Dieta recomendada para reducir la presión arterial alta

Si tiene presión arterial alta, su dieta debe contener ( 1 ):

  • Menos de 1,5 g de sal (NaCl) y sodio (Na ) por día
  • Aproximadamente 4.7 g de potasio (K) por día
  • Baja cantidad de colesterol y grasas saturadas (su médico debe indicar la cantidad exacta)
  • No más de 2 bebidas alcohólicas por día (su médico debería diga)

Alimentos a EVITAR en la presión arterial alta

1. Sal y Sodio

La reducción de sodio (Na) y sal (cloruro de sodio, NaCl) en su dieta puede disminuir la presión arterial. Si tiene presión arterial alta, apunte a limitar el consumo de sal a 1.5 g / día . Puede lograr esto evitando alimentos salados, especialmente alimentos comerciales (envasados, enlatados), sin agregar sal durante la cocción y en la mesa.

Los siguientes alimentos generalmente contienen varias cantidades de sodio o sal:

  • Lechería productos
  • Carne especialmente carne ahumada y carne utilizada en comida rápida
  • Pescado especialmente pescado enlatado
  • Pan y la mayoría otros productos horneados contienen sal o polvo de hornear o bicarbonato de sodio
  • Salsas como salsa de soja, salsa de carne, aderezos para ensalada, salsa de tomate, mostaza
  • Snacks salados como papas fritas, cacahuetes, galletas, pretzels
  • Comida en vinagre : arenque, encurtidos, condimento, aceitunas, chucrut
  • Cereales listos para comer
  • Pre-preparado, listo para comer, instantáneo y algunos alimentos congelados : sopas, pasteles, pizza, puré de papas, macarrones a nd cheese, y así sucesivamente.
  • Bebidas : refresco con sabor a sacarina, soda de club, bebidas deportivas, ciertos tipos de agua mineral
  • Aditivos alimentarios: glutamato monosódico (MSG) ), benzoato de sodio, nitrito, hidróxido, sulfato, propionato
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2. Alcohol

El consumo excesivo de alcohol aumenta la presión arterial, por lo tanto, limite su consumo de alcohol a 1 bebida (mujeres) o dos bebidas (hombres) por día ( 2 ). Una bebida es una de 12 onzas cerveza, 4 oz de vino, 1.5 oz de espíritus a prueba de 80, o 1 onza de espíritus de 100 pruebas.

3. Cafeína

La cafeína puede causar picos de presión arterial alta. Para saber esto, mida la presión arterial 45 minutos después del consumo de cafeína ( 3 ).

4. Alimentos que aumentan el colesterol en sangre

Si ha aumentado los niveles de colesterol total (> 200 mg / dL) o colesterol LDL (> 100 mg / dL) en la sangre, debe limitar el consumo de grasas saturadas y colesterol, principalmente en carne, productos lácteos de leche entera y yema de huevo. Consulte dieta para reducir el colesterol . El alto nivel de colesterol en la sangre es un factor de riesgo importante para la aterosclerosis y la hipertensión.

Alimentos que pueden reducir la presión arterial alta

El consumo regular de alimentos con alto potasio (K) puede reducir la presión arterial. La ingesta recomendada de potasio es 4,7 g / día ( 1 ). Buenas fuentes dietéticas de potasio que no deberían causar distensión o gases son ( 1 ):

  • HORTALIZAS:
    • Remolachas hervidas
    • Coles de Bruselas
    • Cantalupo
    • Zanahorias
    • Apio, crudo
    • Collard greens
    • Berenjena, cocinado
    • Hinojo, crudo
    • Kale, hervido
    • Mostaza
    • Patatas al horno o al vapor
    • Lechuga romana
    • Espinacas, hervidas
    • Calabacín de verano
    • Cardo suizo
    • Hojas de nabo
    • Calabaza de invierno
    • Calabacín
  • FRUTAS:
    • Plátano
    • Pomelo / jugo
    • Naranja / jugo
  • NUECES:
    • Almendras, nueces (también contienen ácidos grasos insaturados saludables)

NOTA: La carne y los productos lácteos son generalmente altos en sodio, por lo que no son buenas fuentes de potasio en pacientes con presión arterial alta.

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ADVERTENCIA: La sal de potasio (KCl) no es una fuente apropiada de potasio, ya que puede ocasionar hipercalemia dangarenosa ( 5 ).

Puntos Recuerde

  1. La dieta antes mencionada es solo una medida para controlar la presión arterial alta. Perder peso (si es necesario) es otro. Disfruta al observar qué alimentos te hacen sentir mejor.
  2. Mantener el trabajo y las relaciones que traen alegría y paz a tu corazón y deshacerte de las cosas que perturban esta paz puede ser de gran ayuda para reducir tu presión arterial.

Referencias: [19659063] Cantidad recomendada de sal y potasio en la hipertensión arterial (health.gov)

  • El consumo excesivo de alcohol puede elevar la presión arterial (americanheart.org)
  • La cafeína y la presión arterial (americanheart.org)
  • Buenas fuentes de potasio (whfoods.com)
  • El potasio puede disminuir la presión arterial (americanheart.org)