A pesar de toda la información disponible a nuestro alcance hoy en día, todavía no parecen mayoría de la gente de entender, o cuidado, que hay muchos ingredientes tóxicos en los alimentos hoy en día. Los aditivos alimentarios y productos químicos, combinados con el procesamiento pesado, de hecho cambia la composición de un alimento de algo natural, a uno que está muy lejos de su estado original.
Un alimento lleno de productos químicos actúa como una toxina en el cuerpo – y, no es sólo calorías vacías – esos alimentos causan estragos en nuestro metabolismo y la salud general y el bienestar, causando problemas como un desequilibrio hormonal, la inflamación, daño celular y la mala salud en general
Es bastante aterrador que la comida y tóxico palabras tienen que ser utilizados en la misma frase, pero, por desgracia, debido a la gran cantidad de comidas rápidas y envasados, alimentos procesados, se ha convertido en una realidad para demasiadas personas.
Hay más de 3.000 aditivos alimentarios, como saborizantes, colorantes, conservantes y otros ingredientes, que se agregan a los alimentos en los EE.UU., y la gran mayoría de los artículos en las tiendas de comestibles están llenos de productos químicos y otros ingredientes poco saludables, nutrición menos que sean nos matando a un bocado a la vez. Por supuesto, con el fin de ganar dinero, los vendedores son astutamente creativo con su publicidad, a menudo engañar a los consumidores haciéndoles creer que están haciendo algo bueno para su salud tirando de ese producto fuera de la plataforma y alimentar a sí mismos y sus familias.
No se deje atrapar por estos esquemas inteligentes – asegúrese de examinar cuidadosamente los ingredientes en cualquier alimento antes de comprarlo a menos que sea un alimento como las frutas y verduras orgánicas frescas.
Recuerde, usted tiene el control completo sobre lo que usted pone en su cuerpo – si usted ve cualquiera de estos cinco ingredientes que nunca debe estar en un alimento, poner de nuevo en la estantería y se aleja.
1. Colores artificiales
Cuando varios estudios comenzaron a señalar los peligros potenciales de los colorantes artificiales, el Reino Unido tomó medidas, exige a los fabricantes de alimentos para sustituir los colorantes de alimentos químicos con aditivos naturales, tales como extracto de pimentón en polvo y remolacha. A partir de julio de 2010, casi todos los alimentos en toda la Unión Europea que contenían colorantes alimentarios artificiales se marcaron con una advertencia que dice: “puede tener un efecto adverso sobre la actividad y la atención en los niños.”
Pero sorprendentemente, las marcas que realizan cambios en el exterior, no hicieron nada en absoluto con los productos fabricados en los EE.UU. De hecho, nueve de los tintes de alimentos aprobados actualmente para su uso en los Estados Unidos, están vinculados a problemas de salud. Azul, verde, rojo y amarillo, en particular, se han asociado con suprarrenal, riñón, tiroides, vejiga y cáncer de cerebro, y se considera que son potencialmente perjudiciales para los niños.
Red No. 40, el color artificial más ampliamente usado y consumido en los EE.UU., puede acelerar la aparición de tumores del sistema inmune en ratones, así como la hiperactividad de disparo en los niños.
Amarillo No. 5 se utiliza en productos horneados, dulces, cereales y otros productos en los EE.UU., pero seis de los 11 estudios realizados sobre este colorante artificial reveló que causó genotoxicidad, que es un deterioro del material genético de una célula con potencial para mutar sana ADN, según el libro de alimentos ricos, mala comida , una guía para ayudar a los consumidores a tomar las mejores decisiones en el supermercado.
Hay una serie de agentes colorantes naturales disponibles en la actualidad que pueden ser utilizados en lugar de los colores artificiales, como la cúrcuma y la remolacha – asegúrese de usarlos al cocinar u hornear, y con la compra de alimentos en el supermercado, elegir los elementos que utilizan colores naturales solamente.
2. conservantes químicos como BHA y BHT
El Instituto Nacional de Salud afirma que hidroxianisol butilado (BHA) e hidroxitolueno butilado (BHT), están “razonablemente como carcinógenos humanos”. Sin embargo, BHA y BHT son ingredientes que se encuentran a menudo en alimentos como cereales, papas fritas, puré de patatas instantáneo, mezclas secas para bebidas, conservas de carne e incluso cerveza.
La mayoría de los conservantes químicos, que alargan la vida útil de los alimentos, se han relacionado con problemas de salud desde alergias hasta cáncer. BHA y BHT, en particular, están asociados con efectos perjudiciales sobre el sistema neurológico del cerebro, alterando el comportamiento, y un mayor riesgo de cáncer.
3. Los edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales como la sacarina, aspartamo y sucralosa se cree que son más perjudiciales para el metabolismo que el azúcar simple. Que suponen una carga enorme en el hígado, provocando que se trabaje más duro de lo que debería, y aunque muchas personas creen que el consumo de bebidas con edulcorantes artificiales como el refresco de dieta le ayudará a perder peso, en realidad han sido demostrado en estudios científicos para aumentar la ganancia de peso .
La investigación también sugiere fuertemente que los edulcorantes artificiales han sido no sólo contribuyen a la epidemia de obesidad en el mundo, pero a las tasas exorbitantes de la diabetes tipo 2.
4. Jarabe de maíz de alta fructosa
Jarabe de maíz alto en fructosa, o HFC, es una, azúcar refinada altamente procesados extraído de maíz. Los estadounidenses se dice que ingerir más calorías de este uno de los ingredientes que cualquier otra fuente. Se encuentra en los bares de aperitivos, dulces, refrescos, cereales procesados, glaseado, condimentos y muchos otros de los llamados alimentos. JMAF se sabe que contribuyen significativamente a la diabetes , el síndrome metabólico y la obesidad.
5. Las grasas trans y aceites hidrogenados
Las grasas trans se realizan a través de un proceso industrial que añade hidrógeno a los aceites vegetales líquidos, haciéndolos más sólido. Son utilizados por los fabricantes de alimentos, ya que son baratos y fáciles de crear, así como una duración de un largo tiempo. Muchos de los restaurantes utilizan aceites que contienen grasas trans a los alimentos fritura, ya que pueden ser usados una y otra vez en una freidora comercial.
Las grasas trans es considerado por la mayoría de los expertos en salud para ser el peor tipo de grasa se puede comer. A diferencia de otras grasas de la dieta, las grasas trans aumenta el colesterol LDL o colesterol “malo” y disminuye el HDL o colesterol “bueno”. Sin embargo, las grasas trans no sólo dañan la salud del corazón, tienen numerosas posibles otros efectos nocivos para la salud, incluyendo el aumento del riesgo de cáncer de próstata y de mama, y un estudio de 2003, publicado en Archives of Neurology , asociada al consumo regular de ácidos grasos trans para promover el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Comer grasas trans también está vinculada a la obesidad y la diabetes tipo 2.
Y, a diferencia de otras grasas de la dieta, no hay ningún nivel seguro de grasas trans que se puede consumir. Son completamente innecesario para las funciones del cuerpo, y puede resultar en un daño potencial significativo, sin beneficio, de acuerdo con un 2006 New England Journal of Medicine opinión científica.
