El síndrome metabólico se ha publicitado ampliamente en los últimos años debido a su asociación con enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Con las tres condiciones entre los diez principales asesinos en las naciones desarrolladas, prevenir y revertir el síndrome metabólico es una estrategia importante para salvar vidas. Sin embargo, el enfoque para lograr este objetivo recae en gran medida en las manos del individuo a través de cambios constantes y continuos en la dieta y el estilo de vida.

¿Qué es el síndrome metabólico?

El síndrome metabólico es un grupo de factores de riesgo que aumenta las posibilidades de desarrollar enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y / o diabetes. Los factores de riesgo en este contexto simplemente significa que ciertas afecciones pueden hacer que las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes sean más probables. Por lo tanto, las personas con síndrome metabólico deben someterse a pruebas de detección periódicas, realizar cambios en la dieta y el estilo de vida y posiblemente tomar medicamentos para reducir estos riesgos.

La prevención y reversión del síndrome metabólico es posible con cambios significativos en la dieta y el estilo de vida. Puede ayudar a minimizar el riesgo o incluso evitar por completo las complicaciones del síndrome metabólico que puede ser potencialmente mortal. Perder peso, mantener una dieta saludable y volverse más activo son las piedras angulares de la prevención y reversión del síndrome metabólico. La terapia con medicamentos también puede ayudar hasta cierto punto.

El síndrome metabólico afecta a más de 1 de cada 5 adultos estadounidenses y los hombres tienen un riesgo ligeramente mayor que las mujeres. Es más fácil que ocurra con la edad y afecta a aproximadamente 2 de cada 5 adultos estadounidenses mayores de 60 años. Sin embargo, el síndrome metabólico es un problema global. Aproximadamente 1 de cada 4 adultos en Europa y América Latina y aproximadamente 1 de cada 10 adultos en el este de Asia tienen síndrome metabólico.

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Criterios para el síndrome metabólico

La definición de síndrome metabólico incluye el siguiente grupo de condiciones:

  1. Sangre alta presión (PA igual o superior a 130/85 mmHg)
  2. Glucosa en sangre alta (glucosa en ayunas igual o superior a 100 mg / dL)
  3. Triglicéridos en sangre alta (igual a o más de 150 mg / dL)
  4. Bajo colesterol "bueno" (colesterol HDL menor de 40 mg / dL en hombres o 50 mg / dL en mujeres)
  5. Cintura grande (circunferencia de cintura igual a más de 102 cm / 40 pulgada en hombres o 88 cm / 35 pulgada en mujeres, pero debido a diferencias raciales se puede considerar un IMC mayor de 30 en lugar de la circunferencia de la cintura)

El síndrome metabólico se define como tener 3 o más estos 5 criterios.

Causas del Síndrome Metabólico

La causa y el mecanismo detrás de mí síndrome tabólico parece ser complejo y se asocia con una multitud de factores. Se cree que el síndrome metabólico es causado por una disfunción del tejido graso (adiposo) y la resistencia a la insulina. Los hábitos alimentarios deficientes, un estilo de vida sedentario y la historia familiar juegan un papel importante en el desarrollo del síndrome metabólico.

Cuando las células grasas se agrandan y las células inmunes conocidas como macrófagos ingresan en el tejido adiposo, puede causar la liberación de sustancias químicas (citocinas ) que promueven la inflamación. Esto contribuye a la resistencia a la insulina aunque puede surgir resistencia a la insulina sin disfunción del tejido adiposo.

La ubicación del tejido adiposo también juega un papel: es la grasa visceral y no la grasa subcutánea (superficial) la responsable de la inflamación. Es más probable que la grasa abdominal libere altos niveles de citoquinas proinflamatorias que pueden ser dañinas.

La resistencia a la insulina, como su nombre indica, es donde las células del cuerpo responden menos a la insulina. El páncreas secreta la hormona insulina cuando aumentan los niveles de glucosa en la sangre del cuerpo. Esta hormona estimula a las células a tomar más glucosa del torrente sanguíneo y también estimula al hígado a almacenar más glucosa en forma de glucógeno.

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En conjunto, estos efectos de la insulina reducen los niveles de glucosa en sangre a un rango normal. Sin embargo, con la resistencia a la insulina, los niveles de glucosa en sangre permanecen elevados. Incluso una mayor secreción de insulina por el páncreas no siempre puede devolver los niveles de glucosa en sangre a un rango normal.

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Las diversas condiciones que ocurrir en el síndrome metabólico puede causar daño y fallo de órganos de diferentes maneras. Por ejemplo, la presión arterial alta y los niveles anormales de lípidos en la sangre pueden llevar a la aterosclerosis que estrecha las arterias que llevan sangre al corazón y al cerebro, lo que podría culminar en un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, respectivamente.

El síndrome metabólico también se ha asociado con siguientes condiciones:

  • Síndrome ovárico poliquístico (SOP)
  • Enfermedad hepática grasa
  • Cálculos biliares
  • Apnea del sueño

¿Cómo revertir el síndrome metabólico?

Los cambios en la dieta y el estilo de vida son esenciales. Puede ayudar a controlar, prevenir e incluso revertir el síndrome metabólico. Estos cambios en la dieta y el estilo de vida no son una solución a corto plazo para revertir el síndrome metabólico ya que persiste el riesgo de desarrollar síndrome metabólico. Por lo tanto, estas medidas dietéticas y de estilo de vida deben continuar de por vida ya que también tienen una serie de beneficios para la salud, más allá de solo prevenir o revertir el síndrome metabólico.

Dieta

La dieta DASH y la dieta mediterránea a menudo se recomiendan como enfoque dietético para controlar , prevenir o revertir el síndrome metabólico.

  • Limitar la ingesta diaria de calorías para ayudar a perder peso y prevenir el aumento de peso futuro.
  • Aumentar la ingesta de frutas, verduras y cereales integrales.
  • Reducir la ingesta de grasas trans y saturadas y optar por las grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas.
  • Reemplazar las carnes rojas y las aves con pescado.
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