Encanta la jardinería? Entonces te encantará nuestro nuevo libro de Kindle: 605 Secretos para un hermoso, Bountiful jardín orgánico: secretos de información privilegiada From A Superstar jardinería.
El cultivo de hortalizas y frutas en el jardín de su casa es gratificante, pero muchas personas se desaniman por el trabajo agotador involucrados en el inicio de la temporada de crecimiento. comestibles perennes son la respuesta a este problema.
Cultivarlas entre sus verduras regulares, de modo que va a tener algo que mirar adelante incluso si no tiene su primavera o el otoño siembra. Una vez plantado y establecidas, requieren muy poco trabajo, excepto recebo y el deshierbe y la poda de vez en cuando.
plantaciones perennes necesitan un poco de planificación sin embargo. Recordar lo siguiente cuando se agregan a su paisaje comestible:
1. Seleccionar las variedades que están garantizados para hacer bien en su zona de USDA y el microclima en su jardín.
2. Planta de ellas intercaladas con sus plantas anuales para que su jardín se llena de manera uniforme a lo largo del año.
3. Preparar el lugar de plantación muy bien ya que va a dejarlos crecer allí en reposo durante muchos años.
4. Deje suficiente espacio entre las plantas perennes, ya que se multiplican más rápido de lo que piensa.
5. Planta de sólo unos pocos a la vez para que tenga un mejor control sobre ellos si resultan ser invasivo o no llegan a las expectativas.
He aquí una selección de productos comestibles que se le recompensa con la cosecha repetida durante varios años.
Espárragos
El espárrago es una verdadera vegetal perenne que vendrá fiable año tras año. A pesar de que es una verdura de temporada cuando se cultiva en el jardín, el montículo en expansión puede ser cosechada durante más de 20 años. El tipo culinaria Asparagus officinalis se puede cultivar a partir de semillas, pero tendrá que esperar 2-3 años para obtener lanzas vale la mesa. Es mejor comprar de 1 año de edad coronas de variedades híbridas o conseguir divisiones de alguien que tiene grupos de plantas masculinas.
El espárrago es una planta resistente fresca amantes a la zona USDA 4. Hay algunas variedades como la UC 157 y Jersey Knight que pueden ser cultivadas en zonas más cálidas. Grow este vegetal apreciada en bien drenado ligeramente alcalino al lado de donde los tomates se plantan ya que son compañeros de beneficio mutuo.
Alcachofa
Alcachofa Cynara cardunculus es un nativo mediterránea prosperar en climas cálidos. Si vive en el USDA 7 y superior, puede hacer crecer esta relación de cardo como anual y la cosecha de los capullos de las flores comestibles de la primavera hasta mediados de otoño. Cuando se cultiva a partir de semillas, los botones florales se producen en el segundo año y durante 3-4 años después. Alternativamente, cortes de la raíz de las plantas establecidas o planta lista para comienza puede obtener en centros de jardinería se pueden utilizar como material de siembra.
Permitir suficiente espacio en un lugar soleado para la planta para crecer y extenderse. riego y la alimentación regular, especialmente con un fertilizante de potasa en el momento de la formación de yemas se asegurará de grandes brotes de flores. Dividir las matas cada 3-4 años para promover un crecimiento vigoroso.
topinambur
Este nativo americano Helianthus tuberosus tiene un nombre común engañosa. No tiene nada que ver con Jerusalén y sólo está lejanamente relacionado con la alcachofa de globo, aunque los tubérculos comestibles tienen un sabor similar. También conocido por los nombres más adecuados como la alcachofa sol y sunchoke, esta planta estrechamente relacionada con casas de campo de girasol se utiliza ampliamente por los nativos americanos.
Los tubérculos son libres de almidón y rica en la inulina fibra dietética conocida por su reducción del colesterol y la capacidad quimio-protector. La inulina es bueno para la salud gastrointestinal ya que ayuda al crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Esta planta amorosa sol es fácil de cultivar en casi cualquier lugar y producir grandes cantidades de tubérculos cada año, por lo que la planta sólo unos pocos.
cebollas de árboles
Cebollas árboles ( Allium cepa var. Proliferum ) son una variedad de cebollas regulares que desarrollan un montón de bombillas en los tallos de las flores. Cuando estos topsets crecen más grandes, los tallos se doblan hasta que toquen el suelo, la creación de nuevas plantas un poco lejos de la planta madre. Esto les ha ganado el nombre común de ‘caminar cebolla.’ Estas cebollas fáciles de crecer y de fácil cosecha son de gran valor para cualquier jardín comestible. No sólo los conjuntos superior, pero las hojas y los bulbos subterráneos se pueden comer, pero este último es más resistente y más penetrante que las cebollas regulares.
Para plantar estas cebollas se puede dividir ya sea un grupo o utilizar los topsets. A plantar en cualquier época del año, incluso en invierno, si el suelo no se congela. Ahora se consideran un híbrido de regular de cebolla con cebolla galesa perenne.
Berro
Si usted tiene un poco de agua en su jardín, berro Nasturtium officinale es una gran perenne tener. Crecer a partir de semillas o comenzar con un solo grupo, y pronto llegar a tener un montón para su uso y para regalar.
Al comprar berros, se obtiene macizos enteros, con o sin raíces, pero en su jardín se le cosechando sólo unas pocas hojas de cada grupo. Ellos volverán a crecer rápidamente, asegurando un suministro continuo. Las hojas de pimienta, nítidas son grandes en ensaladas. Se puede cocinar ellos también, pero suaviza el sabor.
Ruibarbo
Ruibarbo ( Rheum rhabarbarum) es una de las primeras plantas perennes a surgir en la primavera. Esta es una planta para regiones más frías ya que no puede soportar el calor por encima de 90F. Suelos bien drenados modificado con un rico abono es ideal para el cultivo de este vegetal. Las secciones de raíces de ruibarbo se deben plantar en la primavera y el suelo se mantienen húmedos. Dado que los grumos pueden crecer 3-4 pies de ancho, el espacio suficiente es esencial.
Las hojas se pueden cosechar a partir de segundo año en adelante y para los próximos 2-3 años, pero pueden necesitar ser dividida después de eso. Estas plantas son muy resistentes y tienen una cierta cantidad de negligencia, sino que responden bien a una buena atención.
daylilies
Daylilies ( Hemerocallis ) se tratan como plantas perennes en el jardín de flores. Aunque la mayoría de los jardineros saben que estas flores son comestibles, que rara vez se utilizan como vegetales, como lo hacen los chinos. No sólo las flores y capullos de flores, pero las gruesas raíces que parecen papas alargadas y el blanco, base de licitación del tallo son comestibles.
Prescindir de las variedades más preciadas, pero dejar a los más comunes como Hemerocallis para uso culinario. Saltear o freír batir las yemas florales; hervir las raíces más grandes y comer los más ligeros en bruto; añadir el picado se debe a las sopas. Tratar en pequeñas cantidades primero para asegurarse de que usted no es alérgico.
helecho de avestruz
Las hojas tiernas de muchos helechos conocidos como helechos se comen cuando están bien enrollado, pero a menudo se obtienen de la naturaleza, el agotamiento de las poblaciones silvestres y la recolección de vez en cuando las tóxicas por error. El crecimiento de su propia resuelve estos problemas.
Especies de América del Norte Matteuccia struthiopteris, comúnmente conocido como el helecho de avestruz, vale la pena que crece en lugares húmedos en su jardín. Lo hace especialmente bien en la zona del USDA 3 a 7 y le proveerá de fiddleheads cada primavera si se cuida de cosechar menos de la mitad de las frondas que se presentan. Comprar una o dos plantas de un proveedor confiable en lugar de tratar de crecer a partir de esporas.
frijol corredor escarlata
Esta leguminosa Phaseolus coccineus a menudo se cultiva como planta ornamental por sus flores de color rojo brillante, pero los granos comestibles son excelentes como un vegetal. Pueden ser cocinados como habichuela cuando tierno, y bombardearon cuando están rollizo con semillas. Las vainas secas pueden ser cosechados para granos secos. Añadir las flores comestibles a las ensaladas y frituras para el color.
Una vez iniciado a partir de semillas, escarlata plantas de frijol corredor pueden crecer como plantas perennes en áreas más calientes, y pueden ser hibernado en zonas más frías cortando el crecimiento superior y acolchado. En primavera, los nuevos tallos surgirá de las partes subterráneas.
grano de la patata
Esta es una leguminosa perenne descuidada a pesar de tener el potencial para convertirse en un cultivo de supervivencia. Aunque originaria de América del Norte, frijol papa Apios americana se cultiva principalmente en Japón. Sin embargo, crece salvaje en áreas húmedas a través de zonas USDA 4 a 9.
La vid frijol papa produce cadenas de pequeños tubérculos subterráneos y las vainas de frijol como por encima del suelo. También se conoce como el maní estadounidense después de sus tubérculos. Los granos y los tubérculos son ambos comestible y nutritiva, y tienen un alto contenido de proteínas. Las plantas se pueden iniciar desde ambos semillas y tubérculos. Se propaga por tubérculos y sigue volviendo con más fuerza cada año, a fin de averiguar si la planta es invasivo en su área antes de plantar en el suelo.
Hinojo
Hinojo ( Foeniculum vulgare ) es una especia, y una hierba, y un vegetal, todo ello combinado. Esta planta aromática mediterránea se naturaliza todo el mundo y se cultiva para diferentes propósitos en diferentes lugares. Las semillas de hinojo son dulce y picante con un sabor similar a las semillas de anís
Se utilizan en salsas y panes. Las hojas plumosas se ven como el eneldo, y se pueden utilizar como una hierba de sabor a los platos. Los tallos de las hojas se pueden cortar de vez en cuando y se utilizan como el apio. Por último, las bases de las hojas bulbosas se utilizan como un vegetal, ya sea cruda o salteado o revolver frito.
El hinojo se cultiva en suelos pobres tiene mejor sabor. Puede crecer a partir de semillas como una planta perenne en zonas USDA 5-10, pero es tratada como anual en zonas más frías.
Batata
Patatas dulces son generalmente cultivadas como plantas anuales en climas más fríos, pero la vid pueden vivir como un perenne en el mismo lugar durante años en las zonas más cálidas. El enraizamiento de los nodos, la planta puede propagarse muy rápido y llenar grandes áreas hasta contenida activamente. No sólo los tubérculos, pero las hojas también son comestibles. La oferta dispara con 2-4 hojas se pueden cocinar como la espinaca.
Cultivar patatas dulces a partir de esquejes enraizados que recibe de los centros de jardinería, o hacer su propio material de siembra al permitir que los tubérculos a brotar y poner a cabo muchos corredores. A pesar de la vid de patata dulce puede crecer en suelos pobres, que da abundante cosecha si el suelo está suelto y fértil.
Diente de león
Dientes de león son, evidentemente, perenne, ya que vienen en el mismo lugar en el césped a pesar de sus mejores esfuerzos para deshacerse de ellos. Eso los hace buenos candidatos para una planta perenne paisaje comestible . Las hojas tiernas se pueden comer crudos en ensaladas y los mayores cocinan como verdura. La raíz, así como las flores se pueden utilizar para hacer té de diente de león que tiene propiedades anti-inflamatorias y diuréticas.
Desde los dientes de león crecen en casi todas las zonas del USDA como una mala hierba, material de siembra de abastecimiento no es difícil. Crecer a partir de semillas o desenterrar las plantas de los lugares que no desea que crezcan. Para evitar nuevas plantas de diente de león de la germinación por todo el jardín, recoger todas las flores antes de que tengan la oportunidad de establecer semillas.
Alazán
El jardín común acedera Rumex acetosa es una verdura de hoja con una chispa a limón que merece un lugar en cada paisaje comestible en zonas del USDA 4 a 9. Esta planta perenne resistente al frío puede soportar un par de heladas, pero finalmente muere, sólo para resucitar a primera hora de la primavera en una roseta de hojas verdes tiernas. Se pueden comer crudos en ensaladas y sándwiches. Acedera sopa es otro manjar.
plantas de semillero en primavera y empezar a disfrutar de las hojas una vez que las plantas están bien establecidas. parches acedera propagan con bastante rapidez, por lo que comienzan con sólo unos pocos. Cortar los tallos de las plantas cuando los tornillos para prevenir plántulas subiendo por todo el jardín.
fresas
Un campo de fresas en el jardín le puede dar cosecha abundante durante varios años si sólo mantener las plantas con mantillo y evitar el hacinamiento. Puede elegir las variedades de temporada para los rendimientos de floración permanente o pesados para la producción escalonada.
Las plantas de fresa aman zonas soleadas con un suelo rico, ligeramente ácido. Si usted no tiene manchas de sol en su jardín, puede hacer crecer la fresa del bosque ( Fragaria vesca ), que le va bien en sombra parcial.
Grosella
Estas plantas espinosas que crecen aspecto delicado, bayas translúcidos son una herramienta imprescindible para cualquier jardín comestible en el mundo templado. Son resistentes al frío a la zona USDA 3, pero no lo hacen muy bien en altas temperaturas del verano. esquejes de plantas enraizadas 6-pies separados para proporcionar un espacio adecuado para sus cañas arqueadas.
Grosellas aman suelo rico y bien drenado. El riego regular y la alimentación con fertilizantes potásicos y recebo con piedra caliza dolomita dan buenos resultados. La poda regular mantiene los arbustos sana y ordenada, además de producir bayas más grandes. Grosellero hirtellum Ribes tiene mejor rendimiento, pero da frutos más pequeños, mientras que la variedad europea Ribes grossularia tiene bayas grandes y sabrosos.
Grosellas
Viniendo en negro ( Ribes nigrum ) y rojo ( Ribes rubrum variedades) y la versión del albino rojo, grosellas son fáciles de cultivar frutas perenne para los jardines comestibles. Estas plantas resistentes al frío hacen muy bien en lugares soleados en las zonas más frías y en sombra parcial en lugares cálidos y fiable producen fruto cada año a partir del segundo año de la siembra. Por lo general se cultivan a partir de esquejes , y prefieren suelo húmedo, ligeramente ácido.
Una vez establecidas las plantas, todo lo que tiene que hacer es podar cada año para mantener los arbustos bajo control y para promover un nuevo crecimiento. La tarta de fruta dulce y se pueden utilizar en una variedad de platos y se convierten en mermeladas y jaleas.
Jostaberry
También llamado grosella Buffalo, Jostaberry ( Ribes aureum ) es una mezcla de grosellas y las grosellas negras. Combina lo mejor de ambos padres y le da bayas más dulces de bastones sin espinas. Lo que es más: es resistente a las enfermedades que afectan a las especies parentales.
Cuando se cultiva en un suelo rico y húmedo a partir de esquejes enraizados, las plantas crecen vigorosamente y comienzan a producir frutos en 2-3 años. Es necesario un poco de espacio para acomodar estos arbustos grandes, pero son auto fértiles, por lo que un solo arbusto es suficiente. Las bayas se pueden utilizar de la misma manera que utilice las grosellas negras.
frambuesas
Usted tiene una amplia elección cuando se trata de las frambuesas, ya que ambos portadores de verano y variedades de floración permanente que continúan produciendo frutos de primavera a otoño están disponibles. Luego están las frambuesas púrpura, rojo frambuesa, y sus versiones albinos, conocidas como las frambuesas de oro, para elegir. Se pueden encontrar diferentes variedades que hacen bien en zonas del USDA 3 a 10.
Planta enraizada esquejes de la variedad de su elección en la primavera. Puede tener varios tipos dependiendo de la zona de espacio y limitaciones, pero ellos plantar por lo menos 6-8 pies de distancia. Cada planta soportar un número cada vez mayor de los bastones largos cada año. La riqueza del suelo y de alimentación regular dan excelentes resultados.
Arándano
Este nativo de América del Norte merece ser parte de cada jardín comestible. Una vez establecida, una planta de arándano puede proporcionar bayas durante varias décadas, pero muchos cultivares son auto-estéril y requiere más de una planta para asegurar la producción de fruta. Se puede elegir entre lowbush Vaccinium angustifolium y highbush Vaccinium corymbosum y sus variedades híbridas.
Arbustos de arándanos son el ácido amante; crecen mejor en suelos con pH 5. Debe ser uniformemente húmedo y bien drenado. La poda de vez en cuando mantiene los arbustos saludable. Para climas más cálidos (zona USDA 7-10), la altura creciente de arándanos Rabbiteye ( Vaccinium ashei ) puede ser ideal.
plantación feliz y una alimentación saludable!
