Comer en exceso en ciertos alimentos o bebidas y comer en exceso en términos de cantidades mayores de lo normal de la ingesta de alimentos puede provocar diarrea por varias razones. A veces, esta diarrea puede comenzar durante o inmediatamente después de comer, mientras que otras veces puede aparecer horas o incluso un día o dos después. Puede no haber signos de infección o intoxicación alimentaria, e incluso puede ocurrir con alimentos que una persona suele comer.

La diarrea por comer en exceso o comer en exceso se debe ver como un signo de trastornos gastrointestinales. Demasiada comida puede ser perjudicial de diversas maneras, especialmente a largo plazo. Si bien esta indulgencia excesiva puede conducir a diarrea a corto plazo, hay casos en los que puede haber heces sueltas, acuosas y frecuentes recurrentes o incluso persistentes. También puede ocurrir con atracones regulares como se ve en ciertos trastornos alimentarios como la bulimia nerviosa.

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Causas de diarrea en exceso

Normalmente, la comida que comemos es procesado durante horas y días. Se digiere, los nutrientes se absorben y se dejan materiales de desecho en el intestino para expulsarlos como materia fecal. Puede consumir restos de alimentos que se consumen hasta 72 horas para eliminarlos en las heces. Esto se conoce como el tiempo de tránsito intestinal. Las personas que experimentan diarrea tienden a tener un tiempo de tránsito intestinal rápido, lo que significa que la comida, los líquidos y las aguas se mueven a través del intestino mucho más rápido.

La mayoría de las veces controlamos la cantidad de alimentos que consumimos por comida. Sin embargo, hay momentos en que todos comemos en exceso, como durante las festividades. Esto ejerce presión sobre el sistema digestivo para procesar los alimentos más rápido y eventualmente puede irritar el sistema y conducir a la expulsión forzosa del exceso de alimentos a través del vómito o la diarrea. Algunas de las razones de esta alteración se discuten a continuación.

Estiramiento del estómago y los intestinos

Hay varios reflejos que involucran las partes superior, media e inferior del intestino. Estos reflejos son el resultado de señales generadas en una parte del intestino y luego causan un efecto en otra parte del intestino debido a las vías nerviosas. Cuando se trata de comer en exceso, el estiramiento del estómago y el intestino superior puede estimular contracciones en el colon que conducen a la defecación.

Los reflejos gastrocólico y duodenocólico son los dos principales reflejos de la defecación responsables de los movimientos colónicos masivos cuando el estómago o el duodeno se estira, respectivamente. Este estiramiento se debe al consumo excesivo de alimentos. Esta defecación puede no ser siempre diarrea. Sin embargo, si el comer en exceso es excesivo o continuado o si hay otros factores que pueden alterar la formación de heces, entonces la diarrea podría resultar.

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Microbios y toxinas [19659008] Los microorganismos como las bacterias y otros agentes infecciosos como los virus están muy extendidos en nuestro medio ambiente. Pequeñas cantidades de bacterias y virus están presentes en nuestros alimentos incluso si practicamos una buena higiene, cocinamos bien los alimentos y los refrigeramos a tiempo. Además de originarse de alimentos y agua sin cocinar, las bacterias y los virus flotan en el aire y se instalan constantemente en los alimentos. Sin embargo, la mayoría de la población de estos microbios (dosis de inoculación) suele ser demasiado pequeña para desencadenar irritación o una infección y provocar diarrea.

Al comer en exceso, la ingesta de pequeñas cantidades de estos microbios será mayor de lo normal. Como resultado, esta dosis de inoculación más alta de agentes infecciosos puede conducir a una infección. Sin embargo, si las prácticas de higiene son malas, si los alimentos no se cocinan adecuadamente, si se usa agua contaminada en la preparación de alimentos o si los alimentos no se refrigeran adecuadamente, incluso una pequeña cantidad de este alimento contaminado puede provocar infecciones como gastroenteritis o resultar en alimentos envenenamiento.

Intolerancia a los alimentos

El término intolerancia a los alimentos generalmente se refiere a la incapacidad de digerir ciertos nutrientes en los alimentos. Por ejemplo, en la intolerancia a la lactosa, el cuerpo carece de la enzima para digerir el azúcar de la leche conocido como lactosa. Por lo tanto, una persona experimentará malestar gastrointestinal con el consumo de leche y productos lácteos. Otro tipo de problema relacionado con los alimentos es la malabsorción, donde el cuerpo no puede absorber ciertos nutrientes. Tanto el síndrome de intolerancia como el de malabsorción pueden provocar diarrea.

Para algunas personas con formas más leves de estos síndromes relacionados con los alimentos, puede haber pocos síntomas o ninguno. Por ejemplo, casi el 70% de la población mundial tiene intolerancia a la lactosa, pero no todos experimentan síntomas. Sin embargo, en caso de comer en exceso y, por lo tanto, consumir grandes cantidades de alimentos desencadenantes, de repente surgen síntomas como la diarrea. Esto puede complicarse aún más con los otros mecanismos asociados con la diarrea en exceso como el estiramiento del estómago y los intestinos.

Sustancias irritantes

Varias sustancias diferentes pueden actuar como irritantes gastrointestinales. En pequeñas cantidades puede haber poca o ninguna irritación y, por lo tanto, no hay síntomas como diarrea. Sin embargo, al comer en exceso, la ingesta de estos irritantes puede ser lo suficientemente grande como para causar síntomas como diarrea. Estos irritantes pueden incluir ciertos conservantes o aditivos alimentarios, alcohol o estimulantes como la cafeína.

Tratamiento de la diarrea excesiva

La diarrea por comer en exceso generalmente no requiere ningún tratamiento específico. Es efímero y se resuelve solo. Sin embargo, en algunos casos, medicamentos como los antibióticos pueden ser necesarios para la gastroenteritis bacteriana. Los agentes antidiarreicos como la loperamida no deben ser la primera opción de tratamiento. Más bien, la diarrea debe seguir su curso para que el intestino pueda evacuar el exceso de alimentos, agentes infecciosos, toxinas e irritantes.

  • Asegurar una rehidratación adecuada con soluciones de rehidratación oral (SRO) para la concentración óptima de electrolitos y una ingesta de agua suficiente. [19659022] Minimice cualquier comida grande adicional y evite los alimentos que se comieron anteriormente que los que sean responsables de la diarrea. Más bien opte por una dieta blanda de alimentos recién cocinados.
  • El descanso es importante mientras persista la diarrea ya que la actividad física puede acelerar la pérdida de líquidos y electrolitos. El reposo en cama es aconsejable, pero incluso mantenerse activo y evitar el esfuerzo será suficiente en casos más leves.
  • Use probióticos para ayudar a restablecer la flora intestinal normal ("buena bacteria intestinal"). Sin embargo, los lácteos deben reducirse al mínimo porque la intolerancia secundaria a la lactosa secundaria puede surgir con enfermedades diarreicas.
  • Tenga cuidado con los signos de deshidratación, ya que esta es la principal complicación de cualquier causa de diarrea. Se necesita atención médica inmediata cuando se hace evidente una deshidratación de moderada a grave.