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11 pasos para iniciar su propio patio trasero Orgánica del viñedo

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
comenzar un viñedo orgánico en el patio trasero

Cada vez más personas están recurriendo a la horticultura doméstica con un ojo a la crianza de sus propios cultivos y llegar a ser autosuficiente más. Un área que ha visto un mucho crecimiento es la viña orgánica patio trasero. Tener un viñedo en pequeña escala es un poco diferente de crecimiento de unos racimos de uva de mesa, aunque las prácticas son similares.

El proceso es inicialmente mucha mano de obra, ya que tendrá que elegir un lugar, preparar el suelo y poner las estructuras en el lugar que va a apoyar la viña, pero si se toma gran cuidado durante estos pasos, el resultado final será más que digno de él .

Dicho esto, creciendo un viñedo en su patio trasero no es tan difícil como puede parecer. Cualquier trabajo de amor requiere una cierta cantidad de investigación y trabajo. Si bien hay muchos libros en el mercado que pueden ayudar en esta tarea, su tiempo estaría mejor invertido hablar con otros productores locales, aprendiendo cuáles son los obstáculos que han enfrentado y qué trucos que han aprendido. Un viaje a su oficina local de extensión también puede ser muy valiosa, ya que tendrán información sobre los tipos de uvas que crecen mejor en su área. También tendrán información sobre cómo hacer frente a las plagas y enfermedades locales.

Cultivo de un viñedo orgánico .

El Gobierno de Estados Unidos ha establecido directrices para lo que está permitido para que cualquier cultivo alimentario para ser certificados como orgánicos. Algunos estados pueden tener sus propias regulaciones también. Consulte con su propia legislación estatal para averiguar lo que constituye orgánica en su región. Un viñedo se someterá a un proceso de prueba y aprobación antes de una certificación orgánica puede ser concedida. En términos generales, tendrá que evitar el uso de cualquiera de los productos sintéticos, incluyendo fertilizantes , suplementos suelo, pesticidas, herbicidas, y antibióticos. El suelo en el que crece el viñedo tendrá que estar libre de estos productos prohibidos durante 3 o más años ya que estos productos químicos pueden dejar residuos de larga duración en el suelo. Sin genéticamente semillas modificadas se pueden utilizar y que tendrá que mantener registros detallados relativos a sus métodos de producción y ventas. Si usted está creciendo, otros cultivos no orgánicos, que deben estar separados de sus cultivos orgánicos. Con el fin de obtener la certificación orgánica, que será sometido a pruebas y recertificación periódica para asegurarse de que todavía está siguiendo las prácticas orgánicas. Esto puede ser un tiempo y es costosa práctica para el jardinero patio trasero.

El crecimiento de un viñedo sostenible.

Similar pero menos rígida que crecen orgánicos certificaciones es la opción de crecer de forma sostenible. Esto puede ser más adecuado para la mayoría de los viñedos patio trasero ya que no hay proceso de definición o certificación legal en cuestión. Los métodos orgánicos se pueden seguir utilizando, pero un viñedo sostenible también incorpora el agua y las prácticas de conservación de energía, así como permitir que el dueño de casa para tomar decisiones acerca de lo que funciona mejor en su viña.

11 pasos para iniciar su propio patio trasero del viñedo:

1. Elección de la ubicación.

Hay muchas cosas que van en la elección de la ubicación correcta para su viña. El factor más importante es que todo el viñedo sea capaz de recibir por lo menos 8 horas de luz solar al día. Busque obstáculos tales como árboles, setos y edificios que puedan impedir este requisito. Sin las 8 horas de sol, las plantas no prosperan y las uvas serán menores y de calidad inferior. Mientras que las vides en el viñedo patio trasero orgánico pueden crecer bien en un terreno montañoso, que hará que la cosecha, poda y mantenimiento más difícil. Trate de elegir una pieza plana de la tierra para facilitar el cuidado de sus plantas.

2. Comprobar el suelo .

Las uvas no son demasiado particular sobre el suelo donde crecen, sino para sacar el máximo provecho de su viñedo orgánico, tendrá que comprobar hacia fuera el tipo de suelo y su pH. Vides prefieren un suelo neutro. Eso es un suelo con un pH de aproximadamente 7. Se puede cavar un agujero en la zona donde se va a plantar y luego tomar raspados de los lados del agujero. Colocarlos en una bolsa con cierre, de tipo sándwich de plástico. Un kit de prueba de su tierra natal (como este uno en Amazon) Le permite saber con bastante rapidez lo que su nivel de pH es o puede comunicarse con la oficina de extensión agrícola para recomendaciones en un laboratorio de análisis de suelos local. Una vez que tenga los resultados, la oficina de extensión que puede ayudar con recomendaciones sobre los tratamientos del suelo que pueda necesitar para llevar el pH del suelo en alineación con lo que necesita. También querrá evitar piedra cargados o de tipo arcilla de los suelos mismos como las uvas no se desempeñan bien en estos suelos. Si el área ha sido capaz de producir la vegetación sana en el pasado, sus vides son probablemente va a estar bien.

3. El tamaño de la viña.

El tamaño de cualquier viñedo patio trasero orgánica es subjetiva, pero recuerde que se necesita un buen número de uvas para hacer una sola botella de vino. Se llevará a aproximadamente 120 vides para producir suficiente vino para llenar un barril de 60 galones. Para lograr este volumen, tendrá una superficie de unos 50′ por 50′ que cumpla con las condiciones de sol y del suelo descritas anteriormente.

4. La elección de la variedad de uva.

Con el fin de hacer vino, que tendrá que elegir uno o dos variedades de uva que desea crecer. El factor más importante a considerar aquí es el clima donde crecerán sus uvas. En los lugares donde la temporada de crecimiento es más frío con temperaturas medias de 50˚ – 60˚ F, uvas Riesling hacen bien. Por el contrario, en los climas más cálidos, donde las temperaturas medias son de 85 – 95˚, Cabernet y Zinfandel hacen mejor. En climas templados, donde las temperaturas oscilan entre 60˚ y 85˚, Merlot, Cabernet o Chardonnay es probable que prosperen.

5. Instalar el sistema de conducción de su elección.

Un enrejado es un soporte estructural para la vid. El tipo de enrejado que elija dependerá de la ubicación, tipo de suelo, hábitos de crecimiento y el número de la vid y el espaciamiento entre plantas. El objetivo del enrejado es proporcionar toda la vid acceso al sol durante las 8 horas completas que necesitan y un buen flujo de aire entre las vides. Un enrejado de estilo valla es más popular entre los cultivadores de uva patio trasero. Permite a las vides para envolver fácilmente alrededor de los postes y los rieles. La valla tiene que proporcionar un amplio espacio entre los rieles y postes de modo que a medida que la vid serpentea alrededor de ellos, todavía tiene acceso a la luz del sol y el agua. La poda y la cosecha se logra fácilmente con este diseño porque se puede trabajar desde ambos lados de la espaldera.

6. El suministro de agua.

Vides necesitan ser regadas regularmente. El agua de la manguera de jardín es suficiente en la mayoría de los casos, pero si usted va para una verdadera orgánica, es posible que desee haber probado el agua. Un sistema de riego por goteo es la forma más eficiente y efectiva de asegurarse de que su patio trasero viña orgánica recibe la cantidad adecuada de agua en el momento adecuado. Un sistema de riego por goteo suministra agua a las raíces donde es más necesario y dejar las vides y frutos secos evitando así el moho, moho y la putrefacción problemas.

7. Planta de sus vides.

El agujero para plantar nuevos viñedos en es bastante universal en todos los tipos de uvas en alrededor de 8 pulgadas de profundidad. El espaciamiento entre plantas es un poco más complejo. Teniendo en cuenta que las plantas necesitan espacio para crecer, para que puedan recibir una buena circulación de aire y la luz solar en todo momento, el único otro factor determinante es el tipo de suelo. En una región seca, árido, las plantas pueden ser de 4 a 6 pies de distancia en sus filas. Si el suelo es fértil y el clima es cálido con abundante agua, no habrá un crecimiento más vigoroso y necesitará 6 a 8 pies entre plantas de la misma fila. La separación de filas tiene que ver con la maniobrabilidad y preservar esos 8 horas de sol. Si sus enrejadoses de 6 pies de alto, por ejemplo, se necesita un mínimo de 5 pies entre las filas para evitar que una fila de una sombra en la siguiente. Esta distancia también le permite tener libertad de movimientos entre las filas para fines de cosecha y mantenimiento.

8. El entrenamiento de las vides.

Una vez que se plantan las vides, el siguiente paso es la formación de ellos para crecer en el enrejado. La vid necesita un tronco fuerte y vertical y un sistema radicular sano. A medida que crece hacia el cielo, estacas de madera se pueden utilizar para apoyar a los jóvenes de vid. Cortando los brotes débiles permitirá a la planta para poner más energía en el crecimiento de la recta tronco y fuerte. No amarre el tronco principal a cualquier cosa que la cadena ni plásticos pueden incrustarse en el maletero a medida que crece. Como la vid llega a las líneas de la cerca, los nuevos brotes se pueden suavemente atados a los raíles o alambres para animarles a una espiral alrededor de los soportes. Una vez que se aferran, las cuerdas o tiras de plástico se pueden quitar.

9. La poda sus vides .

El primer año es el más importante para la viña orgánica patio trasero cuando se trata de la poda. Esto es cuando se crea el moldeado permanente. Las nuevas plantas por lo general vienen con 2 a 3 brotes activos. Algunos productores prefieren dejar que la vid crecer de forma natural durante el primer año por lo que tienen más de una selección del año siguiente al momento de retirar las vides para mantener o ciruela. Un posible inconveniente es que la planta puede llegar a ser espeso durante el primer año y no conseguir el aire y la luz solar. Sea prudente al podar durante la primera temporada de crecimiento.

Durante el invierno, las vides perderán todas sus hojas y en estado latente. A partir de entonces, las vides se conocen como los bastones. Uno de ellos será el elegido para establecer el tronco principal. Aproximadamente un mes antes de que llegue la primavera, recortar la planta de vuelta de modo que tenga sólo 1 o 2 bastones fuertes. Asegure su caña de tronco para la posterior formación y recortar cualquier brotes débiles o no deseados. Esta temporada, tendrá que dejar de 4 a 6 brotes sanos desarrollan.

Durante el período de reposo del próximo año, se le recortar estos bastones de nuevo a sólo 2 y entrenarlos horizontalmente a lo largo del alambre de fructificación o ferrocarril. Estas dos bastones deben producir 8 a 10 nuevos brotes que deben ser entrenados para los otros 3 cables o rieles. Potencialmente, esto podría dar sus frutos en la siguiente temporada. Después de esto, sólo tendrá que supervisar si presentan daños o enfermedad y podar en consecuencia. Una buena poda debe hacerse una vez cada tres años después de eso.

10. Control de plagas y enfermedades .

Plagas y enfermedades varían de una parte del país a otra. Durante los primeros años, antes de que comience la fructificación, esto no es demasiado de un problema. Ambos problemas pueden ser tratados mediante la práctica de una buena gestión del dosel. Todos los tallos, hojas y racimos de uvas que crecen de las principales 2 bastones conforman el dosel. Durante todo el verano, tendrá que fina y la posición de estos componentes de manera que todo el dosel tiene un buen flujo de aire y recibe la cantidad adecuada de luz. Esto puede prevenir muchas enfermedades fúngicas que pueden tomar espera cuando las vides están superpobladas.

Consulte con los productores locales y la oficina de extensión de medidas orgánicos a utilizar para combatir las poblaciones de insectos locales. No recuerdo todos los insectos son malos. Tendrá que evaluar su presencia y determinar si su número es excesivo o causar daños. Cuando se trata de pájaros, redes sobre las vides puede proteger su fruta.

11. La recolección de la uva.

Como un nuevo cultivador patio trasero orgánica viña, que será de unos años hasta que hace su primera cosecha, pero esas primeras uvas dulces será la recompensa por sus años de trabajo. Enólogos deben planificar para ser la cosecha de racimos de uvas que están totalmente maduras y en las horas tempranas de la mañana libre de la enfermedad durante el mes de agosto. Usted tendrá que mantener el recipiente se pone las uvas cosechadas en desprovistos de hojas, ramas y otros escombros que puedan dañar la fruta. Con el fin de llevar la cosecha en todo al mismo tiempo, es posible que desee invitar a un amigos y familiares pocos para ayudarle. Almacenar la cosecha en un lugar fresco y sombreado hasta que esté listo para hacer su vino.

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