¿Qué son las Enzimas Digestivas?

Las enzimas digestivas son ​​los catalizadores químicos que descomponen los alimentos en nutrientes más simples para que puedan ser absorbidos. Estas enzimas constituyen una parte crucial del proceso digestivo conocido como digestión química y actúa junto con la digestión mecánica (masticación y agitación) para permitir la máxima absorción.

Glándulas enzimáticas digestivas

El tracto alimentario, también conocido como gastrointestinal tracto o intestino, está estructurado de una manera que permite una digestión y absorción óptimas de los alimentos. Las enzimas digestivas se secretan desde las glándulas alimentarias que se encuentran en el revestimiento del tracto gastrointestinal o pueden viajar al intestino desde órganos externos y glándulas como el hígado, las glándulas salivales y el páncreas.

El tracto alimentario está cubierto con células especializadas que se encuentran en la superficie o la profundidad dentro de fosos y huecos, todos los cuales juegan un papel importante en las funciones secretoras del intestino. El moco se secreta en todo el tracto y, aunque este compuesto no tiene ninguna actividad enzimática, sí ayuda con la lubricación necesaria para impulsar el alimento a través del intestino. Además, el moco protege el revestimiento del intestino de la digestión química. En total, los jugos digestivos (enzimas y moco) secretados por todo el tracto gastrointestinal (boca a colon) se encuentran entre 6 y 7 litros por día.

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Existen diversos factores que estimulan e inhiben la secreción de enzimas digestivas, incluida la presencia de ciertos tipos de alimentos, hormonas digestivas e impulsos nerviosos (discutidos bajo Stomach Nerves ). Cualquier trastorno que afecte la producción, secreción y acción de estas enzimas u hormonas dará como resultado una serie de problemas digestivos .

Lista de Enzimas Digestivas de Órganos

Enzimas de Boca

  • Enzimas [19659014] Ptyalin que contiene alfa-amilasa
  • Glándulas
    • Las glándulas salivales que incluye las glándulas parótida, submandibular y sublingual.
    • Las pequeñas glándulas en el revestimiento de la boca, conocidas como las glándulas bucales, también juegan un papel.
  • Volumen
    • Aproximadamente 1 litro por día e incluye moco, varios iones y lisozima para la protección antibacteriana, la secreción total.
  • Secreciones del esófago

    • Secreciones
      • Mucus pero no enzimas digestivas. [19659020] Enzimas Estomacales
        • Enzimas
          • Ácido clorhídrico (HCL) – células parietales
          • Pepsinógeno – células principales
          • Factor intrínseco – células parietales [19659015] Glándulas [19659017] Volumen
            • Aproximadamente 1,5 litros e incluye moco, agua e iones de otras glándulas del estómago.

          Enzimas del páncreas

          • Enzimas
            • Tripsina
            • Quimotripsina
            • Carboxypolypeptidase
            • Amilasa
            • Lipasa
            • Colesterol esterasa
            • Fosfolipasa
            • Consulte Enzimas pancreáticas para obtener una explicación de cada tipo de enzima.
          • Glándula
          • Volumen
            • Aproximadamente 1 litro incluye iones de agua y bicarbonato de la enzima. páncreas.

          Secreciones de hígado y vesícula biliar

          • Secreciones
            • La bilis en sí no es una enzima, pero los ácidos biliares tienen una acción detergente que aumenta la superficie de alimentos grasos para que otros digestivos puede actuar en consecuencia.
          • Volumen
            • Aproximadamente 1 litro por día incluyendo el agua y los iones de bicarbonato de los conductos.

          Enzimas del intestino delgado

          • Enzimas
            • Lactasa
            • Sacarosa
            • Maltase
            • Iso-maltasa
            • Peptidasas
            • Lipasa
          • Glándulas
            • Enterocitos dentro de las criptas de Lieberkuhn
          • Volumen
            • Aproximadamente 2 litros e incluye agua, iones y moco de las glándulas de Brunner.

          Secreciones del intestino grueso

          • Secreciones
            • El intestino grueso también tiene criptas de Lieberkuhn, pero estas glándulas solo secretan moco.
          • Volumen
            • Aproximadamente 200 mililitros de moco con iones de bicarbonato y agua.

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