Hogar Salud 6 signos de gastroparesia y dieta (alimentos para comer y evitar)

6 signos de gastroparesia y dieta (alimentos para comer y evitar)

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en

El estómago humano regula cuidadosamente la salida de alimentos que digiere parcialmente. Este alimento se empuja hacia el intestino delgado para que se complete la digestión. Sin embargo, los alimentos y los líquidos no fluyen simplemente por el estómago. Se libera lentamente entre 45 minutos y 3 horas y, a veces, incluso más después de ingerir una comida.

 

La cantidad y el tipo de comida son algunos de los principales factores que determinan la rapidez con la que se vacía el contenido del estómago. Las comidas líquidas se vacían naturalmente del estómago más rápido que las comidas sólidas. El flujo de salida está controlado por los músculos del estómago que exprimen la comida parcialmente digerida hacia el intestino delgado.

Esto está regulado por el esfínter pilórico, la porción final muscular del estómago. Este esfínter se ensancha y se estrecha para permitir que salga el contenido del estómago. Los músculos de la pared del estómago empujan aún más el contenido. Sin embargo, cuando surgen problemas con estos músculos o los nervios que los controlan, el vaciado del estómago puede ser más lento de lo normal.

Esto se conoce como gastroparesia . Puede dar lugar a diversas complicaciones si no se trata y se maneja adecuadamente. Deshidratación severa, desnutrición, masas duras en el intestino (bezoares) y fluctuaciones extremas de los niveles de glucosa en sangre son algunas de las complicaciones que pueden surgir. Puede ser peligroso e incluso potencialmente mortal en ocasiones.

Leer más sobre gastroparesia .

Cómo detectar la gastroparesia

La gastroparesia a menudo se puede pasar por alto en las primeras etapas debido a síntomas vagos como la plenitud después de comer solo unos pocos bocados o una comida pequeña. Incluso cuando se desarrollan síntomas posteriores, es posible que se diagnostique erróneamente por una serie de otras afecciones gastrointestinales debido a síntomas inespecíficos. Las investigaciones de diagnóstico suelen ser necesarias para confirmar un diagnóstico de gastroparesia.

Sentirse lleno demasiado pronto

Uno de los primeros signos de gastroparesia es la inusual sensación de saciedad incluso después de comidas pequeñas. A medida que la afección progresa, una persona con gastroparesia encontrará que está satisfecha después de unos pocos bocados de comida. En general, hay una pérdida de apetito asociada. Es posible que no haya otros síntomas en la gastroparesia temprana y estos síntomas a menudo se ignoran.

Náuseas y vómitos

Este es un síntoma común de muchas afecciones estomacales. Las náuseas son la sensación de querer vomitar y el vómito puede ocurrir o no. Por lo general, es el resultado de la irritación del estómago y las partes vecinas del tracto digestivo.

Las náuseas empeoran después de las comidas. De manera similar, los vómitos después de las comidas (generalmente después de unas pocas horas) se convierten en un síntoma común a su debido tiempo. La mayoría de las veces es después de ingerir comidas más abundantes y el vómito contenía alimentos no digeridos.

Reflujo ácido

Dado que la comida en el estómago no se puede digerir y vaciar correctamente en el intestino delgado, puede fluir hacia atrás hacia el esófago (esófago). Junto con la comida, el ácido del estómago y las enzimas digestivas también fluyen hacia el esófago. Este reflujo ácido causa una sensación de ardor en el pecho (acidez de estómago) y contribuye aún más a síntomas como náuseas e hinchazón.

Dolor abdominal

El dolor abdominal también ocurre en la gastroparesia. Es posible que no siempre esté presente y solo ocurra después de comer ciertas comidas. El dolor se puede sentir en la región del estómago (cuadrante superior izquierdo del abdomen) y a menudo se siente debajo de la caja torácica izquierda, donde se encuentra el estómago. Sin embargo, también puede ser un dolor abdominal difuso que no está aislado en una región específica del abdomen.

Distensión abdominal

La distensión abdominal es otro síntoma común de gastroparesia. Es una sensación de plenitud u opresión en el abdomen. Puede haber hinchazón (distensión) acompañante del abdomen. La hinchazón puede variar significativamente. A veces, la hinchazón puede ser significativa con distensión abdominal y se alivia unas horas después. Suele estar relacionado con la alimentación y con el consumo de determinados alimentos.

Dieta para gastroparesia

El tratamiento de la gastroparesia requiere diagnosticar la causa subyacente y tratarla en consecuencia. Esto puede requerir medicación y cirugía. Sin embargo, la modificación de la dieta es una parte importante del manejo de la gastroparesia, independientemente de la causa. Siempre es recomendable consultar con un dietista para que le oriente sobre un plan de alimentación adecuado.

Alimentos para comer y evitar

El factor clave en el manejo dietético de la gastropresis es comer comidas más pequeñas con más frecuencia en lugar de optar por algunas comidas abundantes en un día.

  • Se recomiendan frutas y verduras que no sean demasiado fibrosas, pero deben estar bien cocidas en lugar de comerse crudas.
  • Se deben consumir alimentos bajos en grasa en lugar de alimentos grasos. Sin embargo, las grasas líquidas como las de la leche generalmente se toleran mejor, pero no todas las personas.
  • Las carnes magras , el pollo sin piel, ciertos mariscos y pescados enlatados como el atún (no en aceite) son algunas de las proteínas animales que se pueden consumir. No debe freírse.
  • Los huevos y el tofu también se pueden consumir, pero deben prepararse de una manera que no requiera aceite. Se debe evitar freír.
  • El pan , panecillos , bagels , muffins , tortillas , papas fritas , papas , arroz y pasta son almidones aceptables.

Plan de alimentación y hábitos de vida

Es recomendable obtener asesoramiento profesional sobre un plan de alimentación adecuado para la gastroparesia. Sin embargo, los siguientes consejos junto con los alimentos que debe comer y evitar pueden ayudarlo a formular un plan de alimentación.

  • Consuma de 6 a 8 comidas al día en lugar de 3 comidas abundantes, que es la norma para la mayoría de las personas. Estas comidas frecuentes deben ser pequeñas.
  • La ingesta de alcohol debe limitarse o evitarse por completo. También se deben evitar las bebidas carbonatadas como las gaseosas.
  • Asegúrese de que la ingesta de agua sea suficiente de al menos 50 onzas (aproximadamente 1,5 litros) al día. Se debe consumir suficiente agua durante y después de las comidas.
  • Suelen ser preferibles las comidas líquidas o semisólidas. Las sopas y los alimentos hechos puré son opciones ideales de alimentos semisólidos, pero no deben contener grandes cantidades de grasa.
  • Evite la ingesta de alimentos ricos en fibra o suplementos de fibra.
  • También es aconsejable hacer ejercicio leve después de las comidas. Ayuda con la digestión. Evite acostarse o dormir durante al menos 2 horas después de las comidas.

Si bien los cambios en la dieta y la modificación del estilo de vida son factores importantes en el manejo de la gastroparesia, no deben reemplazar el tratamiento médico y quirúrgico. Es importante discutir las opciones de tratamiento con un profesional médico y comprender los beneficios de los diferentes tratamientos.

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