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Diario de conteo de calorías, plan de alimentación, ejercicio, pros y contras

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en

¿Qué es el conteo de calorías?

El conteo de calorías implica estimar y monitorear su ingesta diaria de calorías en los alimentos y la producción de calorías en la actividad física para controlar el peso. En la mayoría de los casos, el conteo de calorías es un método utilizado para perder peso, pero para una persona con bajo peso, puede ser útil para aumentar de peso. A diferencia de otros métodos para el control del peso, el recuento de calorías puede estimar, con un mayor grado de precisión, el equilibrio entre la entrada de calorías en los alimentos y la producción de calorías en la actividad para producir un peso determinado.

Métodos para el recuento de calorías

A lo largo de los años, se han desarrollado muchas formas nuevas e innovadoras para el recuento de calorías con varios nombres y jerga técnica que a veces puede resultar confusa. A veces se usa el sistema de puntos, que es más conveniente porque los usuarios manejan un valor calórico estandarizado para los alimentos.

Por ejemplo, la comida A tiene 100 calorías / 100 gramos, por lo que se indica como 1 punto, mientras que la comida B, que tiene 300 calorías / 100 gramos, es 3 puntos.

Sin embargo, esto se queda corto cuando una persona tiene que estructurar su propia dieta única de conteo de calorías o evaluar nuevos alimentos que no están incluidos en el sistema de puntos. Por lo tanto, toda persona que esté considerando el conteo de calorías para controlar el peso debe estar familiarizada con los conceptos básicos y ser capaz de aplicarlos en consecuencia.

 

Diario de recuento de calorías

Descargue nuestra hoja de conteo semanal de calorías .

Grabación diaria

Uno de los métodos de recuento de calorías implica el uso de un diario y el registro de todos los alimentos consumidos durante el día y las calorías gastadas en la actividad física. Dado que una persona no puede estar segura del contenido calórico de cada alimento y actividad, se registra el alimento específico y el tamaño de la porción o el tipo de actividad y la cantidad de minutos durante los cuales se realizó.

Análisis semanal

Cada pocos días o al menos una vez a la semana, esta información se analiza marcando el consumo o gasto de calorías. Las calorías totales se tabulan (entrada y salida) y se registra la ganancia o pérdida neta de calorías. Dado que la mayoría de los programas de pérdida de peso se centrarán en una reducción de la masa corporal por semana, en lugar de por día, es mejor evaluar la ganancia / pérdida neta de calorías semanalmente.

Por ejemplo, si el objetivo es perder peso eliminando al menos 500 calorías por día, ya sea a través de la dieta y / o el ejercicio, la meta semanal será una pérdida neta de calorías de 3500 calorías / semana (500 calorías x 7 días). También se debe registrar el peso corporal al final de la semana para analizar el balance calórico neto junto con el cambio de peso.

Comportamiento alimentario aprendido

El diario de conteo de calorías tiene dos propósitos:

  1. Ayuda a una persona a comprender mejor sus hábitos alimenticios y de actividad.
  2. Con el tiempo, le enseña a la persona qué alimentos con alto contenido calórico deben evitarse y qué actividades son quemadores de alto contenido calórico.

Plan de alimentación para contar calorías

Otro enfoque para el recuento de calorías se centra en un plan de alimentación establecido con un menú establecido. Aquí se establece el número de calorías que se eliminarán de la dieta y se predetermina la comida exacta con el tamaño de la porción. Una persona simplemente tiene que seguir el plan de alimentación sin registrar los artículos individuales consumidos. Debe usarse junto con un plan de ejercicios de conteo de calorías. No es necesario realizar un análisis de calorías al final de la semana, ya que las calorías de entrada y salida se han evaluado y determinado con anticipación.

Plan de ejercicios de conteo de calorías

Un plan de ejercicios siempre debe formar parte de cualquier programa de control de peso. Si bien el ejercicio aeróbico y anaeróbico son medios efectivos para controlar el peso, el ejercicio cardiovascular es ideal para perder peso al aumentar la cantidad de calorías gastadas en un período de tiempo más corto, mientras que el ejercicio con soporte de peso debe considerarse para el aumento de peso, ya que se debe derivar peso corporal adicional. de masa muscular. El gasto de calorías de las diferentes técnicas de ejercicio está bastante bien documentado y, con equipos modernos, un contador de calorías digital puede ser útil para registrar el gasto total de calorías. En promedio, el cuerpo humano gasta al menos de 60 a 70 calorías por hora incluso en reposo.

Pros y contras del conteo de calorías

  • El conteo de calorías con un plan de alimentación y ejercicio predeterminado a menudo ofrece un mayor grado de precisión y control, pero la monotonía puede establecerse si el menú no es diverso. Por lo tanto, es posible que sea necesario utilizar el diario de conteo de calorías como método de respaldo para estimar cualquier ingesta adicional de calorías si no se cumplen los planes de alimentación y ejercicio.
  • El conteo de calorías a veces puede ser confuso para diferentes tamaños de porciones. A pesar de los intentos de los fabricantes de alimentos de marcar todos los envases con el contenido de calorías en función del tamaño de las porciones, la estimación de porciones de tamaños mixtos puede resultar difícil de calcular. Esto se puede superar hasta cierto punto sobrestimando, en lugar de subestimar, las calorías de estos tamaños de porciones indefinidos.
  • El conteo de calorías ofrece a los pacientes la oportunidad de comprender mejor el impacto de sus hábitos alimenticios en relación con la actividad diaria. Al tomar decisiones informadas, es más probable que una persona permanezca con este método en un grado u otro de por vida, incluso después de alcanzar su peso ideal.
  • El conteo de calorías puede llevar mucho tiempo y ser un poco tedioso . Sin embargo, la conciencia sobre los peligros de tener sobrepeso u obesidad puede motivar a los pacientes a emprender este método de control de peso. Otros pueden preferir el conteo de calorías, ya que les permite tener el control de la entrada y salida de calorías diarias.

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