Aunque la conciencia de la salud del intestino – es decir, el bienestar de su tracto digestivo – se puntillas lentamente en el centro de atención de la salud natural, un buen cuidado de la microflora indígenas que viven en el tracto intestinal es muy posiblemente el único más lo importante e impactante que puede hacer por su cuerpo. Por desgracia, en nuestra sociedad moderna llena de productos químicos, alimentos procesados, y anti-bióticos / todo antibacteriano; es tan fácil de alterar el delicado equilibrio de nuestros simbiontes internos microscópicas que la mayoría de las personas sufren sin saberlo, de una mala salud intestinal.

Yo digo “sin saberlo” debido a que los síntomas de esta enfermedad muy común son más a menudo que no atribuye a otras enfermedades o trastornos (por ejemplo: SII, TDAH, depresión, problemas autoinmunes, fatiga crónica, eczema, etc. La lista sigue y sigue en) Lamentablemente, si su salud intestinal es deficiente, no hay tratamiento para cualquiera de estos otros problemas va a ayudar mucho – no de forma permanente, por lo menos.

Entonces, ¿cómo podemos solucionar el problema?

No se desespere, queridos amigos! Mientras que el camino hacia una mejor salud intestinal no siempre es fácil y hay muchos pasos implicados, es posible hacerlo utilizando todas las soluciones naturales.  El recorte de azúcar y alimentos procesados, la búsqueda de alternativas naturales a los tratamientos con antibióticos, y desintoxicar sus órganos están algunos de los grandes; pero si quieres un buen punto de partida, ir con los alimentos naturalmente probióticos.

‘Alimentos probióticos’ El término se utiliza generalmente para referirse a aquellos que contienen cepas de vida naturales de bacterias saludables (u ocasionalmente de levadura) como resultado del proceso de fermentación. Mientras que una gran cantidad de alimentos probióticos existe, al igual que con cualquier cosa en el mundo de la salud natural algunos son mucho mejores para usted que otros y no cada uno de ellos se beneficiarán todas las personas de la misma manera exacta. Mantener estas ideas en mente, hemos elegido una docena de alimentos probióticos, naturalmente, de fuentes tanto veganos y los productos lácteos que a nuestro juicio son los mejores; 12 alimentos con cualidades probióticas no sólo, sino también de fibra, proteínas, vitaminas y minerales para nutrir todo el cuerpo desde el interior-(del intestino) hacia fuera.

1. queso sin pasteurizar

Gouda, provalone, gruyere, queso cheddar y son sólo algunas de las variedades de queso que están afinado y madurado por anaeróbico “buenas” bacterias lactobacilos o. Estos alimentos son ideales para llevar a cultivos vivos debido a la naturaleza del queso actúa como un protector contra el ácido en el estómago, que mata a los microbios más beneficiosos antes de que puedan alcanzar el entorno habitable del intestino delgado.

Además de ser probiótico, queso también proporciona el cuerpo con el calcio y la proteína, los cuales pueden ayudar con la pérdida de peso (contrariamente a la creencia popular) mediante la mejora de la digestión y la estabilización de metabolismo, respectivamente. Sólo tenga cuidado de moderar su consumo como el queso también es altamente calórica!

Lee mas:  13 Razones hay que ir y recogida de diente de león Verdes

2. Suero de mantequilla

Otro de los productos lácteos lacto-fermentadas, suero de leche es muy saludable. Debido a que la proteína de lactosa en el suero de leche ya se ha convertido en ácido láctico por nuestros bacterias beneficiosas, esta bebida es seguro para las personas intolerantes a la lactosa. También es baja en grasas y calorías, pero lleno de vitamina B12, riboflavina, calcio, potasio, y proteínas. Debido a su impresionante lista nutricional, suero de leche es ideal para aliviar el estómago ácido, mejorando la digestión y aumentar los niveles de energía.

3. fermentado aceite de hígado de bacalao

Es probable que ya familiarizados con los muchos beneficios para la salud del aceite de pescado, sin embargo, el aceite de hígado de bacalao fermentado es una experiencia totalmente diferente. Esta es una de las más antiguas “súper alimentos” en el mercado. Su origen se remonta a miles de años y fue utilizado por muchas culturas diferentes. Aceite de hígado de bacalao fermentado no sólo está lleno de probióticos, que también suministra una gran cantidad de vitamina D – un nutriente en el que un número alarmante de personas que faltan debido a nuestra tendencia a evitar la exposición al sol. Aceite de hígado de bacalao fermentado también contiene un poderoso golpe de la vitamina A, que (no importa lo que has leído recientemente) es ideal para la piel y la salud de los ojos, así como para la regeneración celular.

Recomiendo probar fermentado Aceite de hígado natural prensado en frío pastos verdes. Es lo mejor que se puede conseguir. Encontrarlo en forma de cápsula aquí o en forma de aceite tradicional aquí .

4. El kéfir

Suponiendo que la idea de comer el aceite fermentado a partir de un hígado de pescado no es lo suyo, trate de kéfir en su lugar. Otra excelente fuente de probióticos, así como las vitaminas A y D, esta bebida a base de leche ligeramente efervescente es muy similar al yogur de sabor. Como el yogur y otros productos lácteos cultivados, kéfir también proporciona un impulso de calcio nutritiva, vitamina B12 y proteínas. Puede encontrar kéfir en casi cualquier tienda de alimentos naturales.

Más información sobre los beneficios para la salud de este alimento probiótico completamente natural en 12 cosas que debe saber sobre kéfir del Huffington Post!

5. Kombucha

“La nueva bebida con el nombre divertido”, como alguien una vez me lo describió, Kombucha no es realmente nuevo. De hecho Kombucha se remonta al menos un par de miles de años, pero sólo recientemente se empieza a golpear a los estantes de las tiendas de comestibles grandes nombre en algunas partes del mundo. Los científicos modernos le dirá que no hay evidencia científica que apoye nuestras afirmaciones de que esta bebida dulce té fermentado mejorará su salud. Nos entusiastas de vida naturales de venta libre que evidencia lógica con. La gente de todo el mundo han estado bebiendo Kombucha probiótico para mejorar su salud durante más de dos milenios y funciona.

Más información sobre los beneficios para la salud de Kombucha aquí . Además, se puede pedir Orgánica Kombucha desde ésta página en Amazon.

Lee mas:  Alimentos para comer para detener la diarrea (Dieta para la diarrea)

6. Miso

A partir de experiencias personales con otras culturas, he recogido una gran cantidad de hábitos alimenticios saludables. El tiempo pasado en Japón, por ejemplo, impartida en mí una profunda apreciación de los mariscos del Pacífico recién pescado. También me presentó a la perfección culinaria de sopa de miso.

El miso es un condimento tradicional japonés a base de soja que han sido fermentados en sal y kōji . Además de ser probiótico, miso está lleno de proteínas y nutrientes. También viene en una amplia gama de sabores debido a variables específicas durante el proceso de fermentación (temperatura y duración de la fermentación, las especies y las condiciones de crecimiento de los ingredientes, la cantidad de sal y otros granos utilizados, etc.)

Si bien no son los únicos tipos disponibles, rojo y blanco miso son los más comunes. Para hacer una deliciosa sopa de miso , prefiero una combinación de ambos (más blanco que el rojo, aunque nunca los he medido a cabo y siempre Batir juntos por la vista, el olfato y el gusto.) Recomiendo experimentar con las cantidades hasta llegar es la correcta para usted. Además, puede agregar las setas shiitake a la sopa para aún más el sabor, la textura y beneficios para la salud!

7. Kimchi

Originarios de Corea, la historia del kimchi – un método de fermentación que implica el uso de sal y otras especias para preservar los vegetales como frijoles, rábanos y coles para el consumo durante largos inviernos del país, frío – data de alrededor de dos mil años. Si bien la creación de kimchi era una necesidad antes de la llegada de la tecnología moderna conservación de los alimentos, en las sociedades modernas estos platos tradicionales han sufrido, incluso convertirse en un punto de orgullo entre muchas familias coreanas. Como tal, las mezclas individuales de las especias utilizadas para hacer kimchi son a menudo secretos mejor guardados-transmitidas de generación en generación.

A pesar de las innumerables variaciones sobre este alimento básico tradicional coreano, todas las formas de kimchi tienen una cosa en común: todos ellos son increíblemente alimentos probióticos saludables. Dependiendo de las verduras incluidas en kimchi (repollo es el más popular) kimchi también puede contener grandes cantidades de proteínas, vitaminas, y minerales además de ser, naturalmente, probiótico.

8. sauerkraut

Otro plato de col fermentada, col fermentada se originó en Alemania y luego se extendió rápidamente por otras partes del mundo. Llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes, además de sus cualidades probióticas, chucrut hace un acompañamiento delicioso y saludable para platos de cerdo y aves de corral. Sólo asegúrese de elegir un chucrut crudo como muchos productos disponibles en el mercado se han calentado para extender su vida útil, un proceso que destruye la mayoría (si no todos) de las bacterias saludables que figuran en la kraut.

9. Las salmueras naturales

No se debe confundir con el tarro de pepinillos, empapada en vinagre producidos comercialmente en la estantería del supermercado, encurtidos naturales son pepinos (u otras verduras) que han sido fermentados en salmuera usando sus propias poblaciones de origen natural de Lactobacillus bacterias .

Si bien el proceso de hacer las salmueras naturales es compleja y requiere mucho tiempo, la primera vez que muerde en un pepinillo agrio “real”, sabrá que valió la pena. Para obtener más información, así como una receta detallada para su confección, echa un vistazo a wildfermentation.com .

Lee mas:  Angioedema intestinal - causas, síntomas, diagnóstico, tratamiento

10. El tempeh

En lo alto de las montañas de Carolina del Norte se encuentra la ciudad de Asheville, uno de los mejores lugares para degustar alimentos orgánicos frescos en la costa este de los Estados Unidos. Mi primera experiencia con el tempeh ocurrió allí – hace unos quince años, antes de que este alimento probiótico, naturalmente, había ganado el de la popularidad de que goza hoy en día – en la famosa pizzería Mellow Mushroom. Fue incluido como un relleno disponible y, ya que nunca había oído hablar de tempeh antes, me decidí a probarlo. ¡Estaba delicioso!

Lleno de proteína, vitaminas y minerales; tempeh es un producto de soja fermentada que ofrece muchos de los mismos beneficios de tofu, pero en mayor cantidad con mucho mejor sabor y textura. Disfrutar de tempeh en ensaladas, sándwiches, o cualquier otro alimento como una alternativa sabrosa y saludable a la carne. Incluso si usted no es un fan de la soja, se trata de un alimento probiótico que sólo podría sorprender!

(Para una gran cantidad de ideas sobre cómo cocinar con el tempeh y otras alternativas a la carne, echa un vistazo a la marca nueva, pero ya muy popular guía de cocción por Celine Steen y Tamasin Noyes: The Great ¡Proteína libro que incluye más de 100 recetas vegetarianas-licious llena de proteína para todas las comidas desde el desayuno hasta la medianoche merienda!)

11. vinagre de manzana

Elogios para el vinagre de sidra de manzana se canta con entusiasmo en todo el mundo y en cada rincón y grieta natural de la salud en el Internet. Mientras que los beneficios para la salud de este increíble “súper alimento”se han convertido en el conocimiento bastante común, lo que no puede saber es que cruda, sin filtrar el vinagre de sidra de manzana es también un probiótico natural. Utilice prima ACV para dar sabor a las ensaladas y otras verduras, rociará sobre aperitivos como palomitas de maíz, o añadirlo a las bebidas como el jugo de tomate y té para un poderoso impulso de la salud de todo el cuerpo!

12. yogurt

Por último, pero no menos importante es el probiótico natural que es el más popular y conocida: Yogur. Este producto lácteo lacto-fermentados ha existido durante casi tanto tiempo como los seres humanos descubrieron la domesticación de los animales de granja (piensa neolítica, o alrededor de 10.000 antes de Cristo!) A pesar de que más a menudo se hace de la leche de vaca, yogur puede ser creado a partir de búfalos, ovejas, cabras , caballo, el yak, o incluso leche de camello, dependiendo de qué parte del mundo se encuentre.

Mientras que el proceso de fermentación de yogur se lleva a cabo por sólo dos bacterias anaeróbicas específicos cepas, a menudo se añaden cultivos vivos adicionales para sus beneficios probióticos. Sin embargo, tenga en cuenta que no todos los yogures en su supermercado local contienen estas bacterias saludables. En caso de duda, siempre lea la etiqueta!

———————————-