Del Rubus género, la planta de mora es una perenne resistente y adaptable que puede crecer tan vigorosamente en terrenos baldíos en nutrientes despojado como lo hace en las selvas verdes de la selva. Consta de más de 375 especies, moras se pueden encontrar en todo el mundo. Su ubicuidad, fruta de sabor dulce, y la facilidad de identificación hace que la planta de mora un favorito entre los principiantes y expertos por igual recolectores.
Características de la Planta de Blackberry
Hay varios cultivares de zarzamora que son nativos o naturalizados a los climas de América del Norte. Éstas abarcan la totalidad de mora cutleaf ( R. laciniatus ), Himalaya mora ( R. armeniacus ), mora en diente de sierra ( R. argutus ), moras California ( R. ursinus ), moras elmleaf ( R. ulmifolius ), y la zarzamora Allegheny( R. allegheniensis ).
La identificación de estas y otras especies de mora no es difícil, ya que comparten las mismas características destacables. plantas Blackberry son arbustos leñosos que envían cañas arqueadas que pueden crecer hasta una longitud de hasta 20 pies. El espinoso tallos con espinas rectas o curvas se arraigan en los que tocan el suelo, formando densas zarzas que pueden colonizar rápidamente las nuevas tierras. Los racimos de hojas verdes alternan a lo largo de la caña y son a menudo de forma oval con bordes dentados.
Una planta bienal, moras no producen frutos o flores durante el primer año de un nuevo crecimiento. En su segunda temporada, las cañas se desarrollan pequeñas flores blancas o de color rosa con una profusión de estambres amarillos en su centro. Mora frutos de bayas no son per se, pero son técnicamente eterio compuestos por numerosas drupas. Las frutas son primero blanca o de color verde, se pone roja y, finalmente, a un oscurecimiento azul-negro una vez que están maduros y listos para ser recogidos.
Abastecimiento moras en el salvaje
Moras crecen prácticamente en cualquier lugar hay una abundancia de luz solar. Buscarlos en prados naturales, los bordes del campo, los márgenes de ríos y lagunas, ya lo largo de los caminos rurales. La pueden encontrar en lugares donde la tierra ha sido perturbado – clara y tierras abandonadas por ejemplo, o en los sitios de los incendios forestales del pasado. La mayoría de los tipos prefieren un clima equilibrado, mésico, aunque algunas especies de mora crecen en los pantanos húmedos, mientras que otros pueden encontrarse en condiciones secas y arenosas.
Los sureños pueden recoger moras silvestres maduras ya en primavera. Más al norte, las cosechas pueden persistir hasta finales del verano hasta el otoño.
Cuando la recolección de moras de zarza y otras plantas, usar guantes y ropa de protección. Zarzas puede ser denso y aparentemente impenetrable y sus espinas pueden cortar fácilmente a través de la carne y de la tela. Se puede modelar un selector de baya de una longitud de tubería de PVC para capturar los más difíciles de alcanzar frutos.
Aunque todos eterio con drupelets como la mora y frambuesa son seguros para comer, es posible que desee llevar una guía de campo (como éste ) con usted para identificar correctamente moras, así como otros alimentos silvestres que pueden aparecer.
Las maravillas nutricionales y medicinales de la planta de Blackberry
Utilizado durante mucho tiempo para tratar muchas enfermedades en la medicina popular británica, toda la planta de mora – de la fruta, a la hoja, a raíz – tiene una rica variedad de usos:
1. comen crudos
, Moras primas frescas son una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas C y K, y manganeso. Moras también ofrecen los más altos niveles de antioxidantes entre las frutas frescas, que contiene un conjunto de fitoquímicos de gran alcance tales como catequinas, ácido gálico, quercetina, rutina, y por supuesto de antocianinas . Estos nutrientes claves trabajan en conjunto para proteger el cuerpo contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, retrasar el proceso de envejecimiento dentro y por fuera, y mejorar la función de memoria. También poseen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Después de la cosecha, simplemente darles un buen lavado y pop ’em en la boca durante un aperitivo dulce y saludable.
2. Pie de Blackberry
Una vía muy probada para disfrutar de moras, este pastel es un postre de verano maravilloso hecho con 4 tazas de moras frescas.
3. atasco de Blackberry
Disfrutar de su plazo de mora durante meses con este atasco de la receta . Usando la técnica de conservas baño de agua , 6 tazas de moras trituradas rendirán una docena de tarros de la pinta medio de mermelada.
4. Blackberry helado
Poner su máquina de hacer helados para un buen uso con este fresco y refrescante helado de mora , cubierto con trozos de chocolate.
Ensalada de rúcula 5. Blackberry
Una rápida y sencilla ensalada de verano , tirar juntos moras frescas, rúcula bebé, queso azul desmenuzado o gorgonzola, y terminar con una vinagreta de cítricos Zingy.
6. jugo de mora
Una mezcla de moras, pepinos, manzanas verdes y apio!
7. Blackberry Vino
De hecho, usted puede hacer su propia mezcla embriagadora de vino de mora siempre que tenga el equipo necesarios elaboración del vino en la mano.
8. Tea Leaf Blackberry
Cuando forrajeo para la zarzamora, asegúrese de arrancar algunas hojas demasiado – que también contienen una impresionante gama de antioxidantes y son especialmente ricas en taninos, ácidos fenólicos, flavonoides, vitamina C, y ácido elágico. En la medicina tradicional, hojas de mora se utilizaron como un astringente, un anti-inflamatorio, y como tratamiento para la diarrea.
En la cosecha de hojas de mora, seleccione sólo jóvenes hojas verdes. Para mejorar el sabor y propiedades terapéuticas, fermentar las hojas por aplastamiento suavemente con un rodillo. Envolver las hojas en un paño húmedo y colgar en un lugar cálido. En pocos días las hojas se huele a rosas. Sacar de la tela y los puso a secar, convirtiéndolos cada pocos días. Una vez completamente seca, cortar o aplastarlos y almacenar en el congelador.
Para preparar una infusión simple, empinadas dos cucharaditas de mora se va con una taza de agua hirviendo durante 10 minutos. Para preparar una decocción fuerte, hervir 4 tazas de agua con una taza ½ de hojas de mora y permitir que hierva a fuego lento hasta que la mitad del agua se ha evaporado.
Beber el té para sus antioxidantes, para tratar el dolor de garganta , y para calmar un malestar estomacal. Deje que se enfríe y se puede utilizar por vía tópica en forma de compresas para heridas superficiales y erupciones cutáneas.
9. Blackberry Raíz Tintura
Al igual que las hojas, las raíces moras tienen una larga historia de uso como tratamiento para la diarrea y la disentería, el alivio del parto doloroso, y como un remedio para el dolor de muelas, encías inflamadas y úlceras bucales.
Mientras que las raíces se pueden secar y se convierte en el té, también puede crear una poderosa tintura . Para hacer, excavar y cortar varias piezas de la raíz de la mora. Lavarlas bien y cortarlas en trozos pequeños. Debido a que las raíces están muy concentradas, tendrá que combinar con alcohol de 80 grados o vinagre de manzana en una proporción de 1: 5 en peso. Colocar todos los ingredientes en un frasco limpio, situado en un lugar que recibe luz indirecta, y darle entre 4 a 6 semanas para infundir.
10. Una planta de Blackberry para llamar a su cuenta
A pesar de salir a buscar alimento para los alimentos es una divertida aventura, es posible que desea traer algo de su premio a casa con usted. Plantas de mora silvestre son fácilmente cultivados a partir de un corte del tallo y se pueden plantar en su patio trasero para un suministro sin fin de frutas frescas, hojas y raíces
