Pérdida de visión puede afectar seriamente la calidad de vida. Sin una buena visión luchamos para leer, conducir, reconocer rostros o ver el color – muchas de las cosas que nos dan nuestra libertad y el placer.
Hay varias causas de deterioro de la visión en los adultos con la edad degeneración macular relacionada con (AMD) y cataratas que afecta principalmente a los mayores de 60 años, y la diabetes es la principal causa entre los adultos en edad de trabajar .
La DMAE es la principal causa de pérdida de visión en los EE.UU. para las personas de 60 años o más con nada menos que 11 millones de personas sufren de alguna forma de ella. Lo que da miedo es que este número se espera que aumente a casi 22 millones en el 2050! La enfermedad causa la destrucción irreversible del centro de la retina del ojo que causa una pérdida de la visión refinada requerida para muchas de nuestras actividades del día a día. Cataratas, otra forma muy común de problemas de visión, causa la visión borrosa y afecta a la capacidad de ver los colores correctamente. Estilos de vida saludables como fumar, el consumo excesivo de alcohol y la mala alimentación conduce a la diabetes , todo ello contribuye a la formación de cataratas .
La buena noticia es que, mediante la adición de ciertos nutrientes a nuestra dieta todos los días, podemos preservar o mejorar nuestra visión y evitar la AMD. Una dieta rica en vitaminas C y E, beta-caroteno, zinc y ácidos grasos omega-3 ayudará a proteger de estas condiciones irreversibles. Por otra parte, mediante la adición de estos alimentos saludables a nuestras dietas, y de cortar los malos hábitos alimenticios podemos mantener un peso saludable, que nos hace menos propensos a tener diabetes relacionada con la obesidad de tipo 2.
Siga leyendo para conocer nuestra lista de 14 de los mejores alimentos para salvar su vista y mejorar su visión:
Verduras de hoja verde oscura
Verdes ricos en nutrientes como la espinaca, la col rizada, hojas de nabo y la col rizada deben ser parte superior del menú cuando se trata de proteger nuestra visión y salud ocular. Todos ellos contienen dos nutrientes importantes – luteína y zeaxantina – que tienen potentes funciones antioxidantes en el cuerpo, ayudando a prevenir el daño celular. Un importante estudio ha demostrado incluso que el consumo de luteína y zeaxantina puede retardar la progresión de la degeneración macular (AMD) si ya se ve afectada por ella.
La luteína en realidad actúa como protector solar, la protección de la retina del ojo de la luz natural dañino con ser uno de los alimentos más ricos en luteína que puede venir a través col rizada. Estas verduras de hoja verde proporcionan al organismo la vitamina A, que es esencial para la buena visión, ya que ayuda a proteger la córnea (la superficie del ojo).
verduras de hojas verdes son grandes cuando se utiliza como la base para una ensalada o mezclado en batidos, pero cocinar suavemente las hojas de ayuda a nuestros cuerpos a absorber mejor manera luteína mezclar un poco en las sopas y guisos, o vapor de un par de puñados de un plato saludable. Además, dado que la luteína y la zeaxantina son solubles en grasa, añadir un poco de aceite de coco o aceite de oliva para cosechar aún más beneficios. Si usted no ha intentado kale chips todavía estás perdiendo! Mezcle las hojas ligeramente en aceite de oliva y los condimentos, y cocer en el horno hasta que estén crujientes … delicioso!
Brillantes verduras de color naranja
Verduras de color naranja brillante obtienen su color desde el amarillo / naranja natural de pigmento beta-caroteno, que el cuerpo entonces se convierte en vitamina A. La ventaja de conocer nuestra vitamina A necesita a través de los alimentos enteros, en lugar de suplementos, es que el cuerpo sólo convierte tanto betacaroteno ya que necesita , por lo que no se corre el riesgo de una sobredosis de vitamina a, que puede ser tóxico en exceso.
Su madre no estaba mintiendo cuando te dijo zanahorias le ayudan a ver en la oscuridad – una falta de vitamina A puede empeorar la visión por la noche! Otros alimentos ricos en beta-carotenos y vitamina C – lo que ayuda a la forma del cuerpo y mantener el colágeno que se encuentra en la córnea del ojo – incluyen camote, calabazas y calabaza. Pimientos de color naranja campana También tienen una de las mayores cantidades de zeaxantina por lo que está ganando todo si se añade de inmediato a su plan de comidas.
Pruebe una sopa de calabaza asada, picar los pimientos crudos y humus, y cambiar a batatas fritas – que son mucho más sanos y sabrosos que las patatas estándar!
Fruta cítrica
Naranjas, pomelos, mandarinas y limones son ricos en vitamina C, que es fundamental para la salud ocular. Los antioxidantes en estas frutas pueden retrasar o incluso prevenir las cataratas y AMD.
La vitamina C puede ser destruido por el calor y la luz por lo que es mejor para disfrutar de estos frutos sin cocer y recién cortados / jugo. Pruebe una zanahoria y zumo de naranja recién hecho (el doble de la bondad de sus ojos!) O llovizna un jugo de limón y aceite de oliva aderezo sobre una ensalada de hojas verdes.
Estas frutas también contienen flavonoides – antioxidantes que trabajan con la vitamina C en el cuerpo para reducir el cáncer y ciertos efectos de envejecimiento, así como la protección contra las cataratas y la degeneración macular.
Bayas
Todas las bayas – fresas de los arándanos a – son potencias de vitamina C, que por supuesto reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular y cataratas. De todas las bayas, grosellas negras contienen algunos de los más altos niveles de antocianinas antioxidantes los que se encuentran en la naturaleza, con los arándanos también que cuenta con una cantidad impresionante. Bayas de color rojo también contienen beta-caroteno – otra fantástica nutrientes agradable a la vista.
No hay límite a lo que puede hacer con frutas frescas de temporada – de batidos o zumos de mermeladas y ensaladas de frutas. Fuera de temporada, siempre se puede complementar con un poco de aceite de semilla de grosella negro o extracto de arándano.
Brócoli
Probablemente uno de los vegetales más conocidos por ahí cuando se trata de sus cualidades nutricionales, el brócoli es una herramienta imprescindible comer si usted está buscando después de su vista. No sólo contiene ese fantástico dúo, – luteína y zeaxantina, junto con el ojo de impulsar el beta-caroteno, pero también es extremadamente alta en vitamina C – dando el brócoli la combinación perfecta de nutrientes para mantener la salud ocular.
Añadir el brócoli al vapor a las ensaladas y platos de pasta, colarse en algunos pesto o tratar de asar en un poco de aceite de oliva.
Las legumbres
El humilde legumbre, a partir de lentejas a guisantes de ojo negro, es una gran fuente de flavonoides y zinc. Si bien es importante para todos-salud inmunológica ronda, el zinc es necesario para permitir la vitamina A para viajar desde el hígado hasta el ojo para que pueda ser utilizado para proteger la retina. Además, una deficiencia de zinc puede contribuir a los síntomas de la ceguera nocturna.
Los refrigerios con hummus de garbanzos casero, agregar frijoles a las ensaladas y las lentejas a escondidas en curry, guisos y sopas son todas las formas en que puede aumentar su ingesta de zinc y mantener su visión tan aguda como siempre.
salmón orgánica
El pescado azul como el salmón, sardinas, atún y caballa todos contienen ácidos grasos omega-3 que ayudan a proteger tanto relacionada con la edad degeneración macular y el síndrome de ojo seco. El salmón también contiene astaxantina – un poderoso antioxidante que es mucho más potente que la vitamina C, vitamina E o betacaroteno cuando se trata de la destrucción de los radicales libres. No es de extrañar esta increíble antioxidante ayuda a proteger contra una serie de enfermedades de los ojos, incluyendo ceguera. Siempre se esfuerzan por comer pescado orgánica cuando sea posible.
Si usted no come pescado, se puede obtener una buena cantidad de omega-3 mediante el uso de tomar aceite de semilla de grosella negra, aceite de cáñamo o aceite de linaza.
Maíz
Otra gran fuente de luteína y zeaxantina, el maíz debe siempre ser servido cocido y con una fuente de grasas en la dieta para aumentar la absorción de estos nutrientes ojo saludable. Pop una mazorca de maíz en la barbacoa en una noche de verano, calentar en el invierno con un tazón de sopa de crema de maíz o añadirlo a un chile vegetal ardiente.
tomates
Además de contener vitaminas A y C, junto con la luteína y la zeaxantina, los tomates contienen un nutriente llamado licopeno que puede contribuir a una buena salud ocular. El licopeno en el tejido del ojo ayuda a prevenir el daño inducido por la luz a la retina; así como para prevenir el daño de los radicales libres, lo que puede contribuir a algunas enfermedades de los ojos. Algunos estudios han encontrado que las personas con niveles más altos de licopeno tienen niveles más bajos de degeneración macular.
Cocinar los tomates hace que el licopeno que contienen más fácil para que el cuerpo asimile así que haga sus propias salsas para pasta, pruebe con un tomate asado y salsa de chile de la salsa, los tomates o cosas con una mezcla de legumbres y vegetales ricos en nutrientes antes de asar.
Aceite de oliva
Varios estudios sugieren que una dieta de estilo mediterráneo que contiene principalmente alimentos de origen vegetal, pescado y grasas saludables se recomienda para una visión saludable y un buen corazón! El aceite de oliva es libre de grasas trans y es baja en grasas saturadas. Se hace un gran acompañamiento para muchos de los alimentos que se enumeran aquí, como un montón contienen luteína y zeaxantina, que debe ir acompañada de una grasa saludable con el fin de ser correctamente absorbida y darle al cuerpo los nutrientes necesarios que necesita para la visión de primer nivel.
En la compra de aceite de oliva, aceite de oliva virgen buscar orgánica y extra para beneficios antioxidantes adicionales. Aguacates y aceite de aguacate son también grandes fuentes de grasas saludables.
Huevos orgánicos
Huevos repleto de proteínas proporcionan nutrientes como la luteína y la zeaxantina, vitamina A y omega-3. Una yema de huevo crudo contiene 0,25 mg de luteína en un formato altamente absorbible. Comience el día con un huevo cocido al horno y aguacate – una dosis saludable para el ojo doble de nutrientes y grasas buenas! Recuerde, siempre elegir huevos orgánicos y libres de la gama.
Nueces
Pistachos, nueces, almendras y otros frutos secos son ricos en ácidos grasos omega-3 y vitamina E – tanto imprescindible para una buena salud ocular. Un puñado proporciona casi la mitad de nuestra dosis diaria de vitamina E. Cuando sea posible, optar por los pistachos – la mayoría de los ojos de usar de todos ellos! Que contiene cantidades significativas de luteína y zeaxantina, las grasas en los pistachos también ayudan a aumentar la absorción de carotenoides.
Bocado en un puñado antes del almuerzo, se desmoronan los frutos secos sobre ensaladas o postres o añadir a un salteado de verduras.
semillas
No sólo para las aves, las semillas son una adición bienvenida a cualquier dieta cuando se trata de proteger nuestra visión. Chia, cáñamo, lino, girasol, calabaza, sésamo … ya que cada uno tiene su propio perfil nutricional, asegúrese de comer una buena mezcla de semillas por lo que están golpeando sus objetivos en términos de zinc, ácidos grasos omega-3 y vitamina E.
Las semillas hacen un gran adorno de ensalada, fácilmente se puede disfrazar en batidos y se añade a los postres. ¿Por qué no empezar el día con uno de estos deliciosos pudines Chia – rematado con algunas bayas agradable a la vista, por supuesto!
Lectura recomendada: 10 maravillosos beneficios de añadir las semillas de chía a su dieta
Germen de trigo
Una gran fuente de vitamina E, germen de trigo puede ayudar a combatir las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad y proteger los ojos de los radicales libres. Este alimento de bajo IG también es una gran fuente de grasas saludables y de zinc – ambos necesarios para la salud general de los ojos.
Colarse en algunos productos horneados, espolvorear sobre yogures, mezclar en batidos y usarlo para agregar fibra adicional a los guisos.
¿Qué más puedo hacer para cuidar de mi vista?
Dormir lo suficiente
A falta de conciliar el sueño puede ser peligroso para su vista . Con el fin de rejuvenecer totalmente en sí, el ojo necesita al menos cinco horas de sueño cada noche. Si sus ojos no descansar lo suficiente, podría enfrentarse a efectos secundarios como espasmos oculares, ojo seco y los vasos sanguíneos rotos.
Ejercer sus ojos
Todos sabemos la importancia de ejercer cuerpos, pero nuestros ojos pueden beneficiarse de un entrenamiento también! Mejorar su foco del ojo y fortalecer los músculos del ojo con estos ejercicios para los ojos simples .
Mejorar su calidad del aire
Los estudios han demostrado que la mala calidad del aire , la contaminación y la contaminación pueden tener un gran impacto en nuestra salud ocular. Apunta a compensar los efectos negativos de la mala calidad del aire de nuestras ciudades mediante la inversión en un buen filtro de aire para su hogar y la adición de rosa del Himalaya Lámparas de sal a las habitaciones que utiliza con frecuencia.
Lectura recomendada: 10 razones por las que debe tener una lámpara de sal del Himalaya en cada habitación de su hogar
Limite el tiempo que mira fijamente pantallas
Para muchos, mirando a una pantalla de ordenador durante todo el día es como ganarse la vida. Esto, junto con nuestra adicción al teléfono inteligente y el amor de Netflix, conduce a la tensión adicional en nuestra vista. Los estudios indican que hasta un 90% de las personas que trabajan en una pantalla de ordenador padecen de algún tipo de problemas en los ojos. Para disminuir los efectos negativos sobre los ojos, asegúrese de que no hay reflejos en la pantalla cuando se ve la televisión o usando su ordenador portátil, y siguen la regla 20-20-20 – cada 20 minutos tomar 20 segundos para dedicarse a otra de 20 pies de distancia.
¿Qué pasa con los suplementos?
Si bien los suplementos son útiles para llenar los vacíos en su dieta, y pueden ayudarle a rellenar si se está agotando en una vitamina o un mineral en particular, en el largo plazo no hay sustituto para una dieta sana y equilibrada. Antes de decidir si desea complementar o no, leer lo que el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos tiene que decir acerca de los suplementos .
Además de medidas prácticas como las descritas anteriormente, la mejor manera de asegurar la buena salud de los ojos (y la salud en general) es comer una dieta de alimentos todo – rica en alimentos a base de plantas y grasas saludables. Cuando se trata de frutas y verduras, más es más – así que asegúrese de consumir todos los colores del arco iris!
