Rosa mosqueta – el fruto de la rosa que se deja atrás después de que sus flores se caen de forma natural – es una de las fuentes vegetales más ricas de vitamina C en el planeta. Un pariente cercano de la manzana, rosa mosqueta se puede utilizar para muchos de la misma maravillosa (y, a menudo delicioso) utiliza como su primo oh-tan popular. Sigue leyendo para saber cómo cosechar rosa mosqueta y luego cómo hacer pastel de rosa mosqueta y pastel de rosa mosqueta con especias, vinagre de rosa mosqueta con infusión, así como mermeladas, jaleas, bebidas y mucho más!
Consejos para la cosecha de escaramujo
Rosa mosqueta son más dulce cuando se cosecha a finales del otoño una vez que la fruta se ha oscurecido en un color rojizo-anaranjado o rojo oscuro brillante y es ligeramente más suave al tacto. Caderas cosechan antes de que se han suavizado o cambiado de color serán muy agrio.
Si va a utilizar sus rosa mosqueta para recetas que requieren la eliminación de las semillas y los pelos, elija rosa mosqueta más grandes de la cosecha ya que será más fácil de limpiar y producirá más fruto.
Mire sus escaramujos cuidadosamente a medida que maduran. Si se deja en la planta demasiado tiempo, se convertirán en frutos demasiado blandos y comienzan a marchitarse lo que indica que ya no son utilizables. Además, rosa mosqueta maduros tienden a atraer a la fauna como aves y ciervos. Usted querrá estar seguro de cosechar sus caderas antes de la fauna local se los traga!
No se puede encontrar la rosa mosqueta en su área local? Puede comprar los escaramujos enteros orgánicos de Starwest Botanicals aquí en Amazon.
1. escaramujo Té de hierbas
Madre tierra viviente nos trae un té suave, fuerte y picante y afrutado usando cualquiera de los escaramujos frescos o secos. Perfecta para calentar en un día frío!
Ingredientes: rosa mosqueta, polvo de Stevia , hojas de menta orgánicos (opcional)
Equipo : hervidor de agua y la taza de té
2. jalea de rosa mosqueta
Esta jalea de rosa mosqueta por Elise en simplyrecipes es un cumplido sabrosa y saludable para galletas, magdalenas y otras delicias horneadas!
Ingredientes: rosa mosqueta, jugo de limón, pectina, la mantequilla, el azúcar
Equipo: 8 oz frascos para conservas
3. rosa mosqueta y atasco de Apple
Prueba esta sencilla y deliciosa de rosa mosqueta y mermelada de manzana en pan tostado, magdalenas, y galletas.
Ingredientes: escaramujos, manzanas, miel orgánica cruda , jugo de limón
Equipo: tamiz, 8 oz frascos para conservas
4. Jarabe de escaramujo
Este jarabe simple hecho de escaramujos frescos se pueden añadir a cualquier cosa por un toque de sabor y color!
Ingredientes: rosa mosqueta, azúcar sin blanquear naturales
Equipo: licuadora o procesador de alimentos, la bolsa de filtro , frascos de vidrio esterilizados para el almacenamiento
5. Spiced rosa mosqueta Cake
Azotar encima de este delicioso y nutritivo pastel de rosa mosqueta aderezado por deliciosos manjares como un regalo de invierno para sí mismo o para compartir con amigos y familia.
Ingredientes: escaramujos, azúcar sin blanquear naturales , harina de espelta , harina de trigo integral , canela, clavo, extracto de vainilla, aceite de oliva virgen extra ecológico , bicarbonato de sodio, azúcar en polvo, la sal, la ralladura de limón (opcional)
Equipo: 9” torta de pan, mezcla cuencos, papel de pergamino, procesador de alimentos, gasa, termómetro de caramelo (opcional)
6. Pie de rosa mosqueta
En lugar de pastel de manzana, trate de hornear con rosa mosqueta en su lugar. Esta rosa mosqueta se desmoronan Receta de la empanada de la Guía de la baya salvaje de Alaska y Cookbook seguramente se convertirá en un nuevo favorito de la familia!
Ingredientes: escaramujos, leche, harina, polvo de hornear, la sal, la manteca, los huevos, el azúcar morena, nueces (opcional)
Equipo: 9” molde para pastel, rodillo, que no se pegue estera pastelería
7. molletes de rosa mosqueta
Rosa mosqueta son grandes para hacer magdalenas sabrosas y nutritivas! Echa un vistazo a esta receta de pan + ranúnculos .
Ingredientes: escaramujos, salvado de avena, harina de mijo, harina de trigo integral, harina de arroz dulce, cáscara de limón, mantequilla sin sal, azúcar, yogur griego, el bicarbonato de sodio, la sal, la levadura en polvo, huevos
Equipo: eléctrico o batidora de pie, que no se pegue panecillo estaño , moldes para muffins (opcional)
8. rosa mosqueta Sur (sopa de escaramujo)
Nyponsoppa, una sopa tradicional sueca hecho con rosa mosqueta es un delicioso gusto que también es bastante fácil de preparar. Swedishfood.com ofrece una excelente receta paso a paso para hacer nyponsoppa casera .
Ingredientes: rosa mosqueta, azúcar en polvo super fino , almidón de maíz
Equipo: procesador de alimentos, una gasa
9. El vinagre de rosa mosqueta-Infundido
Esta super-sencilla vinagre de rosa mosqueta con infusión es excelente para aderezar ensaladas o añadir un sabor fuerte y picante de verduras.
Ingredientes: rosa mosqueta, el vinagre de sidra de manzana
Equipo: gasa , frascos de vidrio con cierre
10. Vino de rosa mosqueta
Para los verdaderamente aventurero, este instructable da una receta detallada para convertir los escaramujos en vino.
Ingredientes: rosa mosqueta, levadura , azúcar, enzimas pécticas , jugo de limón, ácido láctico
Equipo: fermentador de vino , esclusa de aire (WaterLock), vaciado y esterilizado botellas de vino y corchos, hidrómetro , tubo de sifón , procesador de alimentos, kit de pruebas de ácido , taza medidora de vidrio, de la correa de calor (opcional)
Lectura recomendada: 8 delicioso caseras Country Wine Recetas
11. fermentada de rosa mosqueta Soda
Si te gusta la soda, pero quiere evitar los azúcares añadidos y los ingredientes tóxicos ocultos que se encuentran en la mayoría de marcas comerciales, en lugar de dar a este hecho en casa rosa mosqueta fermentado refresco intentarlo.
Ingredientes: rosa mosqueta, miel orgánica cruda , cultivo vivo (jugo de col fermentada o suero tensas de yogur)
Equipo: fermentador de vino , esclusa de aire , embudo de no metal, botellas de aire ajustado resellables
Lectura recomendada : 5 alimentos fermentados para mejorar la salud intestinal
12. escaramujo Marmalade
Utilice escaramujos frescos para cocinar una deliciosa mermelada casera usando esta receta de fabulosos alimentos .
Ingredientes: rosa mosqueta, el azúcar morena
Equipo: 8 oz frascos para conservas
13. Piel de rosa mosqueta de frutas
Ideal para el senderismo y camping viajes, cuero rosa mosqueta fruta es fácil de preparar y viene equipado con un increíble dotación de vitaminas y nutrientes para que se sienta lleno de energía cuando más lo necesita. Rosa mosqueta cuero de la fruta también hace un regalo dulce y saludable para los almuerzos escolares y aperitivos del mediodía.
Ingredientes: rosa mosqueta, miel orgánica cruda o azúcar
Equipo: esteras para hornear de silicona , una gasa
14. perro trata de rosa mosqueta
Las mascotas pueden beneficiarse de las vitaminas y minerales en rosa mosqueta, también. Hornear un lote de fabricación casera de Fido Panadería galletas para perros sanos para su peludo compañero de cuatro patas.
Ingredientes: rosa mosqueta, avena integral o harina de arroz integral, yogur natural, harina de semilla de lino, alfalfa seca, perejil, miel orgánica cruda o melaza
Equipo: cortadores de galletas, rodillo, bandeja para hornear antiadherente
15. La revitalización de la piel aceite de rosa mosqueta
Este aceite de rosa mosqueta revitalizar ofrece una buena dosis de vitamina C y la humedad penetrante que le ayudará a desaparecer las líneas de expresión, manchas sanar y dejan la piel del bebé suave.
Ingredientes: rosa mosqueta, aceite de jojoba , aceite de germen de trigo , aceite de oliva virgen extra ecológico
Equipamiento: baño maría, gasa , pequeñas botellas de color oscuro para el almacenamiento
16. Mascarilla de rosa mosqueta
Para el acondicionamiento aún más profundo, más algunos alfa natural de acción exfoliante hidroxi, probar este rápido y fácil cara de rosa mosqueta máscara receta por la madre tierra viva.
Ingredientes: rosa mosqueta, yogur natural
Equipo: procesador de alimentos
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