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46 mejores verduras, hierbas y microgreens para la Fundación Vertical

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
46 mejores verduras, hierbas y microvegetales para la siembra vertical
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jardines verticales permiten hacer crecer verduras en varios niveles, para que pueda obtener más de menos espacio, una ventaja definitiva si su área de cultivo es limitado. Esto no quiere decir que la jardinería vertical es sólo para aquellos con limitaciones de espacio.

Concentrando su generación de alimentos a un área limitada libera espacio para otros usos, mientras que las verduras reciben más atención y cuidado. Usted no tiene que caminar mucho para cuidar de sus plantas, una gran ventaja en el mal tiempo. la jardinería vertical cambia la vieja idea de que la jardinería es un trabajo agotador. Incluso la movilidad desafió puede disfrutar de cultivo de alimentos y plantas ornamentales a una altura conveniente.

Las plantas que crecen verticalmente son más accesibles, y las tareas de jardinería, como la siembra, la escarda, la alimentación y la cosecha son mucho más fáciles. Enfermedades y plagas se hacen notar anteriormente en el cultivo de plantas a nivel del ojo, por lo que las medidas correctivas se pueden tomar de inmediato .. No más escapar de las plagas se esconden debajo de las hojas.

Casi cualquier vegetal que puede adaptarse a recipientes se pueden acomodar en un jardín vertical, pero algunas verduras parecen hacer mejor que otros. Crecerá más de ellos para obtener el mejor provecho de sus esfuerzos.

parras

Vides que tienen un hábito de escalada son el propio intento de la naturaleza en la jardinería vertical. Estos amantes del sol suben hacia la luz sobre cualquier soporte disponible, ya sea otra planta, un enrejado, cerca o pared. Ellos no crean problemas en un jardín vertical ya sea que ellos crecen en contenedores o entierra sus raíces en el suelo, con las partes aéreas de escala del marco o un enrejado vertical. Éstos son algunos más sabrosas para crecer.

  • Frijoles trepadores – sembrar las semillas en pequeños montículos en el suelo cerca del soporte jardín vertical , o en grandes bolsas guardados en el peldaño más bajo. Iniciarlas sólo cuando la temperatura es de alrededor de 60F o más. La riqueza del suelo, un montón de sol y riego regular resulta en un crecimiento vigoroso y buena cosecha. Entrenarlos en las cuerdas para ayudarles a alcanzar la parte superior del soporte lo más rápido posible.
  • Guisantes – Siembre guisantes para desgranar y guisantes en recipientes separados y les permiten trepar enrejados separadas para hacer la cosecha más fácil. Recortar las puntas de crecimiento (utilizarlos en frituras) para promover la ramificación.
  • Habas espárragos – Siembre las semillas en un suelo rico, húmedo en bolsas grandes y capacitar a las vides arriba y lejos de los estantes en el jardín vertical. Enrejados prop laterales evitan su crecimiento vigoroso asfixia y otras plantas para hacer la cosecha de las vainas más fácil. Mantenga recoger las vainas cuando están tiernos para promover la floración continua.
  • Pepinos – sembrar las semillas en el suelo rico, con buen drenaje en una olla grande cuando la temperatura está por encima de 70F. Fijar las plantas temprano y darles un enrejado para crecer. Recoger los pepinos tiernos frecuencia para obtener un cultivo continuo.
  • Malabar espinacas – sembrar las semillas de este crecimiento rápida escalada verde en la primavera de conseguir un sustituto de espinacas sabrosa durante todo el verano. Utilizar las hojas como hojas y el tallo carnoso en un salteado de verduras.

rastreras

Hay algunas vides que crecen a lo largo del suelo, pero la mayoría de ellos pueden ser adaptados al cultivo en espaldera que son lo suficientemente fuertes como para soportar su peso. Algunos de ellos tienen fruta pesada que requiere apoyo adicional, pero manteniéndolos fuera de la tierra tiene ventajas definitivas. Se les impide la descomposición en el punto donde se tocan el suelo. También hace que sea más fácil realizar un seguimiento de su crecimiento y para cosecharlos cuando estén listos.

  • Sandía – Planta variedades más pequeñas en el suelo, pero entrenar la vid en espaldera fuerte u otro soporte resistente. Hacer pequeñas hamacas de red de nylon atada a una estructura superior para apoyar la fruta pesada.
  • Calabazas – calabazas de menor tamaño pueden ser cultivadas en macetas de 10-20 galones y crecen bolsas . Entrenarlos en un enrejado temprano, y proporcionar apoyo adicional para la fruta con malla de plástico.
  • Butternut squash – Use ollas grandes para esta vigorosas viñas, o cultivarlas en el suelo, dirigiéndolos a un enrejado estudio cuando las plantas comienzan a difundir. Alimentación regular es esencial para una buena cosecha.
  •  Batata – Muchos jardineros evitan creciente batatas en el jardín debido al hábito de expansión de la vid. Puede crecer en grandes bolsas o en el suelo y permitir la vid para subir a los lados de los estantes o en un enrejado para mantenerlo fuera de la tierra.

verduras de la familia Brassica

Estas verduras crucíferas son altamente susceptibles a las plagas, especialmente las orugas de las mariposas de col que hacen un daño tremendo a todos los miembros de esta familia. Las pupas de estos gusanos a menudo pasan el invierno en los escombros del suelo, por lo que las áreas no aptas para los cultivos subsiguientes.

El control de plagas es mucho más eficaz cuando estos vegetales se cultivan verticalmente debido a las infestaciones se nota fácilmente, a partir de los huevos que se ocultan bajo las hojas y las orugas jóvenes que emergen. Incluso puede utilizar las redes para cubrir la disposición vertical, evitando que las mariposas de col pongan huevos.

ataques de babosas son raramente un problema cuando estos vegetales se cultivan en posición vertical y por encima de la línea del suelo. Ellos se controlan fácilmente con trampas en lugar de pulverización de productos químicos.

  • Col – Obtener los trasplantes de col desde el centro del jardín y de la planta sólo uno de cada maceta de tamaño mediano. Mantener el suelo húmedo, pero no empapado. Utilice un fertilizante rico en nitrógeno o superior vestido con estiércol bien descompuesto cuando las cabezas comienzan a formarse.
  • Brócoli – Es mejor empezar temprano en la primavera de trasplantes. Planta en suelo rico, una a una olla y mantener el suelo uniformemente húmedo. Utilizar variedades de maduración temprana en las zonas más cálidas porque los pernos de brócoli antes de tiempo si la temperatura sube por encima de 75F.
  • Coliflor – Grow coliflor trasplantes a menos que usted puede comenzar las semillas en el interior 12 semanas antes de la primavera. Cuando las cabezas florales son de 2-3 pulgadas de ancho, cubrirlos con las hojas para mantener las cabezas blanco.
  • Kale – Llanura de hoja  rizada  puede cultivar varias plantas a un bote, pero los-rizado de hojas se ven mejor y crecer más vigorosamente en macetas individuales. Las temperaturas superiores a 80 ° F hacen las hojas amargo, así que las plantan lo suficientemente temprano en la primavera o el otoño van para la siembra.

verduras familia de las solanáceas

Nightshades son vegetales comestibles que pertenecen a la familia de Solanaceae, que también incluye la belladona y muchas otras plantas altamente venenosas. Curiosamente, algunos de nuestros vegetales utilizadas más comúnmente como el tomate ( Solanum lycopersicum ), patata ( S. tuberosum ), berenjena ( S. melongena ) y los pimientos ( Capsicum annum ) tienen partes no comestibles que contienen altas cantidades de la solanina sustancia venenosa. Sin embargo, estas plantas populares están bien adaptados al cultivo vertical.

  • Tomates – Estas plantas de luz de alta prosperan a pleno sol y un montón de calor. Tipo indeterminada de tomate requiere enrejados creciendo mientras los tipos determinados pueden hacer con un poco de replanteo. En un jardín vertical, usted tiene la opción de crecer las plantas en un nivel inferior, que les permite crecer hacia arriba. O se puede plantar tomates en un nivel alto o en una canasta de suspensión y dejar que las plantas cuelgan hacia abajo.
  • Tomatillos – Grow tomatillos en macetas grandes y el uso de una jaula de alambre para detener en las ramas en expansión y proporcionar algo de apoyo. A pesar de que son tolerantes a la sequía, el riego regular los mantiene sanos.
  • Pimientos – Una variedad de pimientos dulces de pimientos a jalapeños de fuego pueden ser cultivadas de forma vertical. Dar un suelo rico y mucha luz.
  • Patatas – Los tubérculos de patata en crecimiento cerca de la superficie del suelo desarrollar solanina, por lo que los jardineros tienen que montículo del suelo en la base de las plantas para evitar esto. En jardines verticales, esto puede hacerse fácilmente mediante el cultivo en contenedores opacos y la adición de una capa gruesa de mantillo en la parte superior.

Nota: La berenjena es otro popular vegetal de la familia la noche-sombra, pero parece estar creciendo más feliz en el suelo que en un arreglo de jardín vertical.

Raíces y hortalizas de bulbo

Raíz y bulbo verduras tienen un crecimiento superior compacta y el requisito de luz media, por lo que se adaptan muy bien a la jardinería vertical, como el tiempo que proporcionan una cantidad suficiente de medio de cultivo para su crecimiento de las raíces. Puede crecer en macetas individuales o bolsas de crecimiento, o en largas filas si se puede encontrar  canales de la lluvia lo suficientemente profundo.

  • Rábano – Usted puede crecer varios lotes de este rápido crecimiento vegetal en recipientes que son sólo 6 pulgadas de profundidad. Sembrar semillas cada dos semanas y disipe las plantas de semillero.
  • Zanahorias – Use ollas que son al menos 10 -12 pulgadas de alto y Utilice un medio bien-drenaje suelta para obtener zanahorias en forma de manera uniforme.
  • Las remolachas – Crecen las remolachas en macetas anchas que son de 6-8 pulgadas de profundidad. Evitar el uso de fertilizantes ricos en nitrógeno.
  • Nabo – Siembre las semillas de nabo en 12′ ollas de ancho y delgado a 2-3 por maceta. Usted puede cosechar las hojas, pero puede dar lugar a tubérculos más pequeños.
  • Ajo – Planta dientes de ajo en otoño. Use tierra de luz y proporcionar suficiente humedad para hacer que crezcan. Utilizar los tallos de las flores de ajo de cuello duro en frituras y desenterrar las vainas cuando las hojas se han apagado.
  • Chalotes – Use ollas ollas anchas para crecer chalotes. Chalotes de primavera se dan a todos los cultivos y se plantaron con caídas dan un cultivo de verano tarde.
  • Cebollas – Grow cebollas a partir de semillas o en grupos, pero necesitan contenedores que son por lo menos 10-12 pulgadas de profundidad.
  • Puerros – Iniciar puerros a principios de primavera a partir de 6” trasplantes. Utilice ollas profundas medianas, la plantación de sólo 3 por maceta, y luego cosechar dos de ellos cuando todavía son jóvenes.

Verduras

Los verdes son las plantas perfectas para el cultivo de un jardín vertical, especialmente los que tienen un hábito de crecimiento bajo. Ellos aprecian su posición elevada que permite más circulación de aire y evita que las hojas inferiores de tocar el suelo y en descomposición. Los encontrará tienen menos enfermedades y los ataques de las plagas desde el suelo es el principal reservorio de muchas de las esporas de hongos y larvas de insectos.

la jardinería vertical evita verdes como la espinaca de conseguir ahogado por las malas hierbas. La cosecha es mucho más fácil también. En vez de tirar hacia arriba de toda la planta, se puede recoger las hojas maduras para la cocina, cuando sea necesario, permitiendo que las plantas sigan creciendo durante un período más largo.

  • Lechuga – hojas sueltas variedades de lechuga son los mejores para la jardinería vertical. Lo hacen muy bien en macetas poco profundas y se pueden hacer crecer más juntos que en el suelo. Sembrar semillas cada dos semanas para asegurar un suministro constante.
  • Espinacas – Es un verde parece estar hecha especialmente para jardines verticales. Sembrar una generosa cantidad de semillas y disipe las plantas de semillero a medida que crecen más grandes. Comenzar a plantar desde principios de primavera y continuar hasta que se vuelva demasiado caliente. Reanudará en el otoño y continuará hasta que sólo 6 semanas antes de la fecha esperada primera helada.
  • Acelgas – Este vegetal arco iris de colores aclarará encima de su jardín vertical. Usar grandes ollas a crecer acelga, la siembra de semillas liberalmente y luego adelgazamiento de las plántulas hasta que sólo una permanece en cada maceta.
  • Rojo amaranto – Este cálido verdes temporada necesita un suelo rico y húmedo. Las semillas se siembran en mitad de la primavera y disipe las plantas de semillero como y cuando se puede utilizar para cocinar. Apriete las puntas de crecimiento para evitar que las plantas de floración demasiado pronto.

Microgreens y greens de bebé

Estos son diferentes etapas de plantas de semillero comestibles. Ellos son nutricionalmente superior a sus homólogos maduros, pero a diferencia de los brotes, que son plantas de hoja que requieren buena luz. Tal vez se le daría la salida nutricional máxima desde el mínimo espacio posible, ya sea a crecer de forma vertical o no. Esto se debe a que estén listos en cuestión de días o semanas, y puede tener lotes posteriores espalda con espalda a lo largo de la temporada, o incluso todo el año en zonas protegidas.

estantes jardín verticales son ideales para una creciente microgreens y el bebé verdes debido a que requieren frecuentes de siembra y cosecha. Sólo se cosecha el crecimiento superior, y que por lo general se realiza mediante cortando con unas tijeras como y cuando sea necesario, para que pueda ver cuán ventajoso es hacer que crece a una altura conveniente.

Usted puede sembrar casi cualquier tipo de semilla comestible de crecer microgreens, pero algunos de los favoritos son:

  •        amaranto rojo
  •        Repollo
  •        Brócoli
  •        Girasol
  •        Remolacha
  •        rábano daikon
  •        tatsoi
  •        Albahaca
  •        mostazas
  •        Colinabo

Comprar diferentes semillas de su elección o conseguir selecciones pre-envasados ​​como arco iris mezcla, mezcla de especias, mezcla asiática verdes, mezcla de fuego, etc.

Hierbas

Las hierbas se utilizan normalmente en cantidades muy pequeñas, por lo que les permite una gran cantidad de bienes raíces en un jardín no tiene sentido. Cultivándolas en una disposición vertical de los niveles 3-4, su jardín de hierbas puede limitarse a un solo soporte. Además, tendrá a todos en un solo lugar, y lo más cercano a la cocina como desee.

  • Cebollino – sembrar las semillas en el suelo con buen drenaje en macetas pequeñas, o divisiones de plantas. Cebollino se multiplican rápidamente, por lo que necesita sólo unos pocos. Recortar las hojas cerca de sus bases.
  • Albahaca – Grow varios tipos para una mayor variedad de sabores. Crece en suelo rico en macetas de tamaño medio.
  • Orégano – Grow ya sea orégano mexicano o mediterráneo, o ambos, en suelos ligeros y mantenerlos en el lado más seco. Unos ollas pequeñas pueden proveer suficiente hierba fresca, pero tienen más si la intención de que se sequen.
  • Sage – Grow esta hierba perenne de esquejes en primavera. Podar de vez en cuando para promover un nuevo crecimiento.
  • Min t – Usted puede crecer una gran selección de casas de moneda en pequeñas macetas si estaría utilizando sólo unas pocas hojas a la vez. Evitar el paso de las puntas de crecimiento para mantener las plantas tupidas.
  • Perejil – Grow perejil como anual iniciando ellos cada primavera. Siembre varias semillas en el suelo rico, húmedo en macetas de tamaño medio y fino como sea necesario, dejando sólo una pocas plantas grandes para asegurar un suministro regular.
  • Cilantro – Sembrar varias semillas de cilantro en macetas de tamaño medio y mantener el suelo húmedo para evitar que los pernos prematura.

Orientación jardín vertical

La mayoría de las verduras necesitan pleno sol, o por lo menos 5-6 horas de luz brillante para hacer lo mejor. A menos que tengan suficiente luz para la fotosíntesis, que no pueden llegar a hacer la comida ellos mismos y para nosotros. La orientación de su jardín vertical determina la cantidad de luz que recibe cada planta.

Un jardín vertical en forma de A establecer, a pleno sol en el jardín ayuda a crecer máxima de alimentos en un espacio mínimo ya que se puede cultivar plantas en todo el marco. Debe quedar como dos escaleras anchas apoyados uno contra el otro, los escalones de la escalera de apoyo a diferentes niveles de la siembra.

Si usted está arreglando el jardín contra una pared, elija sur o sudoeste de la exposición a cultivar plantas de gran luz. La luz de la mañana abundantes recibidas en el este de la exposición puede ser lo suficientemente bueno para las hortalizas de raíz, hierbas y verduras.

Si su jardín vertical no recibe suficiente luz natural, complementar con iluminación artificial. Cuando se utiliza la iluminación de arriba, organizar verduras de alta luz en la parte superior estantes y los otros en los niveles inferiores de acuerdo con sus requerimientos de luz.

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