4 años.
    • Instalaciones tales como hogares de ancianos y guarderías.
    • Pobre instalaciones sanitarias particularmente en países en vías de desarrollo.
    • Zonas endémicas particularmente donde hay infestación de moscas y en comunidades rurales donde el agua contaminada puede usarse para irrigación.
    • Los hombres homosexuales están en mayor riesgo debido a ciertas prácticas sexuales.

    Síntomas

    El período de incubación es típicamente entre 1 a 3 días en la salmonelosis y 2 a 4 días en la shigelosis. Este es el tiempo desde que las células bacterianas ingresan al intestino para causar síntomas. La incubación puede ser tan corta como 12 horas en ambas enfermedades. Salmonella causa inflamación del intestino delgado y grueso – enterocolitis . Shigella causa la inflamación del colon – colitis . Los signos y síntomas de salmonelosis y shigelosis son en gran medida los mismos y por lo general indistinguibles.

    • Diarrea acuosa que puede ser sanguinolenta con mucosidad en la shigelosis pero que normalmente no es sanguinolenta en la salmonelosis.
    • El dolor abdominal se observa en ambas enfermedades y es más similar a los cólicos en la shigelosis.
    • Fiebre
    • Malestar

    Otros síntomas que se pueden ver particularmente en salmonelosis incluye:

    • Dolor de cabeza
    • Dolores musculares
    • Náuseas
    • Vómitos

    La bacteriemia es una complicación grave en la que las bacterias, particularmente con infección por Salmonella ingresan al torrente sanguíneo y viajan a diferentes sitios. Aquí causa infecciones de otros órganos como el revestimiento alrededor del cerebro y la médula espinal (meningitis), huesos (osteomielitis) y revestimiento interno del corazón (endocarditis).

    Tratamiento

    El tratamiento para la salmonelosis y la shigelosis es en gran medida de apoyo. Esto incluye:

    • Un montón de líquidos solución de rehidratación oral .
    • Reposo en cama mientras que los signos y síntomas como fiebre y dolor abdominal son intensos. [19659007] Practique buena higiene para no infectar a otros.
    • Coma comidas blandas pero equilibradas si no hay vómitos a pesar de la presencia de diarrea.

    La salmonelosis se resuelve en 4 a 7 días y shigelosis dentro de 5 a 7 días, incluso sin medicación, siempre que una persona no tenga enfermedades subyacentes o sistemas inmunes debilitados y se alimente adecuadamente. Se puede usar el siguiente medicamento:

    • Antibióticos para destruir las bacterias en el intestino.
    • Los medicamentos antidiarreicos se pueden usar para la salmonelosis, pero se deben evitar en la shigelosis. El uso de este medicamento puede prolongar la enfermedad.

    Referencias

    1. Shigelosis. CDC

    2. Infección por Salmonella. Mayo Clinic