La sensación de sabor es una de las muchas formas en que experimentamos nuestro entorno. Es útil para evaluar alimentos y líquidos y puede brindar un enorme placer en lo que comemos y bebemos. También juega un papel importante al obligarnos a comer o evitar ciertas sustancias que pueden nutrirnos o dañarnos. Siempre asociamos el gusto con lo que sea que nos metamos en la boca. Pero a veces puede haber sabores provocados a pesar de que no hemos comido ni bebido nada.

Si la sensación del gusto se ve interrumpida, el término médico es disgeusia. Cuando experimentamos un mal sabor en la boca se lo conoce como cacogeusia. Un sabor extraño en la boca va más allá de las sensaciones de sabor anormales al probar algo. Sin embargo, estos extraños gustos pueden estar emanando del cuerpo mismo. Además de la saliva que sentimos pero no saboreamos, hay una gran cantidad de otras sustancias y secreciones del cuerpo que pueden estimular la sensación del gusto. Incluso puede deberse a diferentes trastornos que afectan los centros del gusto en el cerebro, incluso sin poner ninguna sustancia en la boca.

Ácido Estómago en la Boca

El reflujo ácido es un problema común. Se conoce más correctamente como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), donde los contenidos ácidos del estómago pasan al esófago. Normalmente causa acidez y náuseas, pero algunas personas no tienen síntomas. El ácido puede alcanzar hasta la garganta, la boca e incluso la nariz. El ácido no solo daña el tejido que recubre el esófago, la garganta y la boca. También puede ser de sabores y tiene un sabor agrio característico.

La mayoría de las veces, usted podría identificar un sabor amargo en la boca debido al ácido del estómago cuando está acompañado de acidez estomacal, náuseas e indigestión. Sin embargo, las personas que sufren de reflujo ácido silencioso solo pueden tener síntomas como un sabor amargo o dolor de garganta, por lo general en la mañana después de despertarse del sueño. Algunas veces el sabor puede ser más amargo que agrio. Esto es generalmente con reflujo biliar, donde la bilis de la vesícula biliar viaja desde el duodeno (intestino delgado) hasta la boca.

Pobre Higiene Oral

Cepillarse los dientes diariamente, preferiblemente dos veces al día, con el uso del hilo dental y el enjuague con un buen enjuague bucal son las prácticas clave para mantener una buena higiene oral. La boca está llena de bacterias que se alimenta de las partículas de comida entre los dientes, la lengua y los otros rincones y grietas dentro de la boca. Una variedad de problemas bucales y dentales pueden surgir con una higiene deficiente que puede causar un sabor extraño en la boca. Sin embargo, incluso si estos problemas no están presentes, la mala higiene oral por sí misma puede contribuir a un sabor extraño en la boca.

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No se trata solo de una lengua y dientes peludos cuando no se cepilla regularmente. Los alimentos que no se eliminan de la boca mediante buenas prácticas dentales eventualmente se descomponen en la boca. Se agrega además a la acción de bacterias que también pueden liberar sus propios subproductos. Todos sabemos que el olor a boca puede ser ofensivo. Pero a menudo no consideramos que el sabor extraño, a veces incluso pútrido, en la boca es el resultado de la descomposición de alimentos y bacterias.

Problemas bucales y dentales

Pueden surgir varios problemas bucales y dentales diferentes y un sabor extraño en la boca puede ser uno de los síntomas. Desde la caries dental hasta la gingivitis y la candidiasis oral, cualquier enfermedad que afecte la boca y los dientes puede afectar las papilas gustativas. A veces se debe a secreciones del área enferma, pero en otras ocasiones puede ser que el proceso de la enfermedad esté causando una estimulación anormal de las papilas gustativas. Muchas de estas afecciones están relacionadas con una higiene oral deficiente que, por sí sola, puede causar un sabor extraño en la boca.

Es importante ver a un dentista regularmente para poder identificar cualquier problema orodental. Si surge un sabor extraño de repente, entonces es necesaria una consulta dental. A veces puede que no haya otros síntomas aparte de las sensaciones de sabor inusuales. La mayoría de las personas ignoran el sabor hasta que la condición ha progresado e incluso cuando surgen complicaciones. Con problemas orales o dentales, el extraño sabor en la boca puede variar significativamente de un sabor metálico a un sabor amargo o podrido en la boca .

Problemas de oídos, nariz y garganta

La boca está conectada a la nariz e incluso a la oreja a través de la garganta. Los conductos nasales continúan hacia la garganta (nasofaringe) que se cruzan con el pasaje de la boca y la garganta (orofaringe). Un canal largo conocido como la trompa de Eustaquio que se ejecuta desde el oído medio también se conecta a la parte posterior de la garganta. Por lo tanto, los problemas que ocurren en la nariz y los senos paranasales, el oído medio o la garganta y las amígdalas pueden causar síntomas en la boca. Se asocia principalmente con secreciones, pus, sangre y tejido en descomposición.

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Cuando estas secreciones o sangre de estas áreas entran en la boca, puede entrar en contacto con las papilas gustativas y causar un sabor extraño, a veces amargo o incluso ofensivo en la boca. El sentido del olfato (nariz) también afecta el sabor, por lo que cuando los receptores olfativos (olfato) se ven afectados, la sensación de sabor también puede verse afectada. Además, los nervios que transportan impulsos gustativos al cerebro también pueden verse afectados cuando hay una infección del oído medio (otitis media). Esto puede causar sensaciones de sabor anormales (disgeusia).

Trastornos de sensación del gusto

Las papilas gustativas son receptores ubicados principalmente en la lengua. Los diferentes químicos estimulan las papilas gustativas distintas de los alimentos que se disuelven en la saliva. Los impulsos que emanan de las papilas gustativas viajan a través de tres nervios craneales al tallo cerebral, que a su vez envía señales a diferentes partes del cerebro. Estas áreas se conocen colectivamente como los centros del gusto, donde el gusto se percibe y se asocia con recuerdos y otras habilidades cognitivas. Así es como experimentamos el sentido del gusto.

Sin embargo, pueden surgir una serie de problemas que afectan la sensación de sabor normal o pueden hacer que percibamos gustos que no existen. El problema puede estar en las papilas gustativas en sí, los nervios que llevan señales de sabor o partes del cerebro que decodifican estas señales. Esto puede surgir con trastornos nerviosos, presión sobre los nervios o el cerebro, tumores y otros tipos de enfermedades que afectan la boca, los nervios y el cerebro. Por lo tanto, un sabor extraño en la boca incluso cuando no se ingieren alimentos o bebidas puede ser un síntoma de estos problemas.

Trastornos de la glucosa en sangre

Las alteraciones en los niveles de glucosa en sangre pueden causar un sabor extraño en la boca. En la diabetes, donde los niveles de glucosa en la sangre pueden aumentar más de lo normal a veces, algunos diabéticos informan una variedad de sabores inusuales en la boca que van desde un sabor dulce o afrutado a uno metálico e incluso un sabor amargo. Estas extrañas sensaciones de sabor también pueden ocurrir con una disminución en los niveles de glucosa en sangre. Aunque no es un síntoma ampliamente conocido, las sensaciones de sabor anormales pueden estar presentes tanto en la hiperglucemia (nivel alto de glucosa en sangre) o hipoglucemia (bajo nivel de glucosa en sangre).

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Los diabéticos corren el riesgo de sufrir una complicación conocida como cetoacidosis. y hay una acumulación masiva de un subproducto conocido como cuerpos cetónicos en la corriente sanguínea. Puede ser muy peligroso. La descomposición normal de las grasas también provoca la formación de cuerpos cetónicos (cetosis), pero por lo general es moderada y puede eliminarse del organismo. En estas condiciones una persona puede percibir un sabor extraño en la boca. Además de la diabetes, las personas que no han comido durante largos períodos y donde el cuerpo tiene que recurrir a la obtención de energía de las reservas de grasa también experimentarán un sabor extraño en la boca.

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