Uno de los mayores placeres de viajar a lugares exóticos está probando nuevas cocinas. Si usted no viaja mucho, ordenando en chino, tailandés o comida mexicana desde la comodidad de su casa puede ser una experiencia fuera de lo mundano. Pero por lo general son ajustados y adaptados al gusto local. Eso es mejor así, porque muchos de nosotros realmente alejarse de degustación la tarifa más exótico, incluso si tuviéramos la oportunidad. comida familiar es reconfortante, platos extraños son desconcertantes.

Sin embargo, si usted es un alma aventurera, aquí hay algunos alimentos exóticos que definitivamente debe probar. No estamos hablando de recoger el cerebro de monos vivos o comer pulpo bebé frescas, wriggly bañados en vino de arroz y vinagre. En realidad se puede llegar a gustar estos alimentos populares disfrutado por personas de diferentes partes del mundo si había quitado algunas de sus inhibiciones …

durian

Esta fruta tropical de Malasia tiene la reputación de ser un apestoso; Por lo general, está prohibido desde habitaciones de hotel, restaurantes y transporte público. Sin embargo, Durian es popular en el sudeste de Asia, donde es considerado como el rey de las frutas, y por buenas razones. El olor ofensivo obstante, el cremoso, carne similar a la crema en el interior está fuera de este mundo.

Si viaja a Indonesia, Malasia o Singapur, Durian vale la caza de; no es difícil, sólo tienes que seguir la nariz, que le llevará a puestos dedicados exclusivamente a esta fruta. No se deje intimidar por las opiniones negativas o el hedor. El antiguo idioma, “prueba del pudín está en el comer”, es literalmente cierto en el caso de Durian.

Chapulin

No es más que saltamontes comido en México. Comer saltamontes no es nuevo ni exclusivo de México; que han sido saboreada por muchas culturas desde la antigüedad, especialmente en los países de África y Oriente Medio. Después de todo, las langostas que se merodeaban-enjambres de langostas que se han sometido a una especie de transformación-constituían la dieta principal de San Juan Bautista.

Como cuestión de hecho, los insectos comestibles se consideran ahora el futuro de nuestro mundo en lo que respecta a la vida sostenible. Ellos son una fuente mucho más barata de proteínas que la carne, y contienen cantidades apreciables de minerales y grasas insaturadas. Si tan sólo pudiéramos superar nuestras inhibiciones, o si fritos saltamontes debían pasar como camarones, mucha más gente encontraría este bocadillo crujiente bastante satisfactorio.

huitlacoche

Este es otro manjar mexicano que ahora se popularizó como el maíz trufa mexicana. Es un crecimiento hongo que se encuentra en las mazorcas de maíz. Este carbón azul grisáceo se vuelve negro en la cocina, y tiene un sabor ahumado y terroso comparable a setas y trufas. Los mexicanos usan en una variedad de platos como tamales y tacos. Si creen que vale la pena pagar un precio mucho más alto para el maíz infectados por hongos que para el maíz normal, no hay absolutamente ninguna razón por la que no debería darle una oportunidad. Usted puede venir a encantar, especialmente si usted es aficionado a las setas. Lo que es más, la infección por hongos en realidad mejora el perfil nutricional del maíz.

Haggis

Este budín de carne, hecho originalmente con la carne de órganos de oveja embutido en su estómago, es un plato de Escocia. Inmortalizado en un poema de la 18 ª poeta del siglo Robert Burns, el sabor y la textura de Haggis es considerado el epítome de la perfección culinaria, aunque muchas personas se desaniman por la descripción del plato. Pero cuando se piensa en ello, no es muy diferente de salchichas, que no son sino mumbar.

Haggis ha sufrido algunos cambios a lo largo de los años, pero si se encuentra con material auténtico, no detenerse en los detalles, simplemente disfrutar de la tarifa.

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Fugu

El entusiasmo por este plato de Japón viene del factor miedo. El pez globo que es famoso por su delicado sabor y textura únicos contiene una toxina que puede matar muy rápido. Skin, esqueleto y los órganos internos, especialmente el hígado, son el asiento de veneno, la eliminación tan cuidadoso de lo anterior hace que el pescado seguro para el consumo.

Algunas personas, como un tinte del veneno que da una sensación de hormigueo en la boca, sino que está jugando con fuego con claridad, sobre todo porque no hay antídoto para esta toxina. Si intenta Fugu,mantenerse a salvo por conseguir que se prepara por chefs con experiencia en restaurantes de renombre.

vino de serpiente

Si se encuentra con vino de serpiente en Vietnam o en otro país del sudeste asiático no ser pusilánimes. El vino no puede hacerte daño más que las serpientes muertas conservados en ella, incluso si son las venenosas como las cobras.

vino de serpiente se hace al agregar de serpientes venenosas en el vino de arroz o de otros tipos de alcohol. Sin embargo, su veneno es en su mayoría proteínas, por lo que obtener desnaturalizado por el alcohol.

vino de serpiente se cree que tienen un efecto reparador y afrodisíaco. Ya sea que lo creas o no, tomando un trago o dos, obviamente, puede reforzar su autoestima.

escamoles

Este manjar viene de México, la tierra del tequila, desde las raíces del tequila de agave, de hecho. Escamoles son las larvas y pupas de grandes hormigas negras de la Liometopum spp., Que anidan entre las raíces de la planta de agave. Los huevos, ligeramente alargadas de color blanquecino se informa bastante delicioso, y no en todo como la acidez de picadura de las hormigas. Deben estar lleno de nutrientes también, como todas las larvas son.

Escamoles se llama caviar de insectos, por lo que si se llega a través de ella, lo menos que puede hacer es tomar un mordisco para ver si tienen un sabor algo como el caviar. Nadie que realmente ha comido este artículo ha dicho nada malo de él.

Kopi Luwak

Este café civeta de Indonesia es uno de los más cervezas caros , costando por encima de $ 600 por una libra. Es bastante razonable si tenemos en cuenta los granos de café que intervienen en su elaboración han de ser comido por el gato de algalia primero y luego recogido de su popa.

café civeta se dice que es muy sabrosa, pero menos amargo debido a que los granos han sido parcialmente digerido a su paso por el tracto digestivo del gato. La cría en cautividad de la civeta y la producción comercial de Kopi Luwak puede haber afectado a la calidad de este café, pero si se le ofrece una taza, no se niegan. Los granos son probablemente lavaron bien antes de ser procesadas.

café negro de Marfil

Este brebaje especial es la respuesta de Tailandia al café civeta. Incluso es más caro, con un costo de más de $ 1.000 por libra porque proviene de un número limitado de elefantes. Al igual que en el caso de Kopi Luwak, los granos de café son consumidas por los elefantes y se excretan en sus excrementos, pero permanecen por un período más largo en el tracto digestivo de los elefantes donde son sometidos a fermentación. La amargura del café se pierde en el proceso, al menos parcialmente, que le da una cerveza más suave.

Incluso si su gusto refinado le atraiga, café Negro Marfil, probablemente, no puede convertirse en un hábito a menos que posea un elefante, pero puede ser una indulgencia ocasional.

Patas de rana

ancas de rana son un manjar francés, pero muy popular en la cocina asiática China y el sudeste también. ancas de rana se obtienen de ranas de agua comestibles. Se encuentran por lo general en los campos de arroz, especialmente durante la temporada de lluvias. Las ranas se cazan por la noche cuando se regalan su ubicación por graznidos fuertes. Aunque todo el rana menos las entrañas es comestible, se utilizan generalmente sólo las patas traseras de espesor. Se cocinan en una variedad de formas, al igual que uno podría cocinar alitas de pollo. Tienen un sabor muy parecido también, aunque más tierna y delicada.

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Si te gusta el pollo, no hay manera que usted puede encontrar defectos en las ancas de rana. Nada más que sus prejuicios alimentos pueden evitar que disfrutar de ella.

Chaprah

Esta salsa picante picante de la India, la tierra de las salsas picantes, está hecho de hormigas rojas secas y sus huevos. Esta delicadeza local del estado de Chhattisgarh se prepara con un número de especias. Difícilmente se puede reconocer lo que es, a menos que alguien le avisa a sus ingredientes. Si no te importa los datos, se puede disfrutar de este chutney de fuego con arroz. ¿Y por qué no? Las hormigas son buenos para usted. No es lo que de vez en cuando oye hablar de personas aisladas que sobreviven únicamente en las hormigas?

Golgpp

Este bocado popular calle de la India no tiene nada brutos al respecto. bolas pequeñas, quebradizo, finísimas hechas por freír desplegado círculos de masa están llenos con patatas cocidas, guisantes y condimentos y luego sumergidos en un agua de sabor dulce, agrio, y picante. Cuando se pone el golgappa en la boca, las bolas aplastadas liberan una avalancha repentina de sabor lengua cosquillas y sabor que ahoga a su paladar.

Aparte de los riesgos habituales asociados a los alimentos de la calle, golgappa es diversión segura, limpia.

Pepinos de mar

Ellos son equinodermos de cuerpo blando que se encuentran habitando el fondo marino. La variedad conocida comúnmente como sandfish se extrae de varias zonas costeras de todo el mundo, pero ellos se exportan principalmente a China, donde se considera un plato exótico con valores medicinales. Los pepinos de mar son en su mayoría disponibles en la forma seca. Tienen que ser rehidratado y luego limpiado muy bien para eliminar la arena y la suciedad.

carne de pepino de mar es duro y toma un poco de la cocina. La sobreexplotación ha reducido su número en la naturaleza, pero la agricultura comercial ha hecho que sea posible muestrear este plato sin culpa.

jalea de las medusas

Las medusas son animales marinos peligrosos que debe mantenerse alejado de, pero algunos de ellos son comestibles cuando se retiran de salida, sus tentáculos urticantes. Los chinos aman este manjar y está disponible en la mayoría de los mercados chinos y restaurantes fuera del país. Sin embargo, no muchas personas lo han intentado.

El sabor dulce y salado de la jalea de las medusas vale la pena intentarlo. Se dice que es bueno para la artritis desde la gelatina predominantemente consiste en colágeno. La próxima vez que vaya a un restaurante chino, comprobar si tienen cualquier plato medusas.

gusano mopane

gusano mopane es la oruga de una polilla se encuentra en África occidental. Recibe su nombre del árbol Mopane que le sirve de anfitrión. gusanos mopane secos son un no sólo un delicioso aperitivo, pero nutritiva también. Algunas orugas ofrecen una dura competencia para las piernas de pavo en términos de contenido de grasa y proteína, y son una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados.

Ya que los insectos se consideran cada vez más como excelentes fuentes alternativas de alimentos, el desarrollo de un gusto por las orugas puede ser una ventaja. gusanos mopane podría ser el lugar adecuado para empezar, siempre a la vista de los gusanos secos no te desanime.

Arroz negro

Acertadamente llamado arroz longevidad, que es un poderoso antioxidante alimentos que ofrece muchos beneficios para la salud. Los granos obtienen su color oscuro de su extremadamente alta antocianinacontenido, uno de los más altos entre todos los comestibles que incluyen los arándanos. Es rico en aminoácidos, hierro, zinc y otros minerales y grupo complejo B de vitaminas. Eso hace que el arroz negro superior al arroz integral, pero su disponibilidad limitada, de sólo unos pocos países del sudeste de Asia y partes del noreste de la India, que estará en el camino de su popularidad merecida.

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Los caracoles manzana

Usted puede saber caracoles manzana como favoritos acuario, pero estos moluscos de agua dulce se consumen en partes de cultivo de arroz del mundo, al igual que escargots (caracoles terrestres) son comido en otro lugar. Si te gusta caracoles y ostras, es posible que el amor los caracoles manzana de carne con su carne sabrosa. Sin embargo, los especímenes de acuario no están destinados a ser consumidos. Ir a los capturados en la naturaleza; que hacen mucho daño al arroz y taro, por lo que están haciendo un favor al consumirlos. Su valor nutricional y la tasa de conversión de proteína son bastante altos también.

ostras de las Montañas Rocosas

Este plato popular del oeste de Estados Unidos no tiene ningún ostras en ella. Se hace de los testículos de los animales de granja que son castrados cuando son jóvenes. La castración de los machos jóvenes es una práctica común en la región ganadera, y los testículos se ponen a buen uso cuando se cortan en trozos pequeños y se fríen. Se informa que son bastante adictivo. Estás avisado.

carne de iguana

Añadir variedad a su plato de carne con carne de iguana. Estos reptiles son en su mayoría capturados en la naturaleza, pero comer más iguanas es una manera de controlar su creciente población en algunos países de América Central y del Sur. Cuando se cocina la manera correcta, se dice que la carne de iguana a gusto como pollo y los huevos informa, tienen un sabor a queso. Es nutricionalmente superior a la de pollo y se cree que tienen propiedades medicinales. Probarlo, es posible tomar el gusto a él.

yaca

Indiscutiblemente el más grande y más pesado de frutas, es un nativo del subcontinente indio, pero ahora ha adquirido el carácter invasivo en Brasil. La intensidad de la fruta dulce ya está disponible en forma de lata, pero no es tan popular como lo merece. Algunas personas tienen un problema con su fuerte olor, pero la carne sabrosa con frecuencia los triunfos sobre.

beondegi

Esta tarifa es de Corea pupas de gusano de seda de la que ya se ha extraído la seda. Es una fuente sostenible de alimentos, sin duda, pero las personas que lo han intentado no parecen ser muy bien de él. Sin embargo, se trata de una comida de la calle popular en Corea y saboreado por los japoneses también. Es probable que tenga que desarrollar un gusto por ella. Beondegi se piensa que es bueno para los diabéticos y pacientes de Alzheimer.

Pidan

Si te gustan los huevos encurtidos en vinagre, que también podría probar el Pidan, que comúnmente se llama siglo huevos. Ellos se conservan en una mezcla alcalina de arcilla y cal viva. Ellos no se han conservado durante un siglo como su nombre indica; unos pocos meses es más como él. La clara de huevo se vuelve de color marrón y sabrosa mientras la yema consigue un color verde y fuerte olor a sulfuro de hidrógeno grisáceo. Pidan es un gusto adquirido, sin duda, pero nunca se sabe menos que lo intente.

mangostán

Esta fruta de color púrpura con carne tentadoramente sabroso, blanco merece su título de “Reina de las Frutas” cada poco. Nativos de la tierra de Durian, no hay nada repulsivo en esta fruta, con la excepción de que se necesita un poco de esfuerzo para romper la gruesa corteza y llegar a la carne dulce.

El cultivo comercial de esta maravillosa fruta ha comenzado, pero no están ampliamente disponibles hasta el momento. Bastaría con decir que se les debe agarrar cualquier oportunidad que tenga.

Ahí lo tienes, veintitrés alimentos súper exóticos a la espera de ser juzgado. ¡Disfrutar!