Hogar Cáncer 10 alimentos y bebidas con propiedades que combaten el cáncer potentes respaldado por la ciencia

10 alimentos y bebidas con propiedades que combaten el cáncer potentes respaldado por la ciencia

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
bebidas que combaten el cáncer

Los tratamientos convencionales para el cáncer se inclinan fuertemente contra las drogas. Los médicos suelen recomendar algunas modificaciones en la dieta, tales como la reducción en el consumo de carne roja y productos lácteos y la abstinencia de alcohol y azúcar durante y después de la terapia contra el cáncer, pero el papel terapéutico de los alimentos y bebidas que combaten el cáncer generalmente se pasan por alto.

Cánceres comienzan a desarrollar mucho tiempo antes de que realmente se hacen evidentes. Las autopsias de las víctimas de accidentes han demostrado que casi la mitad de ellos tenía un cáncer no diagnosticado en diferentes etapas de crecimiento, pero la mayoría de ellos eran tan pequeños como cabezas de alfiler.

Estos tumores latentes no causan ningún problema en ese tamaño, a pesar de que tienen el potencial de estallar en cualquier momento. Ellos nunca son detectados o tratados, por lo que las únicas armas que tenemos contra ellos son alimentos y bebidas que combaten el cáncer.

alimentos contra el cáncer contienen unos agentes activos que se han demostrado en estudios de laboratorio para destruir directamente las células cancerosas. Sin embargo, su efecto beneficioso no se limita a esto. Contienen muchas otras sustancias que soportan los propios mecanismos del cuerpo para detener el crecimiento y la multiplicación de las células cancerosas, así como evitar la invasión de los tejidos circundantes.

Aquí hay diez alimentos y bebidas que combaten el cáncer que puede incluir en su dieta:

Té verde

Los estudios de población han demostrado que las personas que habitualmente beben el té elaborado con las hojas de Camellia sinensis tienen un riesgo reducido de desarrollar muchos tipos de cáncer. Altamente radicales libres reactivos se forman en el cuerpo en el curso de los procesos metabólicos normales y cuando los tejidos se dañan por toxinas, exposición a la radiación, y lesiones. Los radicales libres tienen el potencial de dañar el ADN de las células. Las células con el ADN dañado pueden multiplicarse de manera anormal, y convertirse en el punto de partida de varios tipos de cánceres.

Los compuestos antioxidantes llamados catequinas se encuentran en el té verde y son muy eficaces en la eliminación de los radicales libres. Lo hacen mediante la combinación de los radicales libres y desactivarlos. Este proceso reduce eficazmente el riesgo de cáncer.

Hay varios tipos de té verde como el té, negro y oolong, y todos ellos tienen diferentes cantidades de catequinas tales como epicatequina, epigalocatequina y galato de epigalocatequina (EGCG). Sin embargo, el té verde es particularmente alta en el EGCG que es conocida por su alto poder antioxidante superando la de las vitaminas C y E.

La acción protectora frente al cáncer de té no se limita al efecto antioxidante de las catequinas. Otros mecanismos también parecen estar en el trabajo. Ellos incluyen la inhibición de la acción de las enzimas que activan el crecimiento del tumor, la promoción de la auto-destrucción de las células anormales a través de un proceso llamado apoptosis, y limitar el crecimiento y la propagación del cáncer a otros tejidos. Junto con catequinas, otros fitoquímicos potentes en el té como terubiginas, teaflavinas, polifenoles y flavonoides como la quercetina, miricetina, kaempferol y pueden ser responsables de estas acciones.

tés embotellados no pueden ofrecer estos beneficios, por lo que el té recién hecho un hábito regular.

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té de Kombucha

Esta bebida fermentada está hecha de té negro endulzado ligeramente a través de la acción de la levadura y las colonias de bacterias que prosperan en el motor de arranque. A pesar de que la bebida ha estado en uso en China durante los últimos 5.000 años, e incluso considerado el elixir de la vida en ese país, su uso terapéutico, en particular su acción protectora del cáncer, se puso por primera vez bajo el escáner por los rusos a principios del 20 º siglo .

En tratar de encontrar una cura para el cáncer, los científicos rusos se dieron cuenta de que grandes zonas del país donde la gente tradicionalmente bebían ‘kvas té’ (el nombre ruso para el té de Kombucha) fueron en general libres de cáncer. Después de estudios adicionales, la bebida se confirmó estar teniendo un potente efecto de desintoxicación en el hígado que proporcionó protección contra varios tipos de cáncer.

testimonios personales del potencial para combatir el cáncer de esta bebida abundan, el más notable entre ellos la afirmación de ser Premio Nobel de la escritora ganadora Alexander Solzhenitsyn que curó su cáncer de estómago mientras se encontraba en el campo de trabajo soviético. El presidente Reagan fue probablemente otro beneficiario, pero estos casos puede ser tomada como evidencia anecdótica en el mejor.

La investigación anterior había atribuido el efecto de desintoxicación de té Kombucha a su alto contenido de ácido acético, pero el ácido glucárico es el nuevo contendiente. Recientes pruebas de laboratorio han demostrado que esta sustancia tiene propiedades quimiopreventivos definidas. Aunque el té de Kombucha es fácilmente disponible en tiendas de alimentos saludables, pasteurización y conservantes han reducido su eficacia. Lo mejor es hacer su propio con el motor de arranque .

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Uvas rojas y jugo de uva

Las uvas contienen resveratrol, un polifenol sabe que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ofrecen protección contra el cáncer. Las variedades rojas y moradas son particularmente altos en esta sustancia, por lo que es el vino tinto. Sin embargo, dado que el consumo de alcohol está implicado en muchos cánceres de la boca, faringe, esófago, colon y recto, así como el cáncer de mama en las mujeres, el vino tinto no es candidato para una dieta contra el cáncer.

acción anti cáncer de Resveratrol ha sido examinada por varios estudios de laboratorio realizados in vitro y en animales, pero no ha habido grandes variaciones en el resultado basado en la dosis y la forma se introdujo este compuesto polifenólico. Por ejemplo, se inhibe el cáncer de piel en ratones cuando se administra a través de inyecciones, pero no cuando se administra por vía oral. Al mismo tiempo, la administración oral evitó la propagación del cáncer al hígado.

Resveratrol ha demostrado tener un efecto beneficioso en los cánceres de próstata y de mama en ratones, así como cánceres del tracto gastrointestinal, pero no todos ellos se han replicado en ensayos clínicos. Otro hallazgo interesante es que se parecía a promover el crecimiento de células de cáncer a dosis muy altas.

Sin embargo, a largo plazo estudio epidemiológico ha demostrado una reducción del 50% en el cáncer de mama en mujeres que obtuvieron el resveratrol de la uva de la alimentación, pero no de beber vino. Se va a mostrar que el consumo regular de pequeñas cantidades de agentes quimiopreventivos través de la dieta puede ser la mejor opción en la lucha contra el cáncer. Desde este polifenol se concentra en la piel de la uva, zumo recién de las uvas rojas de cultivo ecológico preparado ofrecería el máximo beneficio.

Brócoli

La investigación muestra que el consumo de brócoli y otras verduras de la familia de la col, como, coles de Bruselas, la rapiña, col rizada y berza disminuye el riesgo de varios tipos de cáncer incluyendo el de próstata, mama, estómago, colon y recto. Casi todos los vegetales crucíferos contienen vitamina C y los de color oscuro como la col rizada y la col rizada son buenas fuentes de vitamina K.

El efecto antioxidante de estas vitaminas, aparte de la acción de lucha contra el cáncer podría ser debido a los compuestos orgánicos de azufre en estos vegetales. Ellos se descomponen en el cuerpo para producir agentes antiinflamatorios llamados indoles e isotiocianatos que tienen una acción inhibidora sobre las enzimas que inician el cáncer. Incluso pueden promover la apoptosis, el mecanismo de autodestrucción de las células defectuosas que tienen el potencial de convertirse en cancerosas. Brócoli y la coliflor son particularmente ricos en sulforafano isotiocianato.

Kaempferol, quercetina y ácido fólico son algunas de las otras sustancias bioactivas en los vegetales crucíferos que pueden contribuir a la protección contra el cáncer. Debido a la amplia selección disponible, fácil incluir al menos algunas de estas verduras en su dieta regular

arándanos

Este nativo de América del Norte ha atraído la atención por su excelente poder antioxidante gracias al alto contenido de antocianinas de la fruta. Los estudios en animales han demostrado que el extracto de arándano puede reducir la inflamación y reducir el riesgo de cáncer de esófago. Se puede controlar el progreso de la boca, mama y cánceres de próstata mediante la promoción de la autodestrucción de las células cancerosas. Alto contenido de vitamina C, así como la presencia de elagitaninos pueden estar contribuyendo al efecto protector contra el cáncer.

Elagitaninos se convierten en ácido elágico y luego en urolitinas. Estos compuestos protegen el ADN del daño del radical libre que es el punto de partida de muchos tipos de cáncer. Los arándanos contienen una sustancia llamada Pterostilbene que se relaciona con el resveratrol en uvas rojas. Se ha encontrado que causa la autodestrucción de las células anormales en el estómago, el páncreas y el tejido pulmonar.

Frijoles

Las semillas de plantas leguminosas que se utilizan como alimento contienen la vitamina folato complejo B además de ser una buena fuente de proteína y fibra soluble. Esta vitamina tiene un papel bien conocido en la regulación de la división celular y la reparación celular. Tener una dieta que contiene cantidades suficientes de ácido fólico es conocido por ofrecer protección contra el cáncer de páncreas.

Las legumbres contienen otras sustancias tales como almidones resistentes que pueden ofrecer cierta protección contra el cáncer. Son similares a la fibra soluble en el sentido de que no son digeridas en el intestino y ayudan a evitar los picos de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina. Otros beneficios incluyen la reducción de la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn y otras condiciones inflamatorias que tienen el potencial de conducir a cáncer colorrectal.

Los almidones resistentes proporcionan sustento a los microbios en el colon, donde se descomponen en ácidos grasos de cadena corta que tienen un efecto protector sobre las células del colon. El más significativo de estos ácidos grasos es butirato de que se ha demostrado que inhiben la formación de tumores en el colon, así como prevenir la proliferación de células anormales, causando su muerte temprana.

legumbres secas tales como frijoles y frijoles negros son a menudo excluidos de nuestra dieta a causa de causar flatulencia. Remojar los granos enteros, arvejas y lentejas en agua y bien cocinarlos pueden reducir este problema en gran medida.

Los granos enteros

Aunque una dieta baja en carbohidratos es generalmente considerado como más saludable, los granos enteros tienen algún poder para combatir el cáncer que ofrecer. La presencia de la fibra soluble e insoluble es una manera de explicar este efecto, pero mientras que un aumento de 10 gramos en la ingesta de fibra sola produjo solamente 10% de reducción en el riesgo de cáncer colorrectal, incluyendo 6 onzas de granos enteros en la dieta mostraron una reducción del riesgo del 21% . Esto viene a demostrar que hay varios otros fitoquímicos en el trabajo aquí.

La fibra en los cereales integrales ayuda a dar volumen a los contenidos del estómago y facilitar su movimiento más rápido por el tracto digestivo y la eliminación rápida. Esto evita que las sustancias tóxicas en los alimentos causando daño a la pared intestinal. La propia fibra absorbe muchas toxinas y los elimina del cuerpo. Conversión de fibra soluble y almidones resistentes en ácidos grasos como ácido butírico en el colon puede añadir otra capa de protección.

Varios estudios poblacionales realizados en las últimas dos décadas han demostrado una menor incidencia de cánceres de estómago y colorrectal, así como los cánceres de próstata y de mama en las comunidades que incluían grandes cantidades de granos enteros. Polifenólicos flavonoides, lignanos, saponinas y ácido fítico se encuentran entre los muchos compuestos que ofrecen este efecto protector. Las mujeres que tenían niveles más altos de lignanos parecía tener menos riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres de mama, probablemente debido a que los lignanos son fitoestrógenos. El selenio mineral que se encuentra en el arroz integral y avena también tiene propiedades antioxidantes.

Amplia variación se ve en la cantidad de agentes quimioprotectores presentes en diferentes tipos de granos. Por lo tanto, sería ideal si se incluyen varios cereales en su dieta para obtener el máximo beneficio.

nueces

Estos frutos secos son estudiados ampliamente por sus diversos beneficios para la salud, incluyendo la propiedad para combatir el cáncer. Algunos de los compuestos bioactivos en virtud de escáner son los elagitaninos, ácido alfa linolénico, polifenoles, fitoesteroles, melatonina y gamma-tocoferol que se producen en estos frutos secos.

Varios estudios en animales han demostrado que la inclusión de las nueces en la dieta se detiene o ralentiza el progreso del cáncer de mama y cáncer de próstata. Los elagitaninos se convierten en ácido elágico y más tarde en urolitinas que se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias, propiedades antioxidantes y cáncer de inhibición. Gamma-tocoferol es un tipo de vitamina E, que tiene un excelente antioxidante y protectora del cáncer. La hormona melatonina también tiene propiedades antioxidantes y los fitosteroles pueden actuar como agentes anti-inflamatorios.

Incluyendo las nueces en su dieta es una manera sabrosa a una mejor salud, pero se disfruta mejor con la piel debido a que los taninos se concentran en la piel delgada que cubre la carne.

Salsa de tomate y salsa

Tomates hacen la lista debido al alto contenido de licopeno en ellos. Este pigmento carotenoide se ha encontrado para ser un excelente antioxidante que puede proteger contra el daño del ADN. Las pruebas han demostrado que el licopeno reduce señales inflamatorias que desencadenan cambios celulares e inhibe el crecimiento de células anormales.

Las propiedades que combaten el cáncer de licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y pueden ayudar a retrasar el progreso de la enfermedad cuando se administra junto con terapias de cáncer regulares. Se puede proteger contra el cáncer de estómago, endometrio y los pulmones también.

Una sola porción de tomate al día es suficiente, pero puede obtener más beneficio del salsas o salsas a base de tomate ya que la disponibilidad de licopeno aumenta con cocina ligera.

Chocolate negro

El chocolate negro se ha relacionado con la salud del corazón, sino que incluso puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Los estudios de laboratorio han demostrado que las catequinas, polifenoles y proantocianidinas en chocolate puro pueden prevenir la formación de tumores y retardar el crecimiento y proliferación de tipos de cáncer.

Si bien comer un poco de chocolate negro puede ofrecer protección contra el cáncer, muchos tipos contienen azúcar y otras sustancias de engorde como manteca de cacao que pueden no ser tan grande tener sobre una base diaria. Asegúrese de que usted compra chocolate negro con un 80% en del acueducto de cacao.

No sólo los alimentos mencionados anteriormente ayudan a mantener el cáncer a raya, aumentarán su salud general y el bienestar al aumentar la inmunidad y el suministro de un montón de ricas vitaminas y minerales.

Fuentes: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2582877 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2208084?dopt=Abstract http: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/24160296 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20155615 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691513001294

 

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