Las semillas de lino, también conocidas como semillas de lino, realmente suponen un aporte de gran alcance nutricional por su pequeño tamaño. Estas pequeñas maravillas han existido desde los tiempos de Mesopotamia cuando se hicieron crecer durante oleaginosas, semillas y fibra. El lino es un miembro de la familia Lináceas, del género Linum, y botánicamente llamado Linum usitatissimum.
No sólo son estas semillas masticables una adición nutritiva y deliciosa a su dieta pero también contienen algunas propiedades terapéuticas valiosas que pueden ayudar a mantener a verse y sentirse lo mejor posible. Madre naturaleza ha embalado estas semillas con ácidos grasos omega-3, antioxidantes, minerales y vitaminas esenciales.
Resultados de la investigación han demostrado que la linaza puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades mortales y que se puede prevenir condiciones que incluyen asesinos tales como enfermedades del corazón y el cáncer.
Descripción y Tipos
El lino es una planta atractiva y señorial que tiene un hábito de crecimiento vertical y alcanza una altura madura de 3 a 5 pies, mientras que portan hermosas flores de color azul claro. El lino se puede cultivar en una amplia gama de climas y prospera en suelo fértil y bien drenado, a pleno sol. El lino es fácil de cultivar y es a menudo en jardines como una flor silvestre.
La vaina de lino fruto es una cápsula redonda, seco que es 6-9 mm de diámetro y contienen numerosas semillas de color marrón o ligeramente amarillos que son capa lisa, brillante y una forma plana que parece algo así como semillas de sésamo, pero más grande.
Hay dos cultivares de lino; uno se cultiva principalmente por su aceite, semillas y el otro para la fibra. La mayoría de los comercialmente disponibles linaza es de color marrón.
¿Por qué semillas de linaza es mejor
El cuerpo es incapaz de digerir la semilla de lino en su forma entera; simplemente pasa a través del tracto gastrointestinal sin digerir. Para beneficiarse del valor nutricional y terapéutico de lino enteras, debe ser molido. Se puede utilizar un molinillo de café o incluso un poderoso procesador de alimentos para moler las semillas. Una vez que los muele, las semillas se vuelven rancias muy rápidamente, por lo que es una buena idea para que los guarde en el refrigerador en un recipiente hermético y utilizarlos dentro de unos pocos días de molienda. Si alguna vez su harina de lino tiene un sabor amargo, es probable que sea viejo y debe ser desechado. La comida siempre debe tener un sabor a nuez y dulce.
Beneficios para la salud de semillas de lino
La investigación continúa descubriendo más y más sobre los beneficios medicinales de la humilde semilla de lino. Estas son sólo algunas de las maneras en que la linaza puede mejorar su salud.
1. Reducir el Riesgo de Cáncer
El cáncer mata a más de 7,6 millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, los lignanos (compuestos químicos) que se encuentran en la linaza, tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a mantener el cáncer en la bahía. En numerosos estudios en animales, los lignanos han demostrado reducir los tumores cancerosos, y que también se han utilizado para tratar tanto de mama y cáncer de próstata en los seres humanos. Los lignanos también se cree que ayuda a reducir el riesgo de desarrollo de cánceres relacionados con las hormonas, incluyendo la próstata y el cáncer de ovario entre otros.
2. Promueve una piel sana y pelo
Si está desea mejorar la salud y la apariencia de su piel y el cabello se debe consumir linaza sobre una base regular. La linaza contiene grasas ALA (ácido alfa-linolénico). Estos ácidos grasos omega -3 ayudan a hidratar el cuero cabelludo y nutrir el cabello. Mejoran la elasticidad del cabello, lo que lleva a una menor rotura y pueden ayudar a reducir la caspa y otras afecciones del cuero cabelludo.
También, las propiedades anti-inflamatorias en las semillas de lino prevenir la condición permanente pérdida de cabello conocido como cicatricial alopecia.
Estos mismos ácidos grasos omega-3 ayudan a aumentar la velocidad a la que se cura heridas. La linaza es conocido por sus propiedades anti-inflamatorias altos. El consumo de linaza al día reduce al mínimo irritaciones de la piel, erupciones cutáneas, inflamación y enrojecimiento. Comiendo semillas de lino ayudan a reducir la probabilidad de acné, dermatitis, psoriasis y así.
Para cosechar los beneficios de salud de aceite de linaza , se puede mezclar con aceites esenciales y utilizarlo como una crema hidratante. También puede tomar el aceite internamente; dos cucharadas harán el truco. Para un exfoliante eficaz totalmente natural y alta, preparar un exfoliante utilizando semillas de linaza. Mezcle el polvo de semilla de lino con un poco de yogur natural y miel cruda y lo frota en la piel en un movimiento circular durante unos diez minutos y enjuagar con agua tibia. Pat secar con una toalla seca y limpia. La exfoliación elimina las células muertas de la piel y la deja con una sensación suave y sedosa.
3. Mejorar la saciedad
El consumo de linaza ayuda a mantener el deseo de picar de distancia. Debido a que contiene fibra soluble que se hincha en el estómago después de absorber líquidos diversos, lino que se llena rápido y mantiene la sensación de lleno durante más tiempo. Si usted es propenso a finales de los ataques de hambre de noche, comer linaza durante todo el día puede ayudar a reducir estos antojos y promover la pérdida de peso saludable.
4. mejorar la absorción de nutrientes
La capacidad del tracto digestivo para absorber los nutrientes se puede reducir con el tiempo si usted consume una dieta altamente procesada. La linaza ayuda a mejorar la absorción de nutrientes en el tracto digestivo de varias maneras. Como se mencionó anteriormente, el lino es rica en fibra soluble que actúa como un pegamento, la celebración de alimentos en el estómago durante más tiempo y, por lo tanto, ayudando a la absorción de nutrientes.
La fibra de lino también se conoce para ayudar a limpiar el revestimiento de los intestinos y eliminar las toxinas y los desechos. Esto significa que todas las partes que absorben nutrientes del intestino Obtenga un aumento de la eficiencia.
5. regular las hormonas
La linaza contiene potentes capacidades de regulación hormonal. El ingrediente principal en el lino, lignanos, son compuestos químicos conocidos como fitoestrógenos. Ellos imitan las propiedades naturales de los estrógenos cuando se consume y, por lo tanto, trabajar para completar las diversas funciones asociadas con la hormona. Para las mujeres que atraviesan la menopausia, estos pueden ser utilizados para complementar sus niveles de estrógenos naturales. También pueden ayudar a reducir sustancialmente el riesgo de osteoporosis. Además, el consumo de las semillas puede ayudar a las mujeres que menstrúan mantener un ciclo regular. Para asegurarse de que obtiene estos beneficios de la linaza se necesita consumir alrededor de dos cucharadas por día.
6. regular el colesterol
Según la Clínica Mayo , comer semillas de lino sobre una base regular puede ayudar a reducir el colesterol, que también reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca. En un estudio de 2010 publicado en Nutrition Research, se descubrió que 100 mg de lignanos de linaza pueden reducir los niveles de colesterol en hombres con niveles de colesterol moderadamente elevados. En otro estudio, 40 pacientes con niveles elevados de colesterol fueron instruidos para tomar 20 gramos de semillas de linaza por día. Estos resultados se compararon con un grupo de tomar los medicamentos con estatinas, y se encontró que aquellos que tomaron el lino hicieron igual de bien que los que tomaron los medicamentos.
7. sustituto de la harina regular
Las personas que suelen experimentar problemas estomacales después de consumir gluten o simplemente quieren una alternativa puede elegir linaza. Linaza en forma de tierra puede ser utilizado como harina de cocción sin grano en combinación con otros tipos de harina libre de gluten, como harina de coco.
8. Ayuda con estreñimiento
El consumo de una 1- 3 cucharadas de aceite de linaza sobre una base diaria puede ayudar a aliviar el estreñimiento de forma natural. Dado que la linaza contiene una alta cantidad de fibra, que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo fácilmente reduciendo así el riesgo de estreñimiento. La fibra en la linaza también se conoce para mejorar la formación y la supervivencia de varios tipos de bacterias intestinales de usar que mejoran la salud intestinal en general.
9. niveles de elevación de antioxidantes
El consumo regular de linaza ayudará a aumentar su ingesta normal de antioxidantes naturales. Estos tienen capacidades anti-envejecimiento, mejorar la salud celular e incluso regular las hormonas.
10. Balance de azúcar en la sangre
La linaza ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y puede desempeñar un papel en la prevención de la diabetes. La adición de linaza a su dieta también ayuda a evitar los picos de azúcar en la sangre. En un estudio, los participantes diabéticos que consumían una cucharada de linaza molida al día durante un mes tenían una menor caída de azúcares en ayunas, triglicéridos y colesterol en comparación con el grupo control. Además, el grupo que consumió el lino también tenía una caída en los niveles de A1C.
11. contrarrestar los efectos de la radiación
El consumo de linaza sobre una base regular se ha encontrado para ayudar a reducir el efecto de la radiación sobre la piel. Las principales propiedades de linaza que proporcionan esta protección son su naturaleza anti-inflamatoria y sus altos niveles de antioxidantes.
12. rico en vitaminas y minerales
La linaza es rica en una variedad de vitaminas y minerales que trabajan para darle una mejor salud en general sanos. Algunos de los principales minerales en la linaza incluyen selenio, magnesio, fósforo, manganeso, potasio, cobre, hierro y zinc. Vitaminas que se encuentran en la linaza son la vitamina B1 y B6. Todos estos nutrientes tienen un impulso positivo en los procesos esenciales del cuerpo.
Inmunidad 13. Boost
El consumo de linaza en forma regular ayuda a mantener el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico. La linaza es cargado con hierro que ayuda con el transporte de oxígeno por todo el cuerpo y órganos y células. El hierro ayuda a combatir las infecciones, proporcionando el sistema inmune con un montón de oxígeno. El oxígeno también es vital para el mantenimiento de la energía y mantener el cuerpo fuerte y saludable.
Juntos, los ácidos grasos omega-3 y lignanos en ayuda de lino mantener las células blancas de la sangre fuerte para que puedan luchar contra la enfermedad. Como se sabe que los lignanos para contener antiviral eficaz y propiedades antibacterianas, es razonable esperar que el consumo regular puede ayudar al cuerpo a luchar contra la gripe y los resfriados comunes.
14. reducir la inflamación
Inflamación en el cuerpo es necesario para facilitar la curación. Sin embargo, los radicales libres y otros elementos negativos pueden causar inflamación grave que posteriormente conduce a un daño físico en el cuerpo. Si no se controla, la inflamación puede conducir a graves daños en el cuerpo que se manifiestan en una variedad de condiciones incluyendo la artritis.
La buena noticia es que usted puede ser capaz de hacer frente a esta inflamación simplemente incluyendo linaza en su dieta. Los lignanos y ácidos grasos omega 3 que se encuentran en ayuda de linaza reducen esta inflamación, así como la mejora de la velocidad de curación cuando sea necesario.
Cómo comer más de linaza:
Éstas son sólo algunas formas de agregar más de linaza a su dieta.
- Utilice linaza como un sustituto de huevo en productos horneados.
- Espolvorear semillas de lino en el yogur, requesón, cereales, avena y arroz.
- Añadir linaza a sus batidos.
- Añadir linaza para sopas, curry y guisos.
