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10 razones para comer más yodo y cómo conseguirlo

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
razones para comer más yodo...

El yodo es un elemento esencial para el buen funcionamiento del cuerpo. A pesar de que no se requiere en grandes cantidades, la deficiencia de esta sustancia puede tener muchos efectos adversos para la salud. Solemos asociar con yodo salud de la tiroides. De hecho, es un constituyente de las hormonas tiroideas, pero otras glándulas – pituitaria, el hipotálamo, el timo, glándulas suprarrenales y los ovarios – también necesita este elemento traza.

El yodo es particularmente importante para el desarrollo del cerebro en el feto y en los bebés. De hecho, la deficiencia de yodo en la madre durante el embarazo y la lactancia es la principal causa de retraso mental prevenible en niños. Debido a los niveles más altos de sensibilización y la política de yodación de la sal, la deficiencia de yodo severa es ahora poco frecuente en los países desarrollados.

Sin embargo, el corte en la ingesta de sal y ciertas modificaciones de la dieta sana podría ponerlo en riesgo de desarrollar deficiencia leve de yodo. La exposición a los halógenos más reactivos como flúor, cloro, y bromo puede reducir sus tiendas de yodo, ya que compiten con ella. Muchos alimentos, especialmente verduras crucíferas, se llaman goitrógenos, ya que impiden la absorción de este elemento traza de los alimentos.

Tener suficientes reservas de yodo en el cuerpo es esencial para una buena salud. Si no está convencido, echar un vistazo a algunos de los beneficios para la salud de yodo.

1. yodo optimiza la función tiroidea

El yodo es necesario para la síntesis de hormonas tiroideas T3 y T4 porque llevan yodo. No tener suficientes hormonas tiroideas resultados en una condición llamada hipotiroidismo que tiene síntomas como letargo, aumento de peso, falta de concentración, los calambres, la piel seca, y la fatiga.

La deficiencia de yodo puede causar la ampliación de la glándula tiroides, que es la condición comúnmente conocida como un bocio. Incluyendo cantidades suficientes de alimentos ricos en yodo o sal yodada en la dieta ayuda a mejorar la función de la tiroides y prevenir el hipotiroidismo y bocio.

2. El yodo aumenta los niveles de la tasa metabólica y de energía

La glándula tiroides controla cómo se obtiene energía de los alimentos. Los niveles bajos de hormonas tiroideas reducen la tasa metabólica, o la velocidad a la que se queman calorías y se libera energía para las funciones del cuerpo. Se reduce el ritmo cardíaco y la temperatura corporal, se ralentiza la digestión y absorción de los alimentos, y afecta a los ciclos de sueño.

Cuando la falta de hormonas tiroideas evita la quema de calorías, que se almacenan en forma de grasa en el tejido adiposo. Por eso, una menor tasa metabólica se asocia con aumento de peso y la incapacidad para perder peso.

El aumento de la ingesta de yodo ayuda a la glándula tiroides producen cantidades suficientes de tiroxina y triyodotironina que aumentan la frecuencia cardiaca y la temperatura corporal. Más calorías se queman para producir energía disponible para las funciones metabólicas y actividades físicas.

3. El yodo protege la tiroides

resultados una deficiencia de yodo en un mayor estrés oxidativo debido a altas concentraciones de peróxido de hidrógeno en la glándula tiroides. Además de ayudar a los producen hormonas que utilizan algunos de los iones reactivos, yodo protege de los radicales libres, actuando como un antioxidante.

Los bajos niveles de yodo están asociados con un mayor riesgo de cáncer de tiroides. Usted puede proteger la glándula tiroides, asegurando la suficiente ingesta dietética de yodo.

4. El yodo desintoxica el cuerpo

Los suplementos de yodo se sabe que aumenta la excreción de metales pesados ​​como plomo, mercurio y cadmio a través de la orina. Esta es una respuesta relativamente inmediata a la disponibilidad de yodo ya que estos metales comienzan a aparecer en la orina en un día o dos de tomar yodo.

los niveles de yodo más altas desplazan flúor y bromo a partir de tejidos del cuerpo y ayuda en su eliminación del cuerpo, pero es un proceso mucho más lento tomando varios meses a 2 años.

5. El yodo es esencial para una piel sana, los dientes y el cabello

El yodo es importante en la formación de piel y dientes sanos y el crecimiento del cabello. El veinte por ciento de la de yodo en el cuerpo se encuentra en la piel. Que debe comunicar la importancia de este elemento para el funcionamiento normal de la piel. La falta de yodo hace que su piel gruesa y las glándulas sudoríparas vuelven incapaces de producir sudor.

La deficiencia de yodo retarda el crecimiento del cabello, e incluso puede acelerar la calvicie y canas en los casos graves. Si encuentra que su pelo que crece mucho más lento de lo normal o encontrar parches delgados, podría deberse a una deficiencia leve de yodo. El aumento de la ingesta de yodo puede resolver el problema.

6. El yodo mejora la salud reproductiva y la fertilidad

El yodo es esencial para el desarrollo normal del sistema reproductivo. Desempeña un papel específico en la madurez de los órganos sexuales. La deficiencia de yodo afecta a la fertilidad femenina en más de un sentido. insuficiencia hormonal, ciclos anovulatorios, mayor riesgo de abortos en el primer trimestre, la hipertensión gestacional y mortinatos son posibles resultados de la deficiencia de yodo en las mujeres. Las pruebas para detectar la deficiencia de yodo y el aumento de la ingesta de yodo puede ayudar a tener un embarazo exitoso.

El pronóstico de los bebés nacidos de madres con deficiencia de yodo es sombrío. Puede causar retraso mental y física de crecimiento atrofiado. El desarrollo del cerebro parece estar más afectados por la deficiencia de yodo.

La deficiencia en la madre puede dar lugar a insuficiencia tiroidea congénita del niño, que puede progresar a cretinismo, si no se trata. Comer una dieta rica en yodo o tomar suplementos de yodo durante el embarazo y la lactancia puede promover la salud de la madre y el bebé y evitar complicaciones innecesarias.

7. Mejora la función cognitiva y la motricidad fina en los niños

Los niños nacidos con hipotiroidismo congénito o nacidos de madres con deficiencia de yodo durante el período de gestación pueden beneficiarse de los suplementos de yodo desde la primera infancia en adelante. Sin embargo, muchos niños con disminución de la función cognitiva debido a la deficiencia leve de yodo a menudo pasa desapercibido, especialmente en áreas propensas a bocio. Las estadísticas han demostrado CI significativamente menor en estos niños.

La adición de yodo adicional a su dieta se ha demostrado que mejora su potencial de aprendizaje, capacidad de concentración, y la coordinación visual y motora.

8. El yodo aumenta la inmunidad

El yodo tiene funciones específicas en el funcionamiento del sistema inmune. La actividad antimicrobiana de yodo es fuerte e inmediata, y de amplio alcance también. El yodo es antibacteriana y antiviral. Incluso hoy en día, las soluciones de yodo se utiliza por vía tópica para desinfectar heridas y para preparar las partes del cuerpo para procedimientos quirúrgicos.

El yodo también puede trabajar desde el interior para matar los agentes patógenos y células cancerosas. Se induce la apoptosis selectiva de las células cancerosas en la tiroides y el de mama. Se hace bajar las Helicobacter pylori poblaciones en el intestino. Estas bacterias están asociadas con cáncer de estómago. Se le puede ofrecer protección contra las infecciones vaginales y virus del resfriado y la gripe.

9. El yodo previene la fibromialgia

El yodo es necesario para el buen funcionamiento del tejido muscular. Es por ello que el 32 por ciento de las tiendas de yodo en el cuerpo se concentran en los músculos. El agotamiento de este elemento provoca problemas musculoesqueléticos como la fibromialgia. Este trastorno se caracteriza por dolores musculares sin motivo aparente. A menudo va acompañada por cambios de humor, problemas de sueño y fatiga severa.

El yodo parece tener un efecto protector contra la fibromialgia. El aumento de la ingesta de yodo se ha encontrado para reducir los síntomas de esta afección.

10. El yodo puede proteger de muchos tipos de cáncer

La propiedad anticancerígena de yodo se ha demostrado por estudios clínicos y de laboratorio, así como la evidencia epidemiológica. Mayor incidencia de cáncer se ve en las zonas donde el bocio es común. Esto es especialmente cierto en el caso de los cánceres de estómago, de mama y de tiroides. Mortalidad de la enfermedad es también mayor en estas poblaciones.

Otros tipos de cáncer asociados con bajos niveles de yodo son el cáncer de ovario, cáncer endometrial, cáncer colorrectal y cáncer de próstata. La deficiencia de yodo, así como el estado hipotiroideo se precipita, podría ser la razón para el aumento del riesgo.

La terapia con yodo se ha demostrado reducir la mortalidad y mejorar los resultados cuando se administra junto con otros tratamientos contra el cáncer. El fuerte propiedad antioxidante de iones de yodo podría ser una de las razones de su propiedad contra el cáncer.

Los síntomas de deficiencia de yodo

No es fácil reconocer la deficiencia leve de yodo, ya que sus síntomas como aumento de peso, bajo nivel de energía, el estreñimiento, el crecimiento del cabello lento, irritabilidad y depresión puede atribuirse a cualquier número de razones. Moderada a severa deficiencia puede precipitar fatiga, aumento de peso anormalmente alta, baja fertilidad, la calvicie no característico, piel gruesa, bocio, el deterioro cognitivo y retraso mental.

Cómo conseguir más yodo en su dieta

La deficiencia grave de yodo no es tan común como lo que solía ser hace cien años, pero si usted sospecha que usted no está recibiendo suficiente o sufren de muchos de los síntomas de la deficiencia leve, usted debe tratar de incluir alimentos ricos en yodo en su dieta . Los suplementos son generalmente innecesarios. No debe tomar suplementos de yodo sin la supervisión de un médico.

El pescado es la mejor fuente de yodo, porque el agua de mar tiene un alto contenido de yodo. Es por eso que el bocio ha sido un problema de las zonas interior y de montaña antes de yodación de la sal se convirtió en una práctica común.

Algunas de las mejores fuentes de yodo son:

  • Marisco – peces, camarones, langostas, almejas, ostras
  • Verduras del mar – algas, algas marinas, Kombu, Dulse
  • La proteína animal – los huevos, productos lácteos, pavo
  • Frutales plátanos, fresas, ciruelas, arándanos
  • Verduras – espinaca, acelga, hojas de nabo, ajo, semillas de sésamo, habas, soja, patata

¿Cuánto yodo necesita?

La dosis diaria recomendada de yodo recomendada en los EE.UU. es 150 mcg (microgramos) por día para adultos. Se recomienda a las mujeres embarazadas y las madres lactantes para obtener mayores cantidades, 220 mcg y 290 mcg, respectivamente. Muchos nutricionistas consideran que es el requisito mínimo indispensable y recomiendan cantidades mayores.

Los japoneses tradicionalmente tienen altas cantidades de yodo en su dieta porque el consumo regular de algas. La ingesta media es de alrededor de 13 gramos. niveles extremadamente bajos de cáncer de mama, cáncer de ovario y de endometrio en mujeres, y el cáncer de próstata en los hombres, se atribuyen a su dieta alta en yodo.

Incluso si usted no va tan alto como los japoneses en los niveles de yodo, la mayoría de las personas pueden beneficiarse de 3-5 mg diarios de este elemento.

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