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15 Las hierbas que crecen bien en la sombra

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
15 hierbas que crecen a la sombra

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La mayoría de las verduras y plantas con flores necesitan lugares soleados para hacer lo mejor. Pero zonas de sombra en su jardín no tiene que ser descubierto, o sin emoción, si cultiva una amplia selección de hierbas. Muchas hierbas hacen igual de bien en el sol y en la sombra, pero algunos, especialmente los más tiernos, son parciales a la sombra, al menos durante la parte más caliente del día. Las siguientes hierbas pueden cultivarse con éxito en áreas sombreadas de su jardín.

1. El perejil (perejil Napolitana / rizado)

El perejil es una hierba mediterránea que se ha popularizado como una hierba culinaria en casi todas las partes del mundo. Es una planta bienal que crece una roseta de hojas en el primer año y envía un tallo de flor del año siguiente. Sin embargo, a menudo se cultiva como anual, con las hojas o toda la planta cosechada para la tabla en el primer año sí mismo. La raíz se puede utilizar como un vegetal en guisos y sopas. Las hojas actúan como un refrescante del aliento cuando se mastica. Una cataplasma de las hojas se puede aplicar a las picaduras de insectos y contusiones para el alivio del dolor.

El perejil se presenta en dos variedades, el perejil italiano (-hojas planas Petroselinum neapolitanum ) y su primo de hoja rizada ( Petroselinum crispum ). El perejil italiano más sabrosa es de uso común en la cocina, mientras que el crujiente, hojas muy rizadas de la otra se utilizan para adornar los platos.

Perejil necesita suelo húmedo rico en materia orgánica que hacer su mejor momento. A pesar de que puede crecer a pleno sol, sombra la luz es mejor para el crecimiento exuberante de las hojas. La hierba se cultiva a partir de semillas, pero tiene un largo período de germinación, gracias a los furanocoumarinas presentes en la semilla. Perejil prospera en las zonas USDA 5-9, prefiriendo un intervalo de temperatura de 70 a 85. Sin embargo, es resistente muy frío, permaneciendo verde incluso en temperaturas de congelación.

2. Cilantro (Coriandrum sativum)

Comúnmente llamado perejil chino, esta hierba con sabor intenso es amado por algunos, pero odiado por otros, que al parecer se sienten un sabor jabonoso. El cilantro es otra cosa que la planta anual que da la especie coriandro, una vez que las flores y establece semillas. Sin embargo, hay un mundo de diferencia entre el sabor dulce, ligeramente cítrico de las hojas y las semillas picante-dulce.

Cilantro pertenece a la misma familia Apiaceae como el perejil italiano, y tiene hábitos de crecimiento similares y los requisitos culturales. Se cultiva fácilmente a partir de semillas, y se desarrolla en rico, húmedo suelo que contiene un montón de humus. Las hojas más viejas pueden ser cosechadas regularmente como la planta desarrolla más hojas tiernas de centro de la roseta, o de toda la planta puede ser levantado y se utiliza finamente picado.

Cilantro se puede cultivar en las zonas USDA 4-10. A pesar de que puede crecer a pleno sol, donde está presente abundante humedad del suelo, existe el riesgo de que los pernos de la planta – o el desarrollo de tallo de la flor que marca el final de su crecimiento vegetativo. También da lugar a hojas amargas. sombra parcial ayuda a mantener el sabor y aroma de la hierba y asegura una cosecha constante de hojas más grandes.

3. Cebollino ( Allium schoenoprasum)

Esta planta perenne, hierba de formación de grupo-es un miembro de la familia de la cebolla, pero sus hojas, en lugar de los bulbos subterráneos, se utiliza en la cocina. Las hojas son delgadas y similar a la hierba, e imparten un sabor suave, cebolla-como a las sopas, patatas y platos de huevos. Las flores bastante pequeñas que vienen en rosa púrpura se pueden utilizar como guarnición comestible. Cebollino pueden ayudar a la digestión y aliviar el gas. Su presencia puede actuar como un elemento disuasorio para muchas plagas de jardín

Cebollino pueden cultivarse con éxito en zonas USDA 3-10. Iniciarlo a partir de semillas o por las divisiones de los grupos. Una vez establecida, fielmente vuelven año tras año, la ampliación de sus terrones en el proceso. Un suelo rico y bien drenado, es ideal, aunque pueden sobrevivir en condiciones menos que ideales también. Prefieren un poco de humedad en el suelo, pero se debe evitar el encharcamiento.

Cebollino pueden prosperar en pleno sol, pero una sombra ligera, especialmente durante la tarde, se prefiere. cebollino de sombra pueden no desarrollar el mayor número de cabezas florales, pero eso es una buena cosa ya auto-siembra es un gran problema con esta hierba. Recortar las hojas inferiores y las flores que se presentan.

4. Menta ( Mentha spp .)

Común de menta con su color verde brillante, hojas acolchadas y fresco aroma y sabor es un placer tener en el jardín. Cabe idealmente plantado cerca de la casa ya lo largo de las calzadas donde su fresca fragancia puede ser disfrutado cada vez que alguien cepilla contra ella. Sin embargo, muchos jardineros prefieren crecer esta hierba perenne en contenedores desde su hábito rastrero puede ser una molestia.

Mint se propaga fácilmente a partir de semillas y esquejes, y se desarrolla bien en suelo bien drenado, húmedo. Puede encontrar las mentas que crecen en cualquier zona del USDA. Por ejemplo, menta ( Mentha x piperita ) es ideal para las zonas USDA 3 a 8, mientras que la menta verde ( M. spicata ) es perfecto para la zona 5 a 9 y por encima. Menta le gusta cortina ligera, especialmente cuando se cultiva en zonas más cálidas. Se tiende a crecer de piernas largas, pero la poda frecuente ayuda a la hierba espesa permanecen. Se le dará un montón de hojas para hacer infusiones digestivas y aderezos bonitos en los años venideros.

5. Tomillo ( Thymus vulgaris )

Hay varios tipos de tomillo, pero la variedad cultivada comúnmente es el tomillo Inglés. Tiene una hab altamente ramificación y difusión, y lleva hojas pequeñas y de color rosa o flores de color púrpura. El sabor picante de tomillo es bienvenido en muchos platos de carne. Es especialmente bueno con verduras como la col que tienen un sabor fuerte y sabor. Ramitas de tomillo fresco, forman parte del ramillete de hierbas , pero se puede utilizar sólo las hojas y desechar la tallos leñosos.

Tomillo crece bien en casi cualquier lugar, y puede ser cultivada como perenne hasta la zona del USDA 9. Puede sobrevivir a la sequía y la luz se congela, pero requiere algún tipo de protección en invierno. Hace bien en lugares soleados, pero prefiere un poco de sombra, especialmente en las zonas más cálidas. Se forma una cubierta vegetal ordenada en torno a las bases de los árboles en el jardín, disfrutando de la sombra.

Si usted comienza con una ramita plantado en primavera, que pronto se extendió para formar una alfombra aromático, que le proporciona más de hierbas que se pueden utilizar para arriba. Pero las hojas pueden ser congelados o secos para el invierno. La poda frecuente mantiene las plantas sanas y verde.

6. estragón ( Artemisia dracunculus )

Entre los diferentes tipos de estragón, la muy aromático estragón francés se utiliza comúnmente como una hierba y merece un lugar en el jardín. Es una planta delgada con hojas largas y estrechas que tienen un sabor anisado. Aunque se tarragons plantas pertenecientes a la familia de las margaritas en flor, estragón francés rara vez produce flores. Ellos son estériles de todos modos, por lo que la hierba tiene que ser cultivadas de cualquiera de los esquejes de tallos o divisiones de la raíz.

Estragón ama suelo rico, con buen drenaje, pero la pobreza del suelo intensifica su sabor. Se debe regar no más de una o dos veces a la semana; las raíces rizomatosas se puede descomponer en condiciones húmedas y anegados. La hierba crece en el calor, pero no puede soportar temperaturas muy altas. Hace bien en lugares que se completa sol de la mañana, sino que requiere sombra de la tarde, especialmente en las zonas cálidas. Cosecha los jóvenes tallos de hierba fresca o congela o secarlos.

7. Angélica ( Angelica archangelica)

La angélica es una hierba alta que tiene un sabor a apio y apio puede sustituir en los platos. Confitada tallos de Angélica solía ser una decoración de la torta popular. Angélica tiene valor medicinal también. El confitada tallos se da a menudo a los niños para aliviar problemas digestivos y tos.

Angelica se puede cultivar en las zonas USDA 4-9. Este dulce con sabor a hierba bienal prefiere condiciones del bosque, lo que requiere una amplia sombra y la humedad del suelo para hacerlo bien. Es necesario semillas frescas crecen a Angélica porque pierden su viabilidad muy rápidamente. Las plantas producen sólo deja en el primer año. Estas hojas son muy grandes divididos en folletos que les dan un aspecto de encaje. Los tallos de las flores altas con menos hojas surgen en el segundo año, llevando grandes sombrillas de diminutas flores, llenas de néctar.

Usted puede plantar Angélica a la sombra de arbustos y árboles, donde puede disfrutar de la sombra moteada y el suelo ligeramente ácido. Se necesita mucho espacio para crecer y extenderse, por lo que está bien cultivarla en una parte remota del jardín y recoger las hojas y el tallo, cuando sea necesario.

8.  Dulce Woodruff ( Galium odoratum )

Es otra hierba sombra amante prefiriendo condiciones culturales similares a Angélica. Sin embargo, se trata de un suelo abrazando planta perenne que puede ser disfrutado más cerca de casa. Por lo general, se cultivan por el olor a ambientador de las hojas bonitas y las flores estrelladas, de color blanco puro que puede iluminar los rincones más oscuros del jardín.

Dulce Woodruff se puede cultivar a partir de semillas o divisiones en zonas del USDA 4-8 y hibernó con una cierta cantidad de protección. Darle un lugar a la sombra con un suelo rico, con buen drenaje y pronto se enviará a los corredores para cubrir toda el área con cobertura del suelo de olor dulce.

Utilice dulce Woodruff en pequeñas cantidades para sazonar sopas, jarabes y vino , o para hacer un té relajante. Una cataplasma de las hojas se puede aplicar sobre los esguinces, hemorroides, y las articulaciones hinchadas para obtener alivio del dolor.

Shiso 9. / Red Perilla ( Perilla frutescens )

Este colorido de hierbas con sabor a anís-como merece ser cultivadas con más frecuencia. Comúnmente llamado Bistec planta o albahaca china roja, esta planta de color púrpura que pertenece a la familia de la menta se pueden utilizar como un agente saborizante y colorante en los encurtidos y en arroces y verduras.

Red de perilla puede cultivar a partir de semillas y la siembra en áreas húmedas con un suelo rico y cierta cantidad de sombra. Lo hace así como una anual en zonas USDA 3-11, pero se prefieren áreas con alta humedad. Evitar el paso de las puntas de crecimiento para promover la ramificación y para evitar que la planta de floración y el establecimiento de las semillas antes de tiempo.

10. Downy serpiente de cascabel Plátano ( Goodyera pubescens )

Esta orquídea del bosque es una hierba medicinal originaria del este de Estados Unidos. Toda la planta se compone de un rizoma subterráneo y una planta abrazando roseta de hojas muy veteados de la que surge un pico ocasional de flores pequeñas y blancas. Un té hecho de las hojas se utiliza como un remedio dolor de muelas y las hojas marchitas poco se puede aplicar a las lesiones cutáneas y quemaduras para el alivio del dolor y una curación más rápida.

Downy serpiente de cascabel Plantain se puede cultivar en las zonas USDA 4-10 siempre que su hábitat arbolado puede ser replicado. Darle un lugar sombreado, preferiblemente bajo un árbol de hoja perenne, y proporcionar la luz, suelo con buen drenaje, a la que un poco de musgo de turba o mantillo se ha añadido.

11. Ginger ( Zingiber officinale )

Esta hierba da la raíz de jengibre se utiliza como especia en la cocina y como hierba medicinal para tratar las náuseas y problemas digestivos. La raíz de jengibre es en realidad un tallo subterráneo rhizomatous ramificación que emiten un crecimiento superior de vez en cuando.

El jengibre es una planta de bosques de los trópicos, y se puede cultivar con éxito como perenne en las zonas USDA 9-12. En otros lugares, lo tratan como una planta anual, que proporciona un ambiente cálido lugar, al abrigo. Se propaga por división de los rizomas.

Cuando se planta a principios de primavera, con al menos una o dos yemas u ‘ojos’ en crecimiento a cada sección, de que broten las nuevas hojas en el tiempo de unos pocos semanas. Mantillo bien para mantener la humedad y proporcionar calor. Las plantas completan su crecimiento a finales de otoño, las hojas de morir de forma natural. Los rizomas se pueden cavar y almacenados en un lugar fresco para ser utilizado como hierba fresca o seca para hacer polvo de raíz de jengibre.

12. jengibre salvaje ( Asarum canadense )

Esta planta herbácea con hermosas hojas, en forma de corazón es comúnmente utilizado como cubierta vegetal en zonas de sombra. Los rizomas propagación subterránea debajo de la cubierta de la hoja de espesor se pueden utilizar en la cocina para dar un sabor picante a los platos. Los indios nativos americanos utilizaron jengibre salvaje para tratar el resfriado y fiebre.

Crecer jengibre salvaje en cualquier parte de las zonas USDA 2-8, pero darle suelo húmedo, ligeramente ácido, preferiblemente a la sombra de árboles altos. Se puede sembrar pequeñas secciones del rizoma, cada uno con un ojo o dos, a finales de otoño o principios de la primavera. Ellos brotarán pronto y enviar estolones para difundir y cubrir la zona con su follaje atractivo.

13. Reina de los prados ( Filipendula ulmaria )

Este nativo Europea ha naturalizado en muchas partes de los Estados Unidos y ha llegado a ser conocida como la reina de la pradera. Los grandes grupos, con plumas de flores que aparecen de junio a agosto son bastante encantador, pero la hierba se cultiva principalmente por sus hojas de olor dulce y brotes.

Las hojas y el tallo se pueden utilizar para mermeladas y gelatinas de sabores, vinos y vinagres. La planta tiene propiedades medicinales también, gracias a su alto contenido de ácido salicílico. De hecho, este extracto de la planta fue la base original para la preparación de ácido acetil salicílico que llegó a ser conocido como la aspirina. Un té de las hojas o flores se puede utilizar para aliviar dolores de cabeza, pero no se debe administrar a los niños, asmáticos y los que son alérgicas a la aspirina.

Crecer Reina de los prados en lugares húmedos y sombra en las zonas USDA 2-8. Se prefiere un suelo rico con una buena cantidad de abono orgánico agregado a él.

14. Anís ( Pimpinella anisum )

El anís es una hierba europea que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Es una planta muy agradable con encaje, hojas aromáticas y grandes umbelas de flores blancas, ideal para el cultivo en el jardín de sombra. Las hojas se pueden utilizar como una hierba de sabor y las semillas de hinojo similar a como especia en muchos platos dulces y salados.

Usted puede crecer en zonas del USDA 4-9, pero las semillas deben ser sembradas in situ debido a que las plantas no les gusta ser trasplantado una vez que comienzan el desarrollo de la raíz principal. Comience ellos tan pronto como sea posible en un suelo bien drenado en un lugar con sombra, ya que necesitan al menos 4 meses de calor para completar la floración y producción de semillas de anís.

Bálsamo 15. limón ( Melissa officinalis )

Esta hierba aromática con un aroma a limón tiene ambos usos medicinales y culinarias. Las hojas se pueden utilizar para condimentar pescados y pollo, pero ya que pierde la mayor parte del sabor en la cocina, debe añadirlos al final del proceso de cocción. Las hojas se pueden utilizar como guarnición de bebidas frías y ensaladas. usos medicinales incluyen un té digestivo hecha por remojar las hojas en agua caliente. Se puede controlar la hinchazón y vómitos. El té calmante alivia un dolor de cabeza e inquietud también.

Melisa crecer en un suelo rico y húmedo. Ama el sol y el calor, pero puede prosperar en la sombra parcial también. Se puede cultivar como una planta perenne en la zona USDA 9-10, pero puede no sobrevivir a inviernos fríos otro lugar a menos hibernado interior o bajo mantillo pesado. La poda frecuente mantiene la tupida planta e impide la floración temprana.

Por lo tanto, si usted tiene lugares con sombra y con necesidad de un poco de verde y de color para rellenar el espacio, tenga en cuenta algunas de las hierbas mencionadas. No sólo son diversión a crecer, se ven muy bien, pero también le recompensa con grandes condimentos para las comidas y las necesidades terapéuticas.

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