Un arbusto de hoja perenne con pequeñas flores de color púrpura de luz y un sabor agradable, el tomillo se ha disfrutado desde la antigüedad por los egipcios y griegos. La hierba pronto se extendió por toda Europa donde ayudó sabor a los alimentos, se dio como un regalo, y se quema como incienso.
Hoy en día, se utiliza principalmente para fines culinarios, aunque también cuenta con un sorprendente número de beneficios medicinales.
He aquí por qué el tomillo merece un lugar en cada jardín:
1. Es prácticamente inmortal
El tomillo es un resistente y fácil de cultivar hierbas , que no requiere mucho cuidado una vez establecido.
Lo mejor en franca o suelo arenoso hace, y en pleno sol o parcial. A partir de plántulas es mejor, ya que las semillas germinan irregularmente. Los que practican la siembra de compañía debe plantar el tomillo cerca de la col.
Si el mantenimiento de su planta de tomillo en el interior, darle por lo menos seis horas de luz solar directa por día, y lo coloca solo en una habitación con niveles promedio de temperatura y humedad. Permitir que la capa superior de la tierra se seque entre riegos.
2. Huele Hermosa
Si usted está buscando un jardín aromático o en el hogar, asegúrese de elegir el tomillo.
No sólo es fácil de cultivar, pero que cuenta con un sabor y olor acre de trébol. Una vez que obtenga una bocanada de la planta de tomillo, vas a entender por qué los romanos utilizaron su olor para purificar habitaciones.
Descubre más de las principales hierbas aromáticas y flores para su jardín aquí .
3. repele plagas de jardín
La plantación de tomillo en el jardín es una gran idea para los jardineros orgánicos. Esto ayudará a mantener ciertos parásitos en la bahía incluyendo moscas blancas, los medidores del repollo, gusanos, gusanos de la mazorca de maíz repollo, tomate, gusanos cornudos y pequeños blancos.
4. atrae a los polinizadores
Llevar los insectos beneficiosos para el jardín , incluyendo las mariposas y las abejas, con algunas plantas de tomillo. No sólo estos insectos le dan el color y la vitalidad de su espacio al aire libre, pero que va a trabajar duro para polinizar sus flores y plantas.
Con la población mundial de abejas en declive – algo que podría tener consecuencias devastadoras y de largo alcance – que es vital que hagamos todo lo posible para proteger a esta especie de valor incalculable.
Usos de tomillo en la cocina
Aquí hay 18 maneras en que usted puede utilizar su planta de tomillo de la mejor manera!
Aunque hay más de cincuenta variedades de tomillo, tomillo Inglés se utiliza con mayor frecuencia en la cocina. Probarlo en:
1. vinagres y aceites de infusión
Preservar su cosecha tomillo, haciendo un simple vinagre o aceite de infusión. Se tarda sólo unos minutos, no requiere ningún equipo especializado, e imparte sabor maravilloso a cualquier cosa que es rociados en la parte.
Este delicioso vinagre de frambuesa tomillo es perfecto como aderezo para ensaladas o adobo. O esta tomillo y limón aceite de romero se puede utilizar para ensaladas, adobos y más – incluyendo como una llovizna sana sobre verduras cocidas o como salsa para panes crujientes.
Decantar en una botella bonita y añadir una cinta, y estas infusiones son el regalo hecho en casa perfecto.
2. La mantequilla de hierbas
Elevar la mantequilla mediante la adición de un poco de tomillo cosecha propia. Es muy bueno para darle vida a las carnes cocidas y verduras, pasta, patatas y pan. Esta mantequilla de ajo tomillo es especialmente sabrosa.
3. Tomillo limón Sal
Impartir una explosión de sabor a un simple plato de pescado a la plancha o placa de verduras asadas con una ligera rociada de este tomillo y la sal del mar limón receta de un solo paso .
4. salsas y sopas
Tomillo funciona bien en todo tipo de salsas y sopas. Usted no puede ir mal con el tomillo emparejamiento de cítricos, ajo, pimienta, crema, mantequilla, aceite de oliva, vino blanco, o incluso la mostaza de Dijon.
En sopas, los pares de hierba bien con patatas, verduras mezcladas asadas, pollo, setas y verduras de hoja verde, por nombrar sólo algunos.
5. Las ensaladas y aderezos para ensaladas
Mientras que el tomillo no es la primera hierba que viene a la mente cuando pensamos en la refrescante platos de ensalada, puede afirmarse en una sorprendente variedad de ensaladas.
Trate de tomillo fresco o seco en una sencilla ensalada mixta de tomate ; en esta cálida ensalada de pollo de limón ; o con orzo, rúcula, mozzarella y tomates secados al sol .
Otras recetas de ensaladas impresionantes que cuentan con tomillo incluyen un veraniega de manzana y ensalada de espinacas ; un refrescante guisante y el hinojo combinación ; o este plato pera tostadas con miel.
6. panes y pastas
panes y pasta básica caseras pueden ser fácilmente aromatizados con un chorrito de aceite de infusión de tomillo o vinagre.
Pero no se detienen en estas infusiones servir encima el pan o pasta, mezcla de tomillo en la masa de estos deliciosos alimentos básicos también.
¿Por qué no probar un crujiente pan francés con aceitunas Kalamata y el tomillo o una rebanada de focaccia de ajo tomillo ?
7. Postres
Como muchos cocineros creativos saben, las hierbas no son sólo para platos salados – que prestan un earthiness fragante a los dulces también.
Trate de tomillo en una sopa de arándanos con mascarpone de vainilla miel ; una tierna y húmeda torta de aceite-tomillo de oliva con higos y pimienta negro ; sin gluten Meyer limón ollas de crema ; o un simple pastel de limón .
Para algo más indulgente, prepara estas galletas de sal marina y chocolate trozo de tomillo ; o una dulce y pegajosa galette de albaricoque .
8. Bebidas
Utilizar el tomillo en todo, desde refrescantes aguas de desintoxicación a favoritos cóctel.
Este limón, lima, pomelo y tomillo agua de desintoxicación es deliciosa y hidratante; mientras que un sifón de frambuesa tomillo es perfecto en un día de verano caliente. Otros deliciosas bebidas con hierbas incluyen una limonada tomillo primavera , y una de tomillo con especias y té helado de limón .
Por la noche, relajarse con una degustación exclusiva cóctel tomillo pera , o un bourbon miel de tomillo con infusión .
9. Cocinar general
usos culinarios de tomillo no sólo terminan aquí! Esta hierba versátil trabaja bien en todo, desde las acciones y guisos para parrillas y asados.
pares que es especialmente así con las setas, berenjenas, tomates, pescado, pollo, y patatas asadas. Experimentar con su cosecha de tomillo y ver qué combinaciones increíble que puede crear!
Para la Salud y Bienestar
utilizado históricamente para llevar el valor, ayudar a dormir y evitar pesadillas, tomillo hoy todavía se cree que mejora la salud y el bienestar en una variedad de maneras. Utilice su planta de tomillo a:
10. Hacer un aceite curativo
Poderes curativos potentes de tomillo en un arnés de aceite de tomillo casera. Aunque es un proceso complejo ( descrito aquí ), destilando sus propios aceites esenciales puede ser muy gratificante.
Para hacer un aceite de tomillo menos potente – un mucho proceso más simple – infundir la hierba seca en un aceite portador como jojoba o de oliva para tres a seis semanas, dejando en un lugar soleado. Esto se puede utilizar para mejorar la memoria, el tratamiento de enfermedades de la piel y del cabello, mejorar la salud oral, y para dar un masaje vigorizante.
11. Dolor Kill
De acuerdo con científicos de la Universidad de Ciencias Médicas Babol en Irán, el tomillo es una hierba excelente para aliviar el dolor, que en realidad funciona mejor que el ibuprofeno , sobre todo cuando se trata de aliviar el dolor menstrual.
Frote el aceite de tomillo en la piel alrededor de la zona afectada y que pronto debería experimentar el alivio del dolor.
12. Impulso cognitiva y Salud Mental
Añadir el aceite de tomillo a su difusor o quemador de aceite para estimular la mente, ayudar a la memoria y la concentración, y reducir el estrés y la ansiedad.
También puede inhalar el aroma de las hojas de tomillo fresco para efecto similar.
13. Un té Brew Calmante
Rica en antioxidantes y varios nutrientes , té de tomillo ofrece algo más que un sabor agradable.
Este té puede actuar como un expectorante, limpiar los pulmones de la congestión. También se dice que conformarse con el estómago, aliviar el dolor de garganta y aliviar dolores y molestias.
Descubrir aún más curativas infusiones aquí .
14. Disfruta de un cabello sano
Masaje con aceite de tomillo en el cuero cabelludo para matar las bacterias y hongos que contribuyen a las condiciones del cuero cabelludo no saludables como la caspa.
También elimina las impurezas, desbloquea los folículos pilosos y estimula el cuero cabelludo, todos los cuales ayudan a estimular el crecimiento del cabello .
15. Obtener piel brillante
Ya que es rico en antioxidantes y cuenta con propiedades antisépticas, aceite de tomillo es fantástico para la salud de la piel. Lo utilizan para combatir el acné, eczema, inflamación y signos de envejecimiento; o para tratar cortes, heridas, picazón de la piel, e incluso la erosión cutánea.
16. aliviar la congestión y moco Lucha
Quizás uno de los usos más conocidos de tomillo largo de los años es como expectorante – ayudando a aliviar la congestión y reducir la acumulación de mucosidad. También actúa como un antitusivo , calmar los espasmos de tos.
Combinar las propiedades de lucha contra la congestión de tomillo con los de la terapia de vapor, una forma eficaz y segura para mejorar la salud , y uno que se ha utilizado durante miles de años. Hacer un recipiente para vapor llenando un recipiente a prueba de calor con un poco de agua hervida solo. Agitar en dos cucharas de tomillo frescos o secos, o algún aceite de tomillo.
Coloque una toalla sobre su cabeza y se incline sobre la sartén. Inhalar los vapores durante un máximo de diez minutos.
17. mejorar la salud bucal
El aceite de tomillo es fantástica alternativa natural a los productos de higiene oral convencionales .
Puede ser utilizado para el tratamiento de la caries dental, gingivitis, la placa, y el mal aliento gracias a sus propiedades antisépticas y antibacterianas.
De hecho, un componente activo en aceite de tomillo, llamado timol, se utiliza como antiséptico en muchos enjuagues bucales.
18. Errores Repeler
El aceite de tomillo en la piel mantiene alejados los insectos tales como mosquitos , pulgas, piojos, chinches, chinches, garrapatas, y las cucarachas.
Para repeler a estos insectos – junto con los escarabajos y polillas – desde su casa, utilice aceite de tomillo en su difusor, o añadir unas gotas a una bola de algodón y dejarlo en sus armarios y cajones.
