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11 Secretos para el cultivo de los más sabrosos y abundantes hierbas

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
11 secretos con información privilegiada crecen sabrosas hierbas abundantes...

Hay un poco de ventaja para el cultivo de hierbas en macetas y mantenerlos en el alféizar de la ventana de la cocina. Cuando se desea una ramita de tomillo o unas pocas hojas de albahaca para añadir a su pizza, que serán accesibles. Pero estas pequeñas plantas no le dará suficiente materia prima para hacer salsas o para el secado y la congelación. Si desea un suministro abundante de hierbas frescas, creciendo en el suelo o en grandes camas elevadas. Grandes bañeras pueden ser considerados para hierbas extremadamente prolíficos que tienden a invadir en el espacio de los demás.

Los siguientes consejos le ayudarán a tener una abundancia de hierbas durante todo el año.

1. Elija cuidadosamente la ubicación

La ubicación es importante para un jardín de hierbas. Las plantas deben recibir mucha luz, especialmente luz de la mañana. Y deben ser accesibles para la recolección frecuente. Debería darse importancia a las condiciones de cultivo específicas de las hierbas que desea crecer. A algunos les gusta fresco y seco, mientras que otros lo hacen mejor con el calor y la humedad constante. A algunos les gusta a pleno sol, pero otros necesitan sombra parcial.

En un jardín de hierbas dedicado, puede agrupar las hierbas con las necesidades culturales similares. Algunos jardineros encuentran que es beneficioso para la planta en pendientes, donde las hierbas con bajas necesidades de agua pueden ocupar un terreno más alto y aquellos que necesitan humedad extra se pueden plantar en la parte inferior.

2. Comience con plantas de buena calidad

Puede comenzar a partir de semillas de hierbas, a partir de esquejes tomados de las plantas establecidas, o de divisiones de grumos grandes. Viveros pueden almacenar muchos cultivares con nombre de hierbas populares. Sea cual sea su origen, las plantas que comienzan con deberían estar sano y fuerte. Plántulas débiles y los crisoles con destino a menudo no se desarrollan cuando se les trasplante para el jardín de hierbas.

Diferentes modos de juego de propagación diferentes hierbas. Algunos están mejor cultivadas a partir de semillas sólo unos pocos, como el cebollino, dan mejores resultados cuando se arranca desde las divisiones de grumos. Plantas de albahaca cultivadas a partir de esquejes son lo suficientemente bueno para su jardín de hierbas ventana alféizar, pero que simplemente no están a la altura de sus homólogos de semillas de cosecha propia. Las plántulas crecen rápido y vigoroso, la ramificación hacia fuera en todas las direcciones para formar plantas de buen tamaño.

hierbas anuales y bienales como el cilantro, eneldo, perejil y tienen que ser cultivadas a partir de semillas. Menta, spearmints, y el romero crecen mejor a partir de esquejes enraizados dondequiera que son perennes, a pesar de que se pueden iniciar a partir de semillas también.

3. Proporcionar a las necesidades específicas de cada hierba

Las hierbas pueden ser muy meticulosos sobre sus condiciones de cultivo. Cuando se trata de suelo, Con faldas ya lo rica; Con faldas ya lo pobre. Podría ser debido a que estamos tratando de crecer en condiciones que son drásticamente diferente del entorno natural de sus países de origen.

Por ejemplo, el romero es un nativo del Mediterráneo, pero ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo por sus hojas aromáticas. A pesar de su apariencia de coníferas similar, este miembro de la familia de la menta no es resistente en las zonas USDA 5 y por debajo. Le gusta condiciones relativamente secas, por lo que un buen drenaje es una necesidad si su área recibe una buena cantidad de lluvia.

Tomillo, salvia, ruda, lavanda , estragón, y el orégano son algunas de las otras hierbas que prefieren pobres, la luz o suelos rocosos mantienen en el lado seco. La riqueza del suelo puede alterar su sabor y hacerlos propensos a enfermedades.

Tenemos algunas hierbas en el otro extremo. Menta, la albahaca, el cilantro y el bálsamo de limón aman suelo rico. Plantarlas en camas modificadas con abundante materia orgánica. También necesitan humedad constante en el suelo. El estrés hídrico puede conducir a una floración prematura, o pernos, que efectivamente pone fin a su vida útil.

4. Dales espacio para difundir

La mayoría de las hierbas se las arreglan para sobrevivir en pequeñas macetas hasta que sus raíces se quedan unidos olla. Pero sobrevivir no es el mismo que próspera. Dar hierbas suficiente espacio para moverse si desea obtener un suministro sustancial. La necesidad de espacio de diferentes hierbas debe ser tomado en cuenta desde la fase de planificación. El hacinamiento no es deseable. espacio suficiente alrededor de las hierbas no sólo permite una buena circulación de aire, pero fácil acceso a cada planta para que tiende y la cosecha de la hierba.

Para dar una idea general de las necesidades de espacio de las hierbas, los más compactos, como el cebollino, el cilantro, el perejil y el eneldo necesitan un pie cuadrado de espacio para cada planta. Factor en un espacio circular de diámetro 2′ para las plantas con más espesa crecimiento y hábitos de extensión. Albahaca, tomillo, menta y estragón entran en esta categoría. Permitir 3′ de diámetro para romero y arbustos altos de hierbabuena y limón verbena. Una extensión similar debería ser permitido para la salvia y orégano, si usted quiere tener un montón de estas hierbas para cocinar y secado.

5. Cosecha frecuencia

Las hierbas son cortar y vienen de nuevo las plantas. Los que tienen el hábito de ramificación se vuelven más espesos como recoger sus extremidades cada vez mayor ya que surgirían nuevas ramas de los nodos por debajo. En el caso de albahaca y pastillas de menta, un nodo puede enviar dos nuevas sucursales en direcciones opuestas cuando las puntas se pellizcan apagado.

de ramificación no hierbas como el cilantro se pueden cosechar de dos maneras. Las hojas inferiores pueden ser cortado con tijeras fuera con regularidad para obtener un suministro continuo de la misma planta, pero se convierte en una tarea laboriosa si tiene que cosechar una cama grande. Se ahorra tiempo y esfuerzo si se cosecha entera plantas cuando llegan a un buen tamaño. La cama puede ser replantado con otro lote de cilantro o alguna otra hierba.

6. Alimentación con el fertilizante rico en nitrógeno

Como hemos visto, la recolección frecuente mantiene la planta en un modo de crecimiento vegetativo. Pero cada vez mayor de nuevas ramas y hojas agota rápidamente las reservas de nutrientes de la planta. Tenemos que alimentar a las hierbas con regularidad para compensar el déficit.

Puesto que el nitrógeno es el principal elemento de macro que promueve el crecimiento de las hojas, la alimentación de las plantas con fertilizantes de nitrógeno de alta ayuda. Si prefiere evitar los fertilizantes químicos en su jardín de hierbas, recebo con compost es una buena opción. Compost té es también un excelente tónico planta rica en compuestos de nitrógeno.

7. Dar una poda duro de vez en cuando

Además de la recolección regular, dando a los arbustos de hierbas a través de una poda ayuda a mantener su juventud. Se puede utilizar un par de tijeras de jardín para reducir el crecimiento superior a la mitad o un tercio. Este leñosa puede exponer, tallos sin hojas que tener un aspecto antiestético. Pero el nuevo crecimiento pronto cubrirá los arbustos y darles una nueva oportunidad de vida.

la poda duro es particularmente eficaz con orégano, salvia, menta y romero, pero no funciona con todas las hierbas.

8. Dar protección contra el calor

La mayoría de las hierbas aman la luz del sol pero no demasiado calor. Si sol de la tarde se caía sobre sus lechos de hierbas, que pueden serle de sufrir, sobre todo si la temperatura sube por encima de 90F. Los brotes jóvenes pueden decaer y el aspecto exuberante de la selva pueden desaparecer. marchitamiento repetida zapping el vigor de las plantas, y empiezan a desarrollar leñosa más delgado tallos.

Usted puede hacer varias cosas para proteger sus hierbas del calor del verano. El remedio más rápida es colocar una malla de sombreo en el lado sur o sudoeste del jardín de hierbas para dar sombra. Si tiene árboles de hoja perenne o de bambú en maceta, se puede hacer una pantalla viva que es a la vez atractivo y refrigeración. Un arreglo más práctico y estéticamente agradable sería un enrejado con el rápido crecimiento de la vid como la batata, la calabaza de verano o incluso plantas de tomate indeterminadas formados en ella, pero que requiere un poco de planificación por delante.

Añadir mantillo alrededor de las plantas para mantener fresco el suelo. ollas de barro sin esmaltar ornamentales y tarros llenos de agua ayudan a crear un microclima más fresco en el jardín de hierbas. Esto solía ser el papel de las fuentes de agua en los jardines de hierbas de edad.

9. Proporcionar sombra parcial

Aunque las hierbas generalmente necesitan mucha luz solar para hacerlo bien, demasiado de él puede ser una mala cosa, especialmente para la albahaca, cebollino, menta, hierba gatera, y el perejil. Al planear el jardín de hierbas, la posición de las camas después de la salida a la cantidad de luz que reciben durante diferentes momentos del día. Organizar las camas de tal manera que la sombra de las plantas más altas cae sobre los pequeños en la tarde.

Las hierbas no hacen bien bajo los árboles que proyectan sombra pesada, pero si un árbol por encima de altura permite que la luz moteada, pueden ser felices en verano. árboles de hoja caduca son ideales, ya que se tienen ramas desnudas en invierno, cuando la luz solar es más bienvenida.

Leer más próxima: 15 Las hierbas que crecen bien en la sombra

10. Puesta en lotes sucesivos

Comience lotes de plántulas cada 2-3 semanas para obtener un suministro continuo de hierba fresca. Esto es particularmente relevante en el caso de plantas anuales y bienales que se cosecha tirando hacia arriba de la planta entera. El perejil es una bienal, pero por lo general se cultiva como anual en los jardines de hierbas y se detuvo al final del primer año.

Puede comenzar semillas cada dos semanas para las plantaciones sucesivas de eneldo y cilantro. Ellos no trasplantan bien, por lo que la siembra in situ es la mejor opción.

11. dividen y multiplican

Algunas hierbas perennes pierden su vigor y vitalidad cuando permanecen en el mismo lugar durante varios años. Levantarlos y dividir las matas. No sólo va a rejuvenecer ellos, pero le dará plantas adicionales para aumentar sus existencias y compartir con los demás.

Cebolletas, hierba de limón, el orégano y la hierba gatera pueden dividirse cuando son 2-3 años de edad. Divisiones son idealmente a cabo en primavera o finales del otoño, cuando las temperaturas más frías ayudan a compensar choque del trasplante. Dar un cuidado especial para las divisiones hasta que se establezcan.

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