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Gas estomacal: causas, alimentos gaseosos y prevención

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en

¿Qué son los gases del estómago?

El término gas estomacal se usa a menudo para describir la presencia de gas en el tracto gastrointestinal superior. Esto incluye el esófago (garganta) y la primera porción del intestino delgado (duodeno). Los gases del estómago se diferencian del gas en la parte inferior del intestino y el colon en que ingieren una mayor cantidad de aire al comer y respirar por la boca.

Una serie de signos y síntomas se atribuyen al exceso de gas en el estómago y la parte superior del intestino. Sin embargo, el volumen de gas asociado con un exceso de eructos, hinchazón y flatulencia rara vez es más de lo normal. Estos síntomas a menudo pueden estar asociados a trastornos gastrointestinales subyacentes, de los cuales el gas del estómago es uno de los muchos síntomas.

Causas de los gases estomacales

El gas dentro del tracto gastrointestinal superior es el resultado de muchos factores, incluido el gas producido por:

  • Bacterias en el intestino (bacterias normales y patógenas).
  • Digestión y descomposición de alimentos.
  • Tragar aire ( aerofagia ).
  • Bebidas carbonatadas y soluciones efervescentes.

Estas causas pueden ser el resultado de la actividad normal dentro del tracto gastrointestinal superior (esófago, estómago, duodeno), inducidas voluntariamente o pueden deberse a una serie de afecciones y enfermedades. El síntoma más común de aumento de gases en el tracto gastrointestinal superior es eructos e hinchazón excesivos . También pueden presentarse otros síntomas denominados indigestión . Consulte Causas y síntomas de indigestión grave para obtener más información.

¿Cómo queda atrapado / producido el gas en el estómago?

Es difícil aislar si el gas está atrapado o se produce solo en el estómago. Por lo general, cualquier causa de gas en el tracto gastrointestinal superior se denomina “estómago gaseoso”. A veces, el gas se puede producir en la parte inferior del tracto gastrointestinal y regresa al tracto gastrointestinal superior.

La causa más común e inocua de exceso de gas en el tracto gastrointestinal superior es la deglución de aire (aerofagia).

  • El aire viaja por el esófago y puede ingresar al estómago o continuar hasta el duodeno. Por lo general, permanece en el esófago y se desmaya en forma de eructo.
  • Si continúa hasta el estómago o el intestino, puede acumularse por un tiempo donde causa otros síntomas como calambres estomacales o intestinales e hinchazón abdominal.
  • Una vez que la presión se acumula en el estómago o el duodeno, el aire puede subir por el intestino y salir en forma de eructo.
  • Con menos frecuencia, el aire puede viajar más abajo del tracto gastrointestinal, hacia las últimas partes del intestino delgado, hasta el colon y se pasa como flatulencia.

Las bebidas carbonatadas y fermentadas son otra causa común y, en este caso, el gas pasa rápidamente al estómago desde donde luego sube por el esófago y se desmaya en forma de eructo.

La causa patógena más común de un estómago gaseoso se debe a la infección por H. pylori del estómago y la primera parte del intestino. Esta bacteria, Helicobacter pylori , tiene afinidad por el revestimiento del estómago. Produce una serie de sustancias que neutralizan el revestimiento mucoso protector del estómago. Esto permite que el ácido del estómago cause irritación del revestimiento del estómago (gastritis) o el desarrollo de úlceras de estómago. Como parte de su mecanismo de acción para protegerse del ácido gástrico, H.pylori es capaz de neutralizar el ácido que lo rodea y, en el proceso de hacerlo, produce gases como hidrógeno y dióxido de carbono.

Alimentos gaseosos

Ciertos alimentos son más “gaseosos” que otros. Estos alimentos suelen tener un alto contenido de carbohidratos (almidón, rafinosa, lactosa, fructosa, sorbitol), azufre (azufre) y / o fibra. Si bien los alimentos con gases son más responsables de la acumulación de gases en el tracto gastrointestinal inferior (intestino grueso) donde el gas se expulsa en forma de flatulencia, también pueden contribuir a la producción de gas en el tracto gastrointestinal superior.Los alimentos gaseosos no afectan a todas las personas al causar acumulación de gases, eructos excesivos, hinchazón y flatulencia. Algunas personas son más propensas a la producción de gases debido a la presencia de grandes poblaciones de ciertas bacterias en el intestino, intolerancias o procesos digestivos deteriorados.

Algunos de estos alimentos con gases incluyen:

  • Manzanas
  • Alimentos endulzados artificialmente
  • Espárragos
  • Frijoles
  • Brócoli
  • coles de Bruselas
  • Repollo
  • Coliflor
  • Maíz
  • Ajo
  • Puerros
  • Lentejas
  • Cebollas
  • Pasta
  • Pera
  • Papa
  • Ciruelas pasas
  • Salvado de trigo
  • Otros cereales integrales

Intolerancia y malabsorción alimentaria

Las intolerancias y la malabsorción pueden estar relacionadas con los alimentos ‘gaseosos’ mencionados anteriormente. Los más comunes se deben a:

  • Lactosa
  • Gluten
  • Fructosa
  • Sorbitol

Bebidas carbonatadas

  • Las bebidas gaseosas o los refrescos tienen burbujas de dióxido de carbono para mejorar el sabor de la bebida. El dióxido de carbono se disuelve en la solución y se libera lentamente durante un período de tiempo.
  • Las bebidas fermentadas como la cerveza tienen un alto contenido de gas debido al proceso de fermentación.
  • Ciertas bebidas efervescentes para la indigestión pueden aumentar la producción de gases.
  • Los agentes alcalinizantes para los cálculos renales y las infecciones urinarias también pueden ser responsables de la producción de gas en el estómago.

Ingestión de aire (aerofagia)

La ingestión de aire generalmente se debe a la respiración por la boca y puede ocurrir por las siguientes razones:

  • Congestión nasal
  • Comer o beber demasiado rápido
  • Fumar cigarrillos
  • Dentaduras postizas mal ajustadas
  • Hiperventilación (ansiedad)
  • Chicle
  • Hipersalivación
  • Roncar y posiblemente el uso de máquinas CPAP para la apnea del sueño

Enfermedades gaseosas del estómago

Ciertas enfermedades pueden causar un aumento de los gases gastrointestinales superiores o el exceso de gases puede ser un síntoma de la enfermedad.

  • Reflujo biliar
  • Trastornos de la alimentación
  • Comida envenenada
  • Descarga gástrica
  • Gastritis
  • Gastroenteritis
  • Gastroparesia
  • Obstrucción gastrointestinal
    • Tumor
    • Intususcepción
  • Hernia hiatal
  • Infección por H.pylori
  • Síndrome del intestino irritable (IBS)
  • Insuficiencia pancreática
  • Úlceras pépticas
  • El embarazo
  • Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO)

Signos y síntomas

Los síntomas más destacados del exceso de gases en el estómago incluyen:

Sin embargo, muchos de estos signos y síntomas pueden no estar directamente relacionados con la presencia de exceso de gas en el estómago, sino más bien como resultado de la afección causante como se mencionó anteriormente. Se pueden experimentar flatulencia, distensión abdominal generalizada y calambres intestinales con gas en el tracto gastrointestinal inferior (yeyuno e íleon del intestino delgado y el intestino grueso).

Prevención de los gases estomacales

La prevención de la acumulación de gases en el estómago depende de la causa. Con causas patológicas como la gastritis infecciosa, es necesario un tratamiento médico. Con otras causas más comunes de gases estomacales relacionadas con la ingestión de aire y bebidas carbonatadas, evitar los factores causantes evitará o al menos reducirá significativamente los gases estomacales .

Consejos para evitar los gases estomacales

  • Coma despacio, mastique con cuidado y trague los alimentos que ya ha masticado completamente.
  • Evite las bebidas carbonatadas como los refrescos con gas, el agua embotellada con gas, la cerveza y el vino espumoso.
  • No mastique chicle repetidamente durante el día.
  • No use dosis altas de antiácidos, especialmente durante un período prolongado. Siempre consulte a un médico sobre cualquier afección estomacal que persista en lugar de automedicarse.
  • Consulte con un otorrinolaringólogo (especialista en otorrinolaringología) con respecto a cualquier congestión nasal persistente.

Los gases estomacales persistentes deben ser investigados por un médico, especialmente si están asociados con dolor de estómago, hinchazón abdominal, pérdida de apetito y pérdida de peso involuntaria.

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