El hígado es el órgano interno más grande en nuestro cuerpo, y por buenas razones. Cuenta con una multitud de funciones bioquímicas para llevar a cabo, a partir de secretar la bilis para ayudar a digerir las grasas a romper algunas proteínas y la creación de otras personas de diferentes componentes. Más de 500 actividades metabólicas diferentes se atribuyen a este poderoso órgano.

Cómo el hígado desintoxica el cuerpo:

El hígado es el principal centro de desintoxicación de nuestro cuerpo. Toda la comida que entra nuestro estómago tiene que pasar por el escrutinio de hígado. La vena portal hepática que lleva la sangre al hígado directamente desde el tracto gastrointestinal y el bazo se asegura de que.

Muchos artículos alimenticios contienen toxinas potenciales, ya sea a partir de sustancias de origen natural en las plantas o de los pesticidas y herbicidas que se pulverizan liberalmente en ellos. alimentos a base de animales cocidos a altas temperaturas como en asar y freír sufren cambios químicos que crean sustancias nocivas como aminas heterocíclicas. Los aditivos químicos utilizados en el procesamiento de alimentos también se suman a la carga tóxica. El abuso del alcohol, el humo del cigarrillo y otros contaminantes ambientales son los principales contribuyentes.

El hígado tiene mecanismos específicos para desintoxicar la mayoría de estos indeseables al convertirlos en subproductos menos dañinos a través de una serie de reacciones químicas. El objetivo es facilitar su eliminación más rápida. En una parte de fase de la desintoxicación, las toxinas unido en grasa se convierten a regar subproductos solubles con la ayuda de diversas enzimas, especialmente un grupo llamado citocromo P450 (CYP). Esto es para evitar que entren en las células a través de sus membranas celulares basados ​​en lípidos y para que sea más fácil de eliminar a cabo a través de la orina.

Algunos de los subproductos solubles en agua de la fase uno proceso puede ser más tóxico que las sustancias originales, muchos de ellos altamente reactivo, por lo que tienen que ser inactivado tan rápido como sea posible. moléculas antioxidantes ayudan a mitigar el estrés oxidativo causado por estas sustancias, mientras que un proceso llamado conjugación enzimática en la fase de dos partes de la desintoxicación más los inactiva. Un glutatión péptido antioxidante y un juego enzima superóxido dismutasa papeles importantes en esta fase, al igual que UGTs, SULT, GST y otras moléculas que participan en la conjugación.

En la fase dos del proceso de desintoxicación, los conjugados se transportan fuera del hígado para ser eliminado a través de la bilis o a través de la orina desde los riñones.

Por las que su hígado necesita limpieza:

La deficiencia de algunos enzimas y otros conjugados puede dar lugar a la desintoxicación parcial y la continua presencia de las moléculas nocivas en el hígado. Los metales pesados ​​también perjudican el proceso de desintoxicación normal del hígado. También se conocen ciertos medicamentos utilizados comúnmente tales como acetaminofeno, ibuprofeno y diclofenaco para causar toxicidad en el hígado. Algunas sustancias tóxicas el hígado es incapaz de metabolizar y eliminar pueden quedar almacenado en el tejido hepático.

Toxinas hepáticas obtener acumulados con el tiempo, dando lugar a problemas graves como:

enfermedad del hígado graso

El consumo excesivo de alcohol se asocia con la enfermedad de hígado graso en la mayoría de los casos debido a la acumulación de triglicéridos y ácidos grasos en el hígado. Hay otras razones que causan hígado graso no alcohólico, principalmente las toxinas que las cerraduras de hígado de distancia en el tejido graso.

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Hepatitis

Es la inflamación del tejido hepático. Las infecciones virales por la hepatitis A, B y C pueden ser las causas más comunes de la hepatitis, pero la presencia de toxinas y el daño oxidativo también pueden causar inflamación. La secreción de bilirrubina en la orina es típico de hepatitis.

Cirrosis hepática

Esta es una condición peligrosa donde el tejido cicatricial reemplaza el tejido normal del hígado, deteriorando aún más la función del hígado. formación de tejido cicatricial es parte de mecanismo de curación normal; que puede resultar de cualquier daño causado al tejido de hígado por productos químicos tóxicos, incluyendo el alcohol. Obstrucciones al flujo de la bilis, hígado graso, hepatitis y eventualmente puede conducir a la cirrosis hepática.

Una vez que el tejido hepático dañado irreparablemente, diálisis hepática puede proporcionar un alivio temporal, pero un trasplante de hígado puede ser la única opción permanente. La buena noticia es que el hígado es un órgano en el cuerpo que tiene una excelente capacidad de regeneración. Si el daño hepático puede ser detenido, o al revés, si es posible, el hígado puede ser capaz de recuperar la mayor parte de sus funciones.

Nos podemos beneficiar de los alimentos que ayudan al proceso de desintoxicación del hígado, así como aquellas que ayudan a limpiar el hígado de los depósitos tóxicos.

12 alimentos que limpiar y desintoxicación del hígado

1. Manzanas

El viejo dicho “una manzana al día mantiene alejado al médico” debe haberse basado en el efecto hepatoprotector de esta fruta. La fibra en las manzanas se une a las toxinas en el tracto digestivo, llevando a retirarse a las grandes intestinos para la eliminación, sin permitir que se someten al proceso digestivo normal.

La pectina polisacárido juega un papel importante en la limpieza del hígado. La pectina se une con el colesterol y los triglicéridos y las lleva fuera del cuerpo sin ser metabolizado. Esto puede reducir la carga en el hígado y proteger contra la enfermedad de hígado graso. Eliminación de metales pesados como el plomo, el mercurio, y el estroncio es otra acción beneficiosa de la pectina. Que de otra manera impedir la acción enzimática de la segunda fase de desintoxicación.

2. El té verde

El té verde es considerado como el mejor alimento desintoxicante, gracias a los polifenoles en la bebida. Las catequinas del té verde, galato de epigalocatequina (EGCG), en particular, tienen una alta capacidad antioxidante. Eliminan el exceso de grasa en el hígado para mejorar la función hepática.

Si se ha sustituido refrescos y otras bebidas altas en azúcar con  el té verde , el hígado sería gracias. Añadiendo el jugo de un limón al té verde aumenta aún más el efecto de limpieza del hígado, tanto de los productos alimenticios. Las catequinas se absorben mejor desde un medio ligeramente ácido.

3. Las frutas cítricas

Las frutas cítricas como limón, lima, pomelo y son ricas en vitamina C, una molécula antioxidante potente que puede ayudar a mejorar los daños causados ​​por el estrés oxidativo durante la primera fase del proceso de desintoxicación.

Los flavonoides en cítricos frutas, especialmente la naringenina abundantes en el pomelo, inhiben la actividad de CYP, evitando el ataque repentino de metabolitos tóxicos que pueden ser perjudiciales para el tejido hepático. También reduce la deposición de grasa en el tejido hepático. El D-limoneno en aceite cítrico aumenta la actividad enzimática en el hígado, facilitando la neutralización y la eliminación de estos compuestos tóxicos.

4. Verdes

La mayor ventaja de verduras de hoja verde es que se pueden comer crudos o con cocción mínima. Esto evita que los fitoquímicos beneficiosos en las hojas intactas, y los pone a disposición para el proceso de desintoxicación. La clorofila en los greens puede absorber muchas toxinas ambientales, especialmente pesticidas y metales pesados en el estómago y evitar su absorción en la sangre. Esto mantiene estas toxinas de llegar al hígado.

Un derivado de clorofila llamado clorofilina puede inhibir la actividad de CYP y prevenir una sobrecarga de tóxicos fase uno metabolitos que pueden dañar el tejido del hígado. Al mismo tiempo, la clorofila estimula la actividad GST de la fase dos, ayudando a eliminar las sustancias tóxicas.

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Un ensayo en humanos se llevó a cabo en el pueblo de la provincia de Qidong en China, donde la incidencia de cáncer de hígado era alto debido a la exposición a la aflatoxina. Las personas que tomaron clorofilina 3 veces al día mostraron una reducción del 55% de los conjugados de aflatoxinas, lo que significa que una parte importante de la toxina se elimina del cuerpo, sin pasar por el hígado.

5. Las alcachofas

Las alcachofas tienen una larga historia de ser utilizado para los trastornos del hígado y la vesícula biliar. Es bien conocido como un colerético que aumenta la producción de bilis. No sólo eso, actúa como colagogo, ayudando con el libre flujo de la bilis en el intestino. Esto ayuda a eliminar algunas toxinas hepáticas a través del tracto intestinal.

Las alcachofas contiene silimarina, el ingrediente activo en el extracto de semilla de cardo de leche que se sabe que tiene el poder de limpieza de hígado. Después de todo, las alcachofas pertenece a la misma familia de plantas como el cardo de leche. La silimarina es conocida para inhibir la peroxidación de lípidos en las membranas celulares de hígado.

Cinarina, luteolina, y epigenin, son algunos de los otros fitoquímicos anti-inflamatorios y antioxidantes en alcachofas que pueden reducir el daño hepático y ayudar con la regeneración de las células hepáticas.

6. Las remolachas

Las remolachas contienen varios fitoquímicos que proporcionan un excelente efecto antioxidante y protectores del hígado. Las remolachas son ricos en beta-caroteno que puede reducir el daño oxidativo al tejido hepático. Betaína, betanina, y betalaínas tales como betacianina y betaxantina son algunos de los compuestos potentes exclusivos para este vegetal.

Betaína promueve la eliminación de toxinas del hígado. Tiene un efecto protector sobre los conductos biliares, reducción de la inflamación que de otra manera se podría impedir el flujo de la bilis. Betalaínas prevenir la oxidación de lipoproteínas de baja densidad, para ayudar a prevenir la aterosclerosis. En estudios de laboratorio en ratas, el extracto de remolacha se ha demostrado para reducir el hígado graso.

El jugo de remolacha se toma a menudo por su presión arterial y colesterol en la sangre efectos reductores. Pero es mejor para llevar a toda la verdura cruda en batidos y ensaladas para la limpieza del hígado.

7. Los aguacates

El aguacate es una por excelencia limpiador del hígado por un número de razones. Las grasas saludables en el aguacate pueden disminuir las lipoproteínas de baja densidad o la grasa mala, mientras que el aumento de la grasa buena. Los aguacates contienen vitaminas antioxidantes C y E para neutralizar los radicales altamente reactivos que se forman durante los procesos metabólicos que tienen lugar en el hígado.

Una contribución importante de los aguacates a la salud del hígado es el glutatión sustancia antioxidante. Esta molécula es considerada como la madre de todos los antioxidantes. Desempeña un papel importante en absorbiendo las sustancias tóxicas producidas durante la primera fase de desintoxicación. Nuestro cuerpo normalmente tiene algo de glutatión en la acción, pero una repentina afluencia de sustancias tóxicas puede agotar esta población con bastante rapidez. La suplementación a través de una dieta regular de alimentos ricos en glutatión puede garantizar la protección del hígado.

8. familia de la col

Verduras de la familia Brassica, especialmente la col, el brócoli, la coliflor, la col rizada y son excelentes para la limpieza del hígado debido a los isotiocianatos contenidos en ellos. Estos compuestos de azufre, especialmente el llamado sulforafano (SFN), son inductores naturales de la fase dos actividad enzimática que ayuda a reducir el impacto tóxico de la fase uno metabolitos. Lo hacen mediante la reducción de la actividad de CVP por un lado y el aumento de las GST y UGT y la producción de glutatión en el otro.

Tener 3-4 porciones de cualquiera de las verduras crucíferas a la semana debe proporcionar suficiente actividad limpieza del hígado, pero col roja da el beneficio adicional de las antocianinas, que son excelentes pigmentos anti-inflamatorios y antioxidantes.

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9. El espárrago

El espárrago es comúnmente usado como un vegetal, pero su nombre Asparagus officinalis es testimonio de sus propiedades medicinales. Se utiliza por lo general como un remedio para la resaca por los excesos alcohólicos, pero ahora tenemos una prueba más en cuanto a su eficacia.

Los estudios de laboratorio han demostrado que el extracto de espárrago puede aliviar la toxicidad celular resultante de consumo de alcohol, así como la exposición a tetracloruro de carbono y peróxido de hidrógeno. Siendo un excelente diurético, se puede facilitar la eliminación más rápida de las sustancias tóxicas del hígado y el riñón metabolismo.

10. Las nueces

Nueces hacen la lista de alimentos limpieza del hígado, principalmente a causa de la aminoácido arginina. Este compuesto es esencial para eliminar el amoníaco del hígado. Se ayuda a convertir el amoníaco tóxico en urea que puede ser eliminado del cuerpo a través de la orina.

La arginina es un aminoácido no esencial, excepto en la primera infancia, porque nuestro cuerpo puede sintetizar a partir de otros aminoácidos. Sin embargo, puede llegar a ser insuficiente a veces, especialmente durante las enfermedades. Los suplementos dietéticos pueden ser necesarias para compensar este déficit, pero el consumo regular de alimentos que contienen arginina proporciona un efecto protector del hígado.

Aparte de arginina, las nueces contienen glutatión que está implicado en la eliminación de toxinas durante la segunda fase del proceso de desintoxicación del hígado. Los ácidos grasos omega-3 saludables en las nueces pueden rendir beneficios adicionales también.

11. El ajo

El ajo se consume generalmente en pequeñas cantidades, principalmente como un agente aromatizante, pero cantidades tan pequeñas parece ser suficiente para limpiar el hígado. Los compuestos de azufre en el ajo que le dan el olor fuerte característico pueden hacer que el bulbo repulsivo para algunos, pero estos compuestos pueden activar las enzimas del hígado que ayudan a eliminar los metabolitos tóxicos del hígado y dar paso a su eliminación del cuerpo a través de la orina.

deterioro flujo biliar, o colestasis, ya sea debido a la obstrucción en el conducto biliar o debido a la disfunción del hígado, es una de las principales causas de daño hepático. El ajo aumenta la producción de la bilis así como su flujo libre desde el hígado.

La alicina en el ajo es un compuesto de azufre que promueve reacciones enzimáticas para desintoxicar metabolitos hepáticos. El selenio es otro mineral beneficioso en el ajo que puede ofrecer protección del hígado ya que los niveles bajos de este elemento se asocia con enfermedades hepáticas .

12. La cúrcuma

La cúrcuma no es exactamente un alimento en sí, sino una especia utilizada abundantemente en la cocina asiática. El rizoma subterráneo de la planta de la cúrcuma ( Curcuma longa ) se seca y en polvo para ser utilizado como una especia que le da un color dorado y sabor ligeramente picante a los alimentos. La cúrcuma tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. La curcumina ingrediente activo de la cúrcuma es un agente anti-inflamatorio muy conocido.

La cúrcuma se utiliza tradicionalmente para la desintoxicación del hígado ya que aumenta la producción de bilis y flujo biliar en el duodeno. Puede inducir enzimas en el proceso de desintoxicación fase dos para romper las toxinas más eficaz.

La cúrcuma se puede incorporar fácilmente en los alimentos durante la cocción o se puede utilizar en batidos para derivar los beneficios protectores para el hígado. Una cucharadita de cúrcuma en un vaso de leche caliente es un tónico tradicional del hígado por lo general tomado temprano en la mañana o antes de acostarse. Grasa de la leche aumenta la absorción de la curcumina soluble en grasa y su biodisponibilidad.

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