Deliciosamente fragante y mantenimiento relativamente bajo, la menta es una alegría para crecer – ganando su lugar en cualquier huerto de hierbas.
Menta puede, sin embargo, ser un poco invasivo y se propaga rápidamente – por lo que no se sorprenda si al final con una abundancia de esta hierba picante al final de la temporada de crecimiento. Nunca el miedo sin embargo, su generosidad no tiene por qué ir a perder! Aquí está todo lo que necesita saber acerca de la recolección y el uso de la menta de cosecha propia.
Cómo cosechar y preparar menta
Mantenga su planta de menta en su mejor momento de la cosecha con frecuencia pequeñas cantidades de las hojas para sus usos culinarios y medicinales. No sólo va a estar alentando la hierba para llenar, sino hojas jóvenes tienen más sabor que los de mayor edad.
Recoger las hojas a medida que los necesita, sin olvidarse de la cosecha no más de un tercio de toda la planta en cualquier momento hasta el final de la temporada. Si su planta está creciendo al aire libre, luego a la derecha antes de que comience a florecer, cortar los tallos a una pulgada de la tierra. Se puede cosechar una planta de menta dos o tres veces en un período de crecimiento.
ramitas de menta se mantendrá durante unos días en el agua, y las hojas pueden ser almacenados en el refrigerador por un par de días, aunque es mejor utilizar inmediatamente o preservarlos por congelación o secado al aire.
Aquí hay algunas formas fantásticas para utilizar sus hojas de menta muy fragantes:
Como la Alimentación:
Esta hierba dulce, zingy y refrescante puede impartir un poco de sabor a un plato grave. Algunos de los usos culinarios más populares de menta incluyen:
1. Vinagres y Aceites
Preservar su sabor a través de una sencilla vinagre o aceite de infusión es una de las formas más convenientes de utilizar las hojas de menta.
El vinagre de manzana y granos de pimienta trabajan con menta en este vinagre picante que es perfecto en aderezos para ensaladas o mayonesa con sabor casero. Un aceite de menta con sabor ligeramente – como ésta – es la idea de llovizna sobre ensaladas, pescado fresco, arroz o platos de verduras.
Emparejar los sabores frescos de sol de tarta de limón y menta fresca en esta animada vestidor o probar una variación de frambuesa para ensaladas de verano.
2. Sopas
Mientras que la menta no es la primera hierba de la mayoría de nosotros recurrir cuando aromatizar el caldo, que puede avivar algunos fantásticos sopas de verano.
Un fresco, cremosa y saludable guisantes y sopa de menta es siempre un ganador; mientras que la naranja, zanahoria y menta hacen una combinación más sorprendente, pero igualmente delicioso.
Refrescante y crujiente, una fría de sandía y menta sopa es ideal para fiestas de patio, como es este el pepino y menta versión.
3. Salsas, salsas picantes y salsas
Menta juega el papel principal en algunas deliciosas salsas y salsas. Para un sabor clásico Inglés, prueba esta salsa de menta tradicional con carne de cordero asado. Muchos platos de la India se sincronizarán excepcionalmente bien con un pepino y salsa de yogur de menta , o este chutney de menta .
Para una nueva toma en un clásico, prepara un pesto de menta usando el perejil, ajo, limón y aceite. Es ideal para dar sabor a todo tipo de platos de carne o vegetales.
4. platos de verduras
Además de llovizna aceites o vinagres de menta infundido en sus comidas, o la vinculación con una salsa de menta, por qué no añadir hojas de menta fresca directamente a su plato?
Inspirarse en estas verduras asadas menta marroquí o estas deliciosas verduras a la brasa con menta y queso feta .
5. ensaladas y sándwiches
La menta es una hierba a menudo descuidado cuando se trata de la adición de una patada en ensaladas o sándwiches – pero realmente no entregar! Es deliciosa picada con otras verduras, y siempre trabaja con tomate o pepino.
Para algo un poco más aventurero, pruebe esta ensalada fresca de manantial con quinua, maíz y menta; o una ensalada de patata a limón . Por supuesto, menta inspirado recetas más tradicionales ensaladas incluyen este delicioso tabulé o una feta, cal y menta plato .
Menta funciona en algunos sándwiches también – como un crujiente bocadillo de pepino Inglés o una pita de queso feta lleno de pan.
6. fideos y pastas
Verano de pasta y fideos platos pueden beneficiarse de la adición de menta fresca – con lo que sus sabores ligeros y dulces a un nuevo nivel.
Juega un poco y ver lo que funciona para usted, o que sea sencillo y probar una pasta de aguacate cremoso con la menta ; o este sabroso limón, menta, guisantes y pasta de ajo . Amantes de los tallarines disfrutarán de fideos soba con verduras y menta ; mientras que los foodies libres y primas gluten pueden disfrutar de estos libres de culpa fideos de pepino menta con aderezo de jengibre.
7. Postres
Porque el chocolate y la menta son una pareja hecha en el cielo, los postres y los dulces son donde realmente brilla menta. Las recetas con la menta son infinitas – de batidos y helados a magdalenas, pasteles y galletas – así que aquellos con un diente dulce no debería tener problemas usando hasta su cosecha menta.
Algunas ideas incluyen dulces este batido de menta Esmeralda (perfecto para el día de San Patricio!), Este verde fresco pastel de menta ; o algunos de menta de chocolate bizcochos de chocolate chip de pastel de queso .
Para algunos iluminaron (y vegetariana) Ideas postre se dedican en fudge de chocolate de menta sana ; cremosos y soñadoras empanadas de menta o un sorbete de menta fresca . Por supuesto, no se puede ir mal con una ensalada de fruta fresca con guarnición de hojas de menta de cosecha propia.
8. Bebidas
Algunas de las bebidas más refrescantes del verano se basan en torno a la menta – piensan julepe de mentao el clásico mojito . Para algo un poco más complejo, probar un cóctel verbena de menta o un delicioso té, limón y vodka menta bebida Lady Grey (que también se puede hacer sin alcohol).
Otros deliciosas bebidas no alcohólicas menta incluyen una limonada de menta o un pepino, manzana y menta batido – la manera perfecta de comenzar el día.
Por supuesto, una jarra de agua fresca infusión de limón o rodajas de pepino y hojas de menta fresca puede ser la cosa más refrescante que bebe todo el verano, mientras que simples cubos de hielo de menta añaden sabor y diversión a cualquier bebida fría.
Como medicamento:
La menta es uno de los más valiosos remedios herbales de la naturaleza – aquí es cómo se puede aprovechar sus propiedades terapéuticas:
9. Aceite esencial de menta
Destilar su propio aceite esencial de menta su planta orgánica y de cosecha propia y cosechar sus numerosos beneficios para la salud – incluyendo el alivio de las náuseas, el estrés, la indigestión, problemas respiratorios, dolores de cabeza, alergias y más. Este tutorial proporciona una guía paso a paso para hacer sus propios aceites esenciales.
Para una fácil de hacer, pero menos potente alternativa, simplemente infundir hojas de menta en un aceite portador como el de jojoba o de oliva para tres a seis semanas, dejando en un lugar cálido y soleado. Este aceite puede ser usado de forma tópica en muchas de las formas que utilizaría el aceite esencial puro.
Asegúrese de revisar todos estos usos increíbles para el aceite de menta .
10. Contra el Estrés Baño
Los baños en agua caliente calmante es una de las maneras más fáciles y más felices para relajarse y descansar después de un día duro. Sin embargo, la adición de un poco de aceite de menta o un par de puñados de hojas de menta fresca a la bañera puede duplicar su efecto para aliviar el estrés – el mentol presentes de forma natural en las menta actúa como un relajante muscular, ayudando funcionó dolores y molestias inducidas por estrés.
También puede hacer su propio jabón refrescante de hierbas usando menta fresca del jardín y aceite esencial de menta – podrás encontrar la receta aquí .
11. Quell náuseas y ayudar a la digestión
De acuerdo con la Universidad de Maryland , la menta ayuda a calmar un malestar estomacal y ayuda a la digestión mediante la relajación de los músculos del tracto digestivo. También se dice que hacer que el flujo de la bilis más eficiente y actuar como carminativo, lo que significa que ayuda a aliviar el gas y los síntomas asociados.
Para el alivio máximo, empinada una cucharadita de hojas de menta frescas o secas en una taza de agua y la bebida hirviendo. Repetir cuatro o cinco veces al día, entre las comidas.
12. Desodorante Natural Body
Antitranspirantes y desodorantes están cargados de toxinas que pueden causar problemas de salud y daños al medio ambiente. ¿Por qué no tratar de olor dulce natural no por comer más de menta fresca? Las hierbascomo la menta, albahaca, perejil, salvia y el romero son todos dice que son desodorantes naturales del cuerpo.
Más información sobre los efectos tóxicos de desodorante, y descubrir más maneras de reducir el olor corporal de forma natural, en este post .
13. mejorar su trabajo y entrenamientos!
Ya sea que esté buscando para impulsar el potencial de su tiempo en el gimnasio, o simplemente estar más alerta en el lugar de trabajo, a continuación, comenzar a utilizar los poderes de su planta de menta.
Investigación de la Universidad Jesuita de Wheeling, West Virginia encontró que los atletas que inhalan durante el ejercicio de menta corrió más rápido, tenía una mayor fuerza de agarre y podría hacer más flexiones que los que no lo hicieron. Oler la menta puede ayudar en la vida cotidiana también – que puede mejorar el trabajo de oficina, incluyendo la precisión y la velocidad de mecanografía, así como ayudar a mantenerse más alerta durante la conducción.
Es sólo otra razón para traer un termo de té de menta hecha en casa en su viaje por la mañana, o esconder un frasco de aceite esencial de menta en la bolsa del gimnasio.
14. frenar el apetito
Las personas a dieta pueden usar el poder de sus plantas en macetas de menta para frenar su hambre!
Cuando los investigadores examinaron el efecto de la hierbabuena en los niveles de hambre, encontraron que simplemente oler la menta llevó sujetos de estudio para comer ” significativamente menos calorías totales, calorías de grasa saturada, grasa total y el azúcar.
Los participantes también evaluaron sus niveles de hambre y los antojos de alimentos como significativamente más bajos que los que no inhalar la menta.
La próxima vez que la sensación de hambre huelga, intente masticar en algunas hojas de menta fresca o añadir el aceite hecho en casa con su difusor de aceites esenciales.
15. Salud Oral
La menta es un agente antimicrobiano y refrescante del aliento natural, por lo que es el complemento perfecto para su rutina de higiene oral. Por el aliento fresco al instante, masticar hojas de menta, o disfrutar de una taza de té de menta.
También podría azotar encima de su propia pasta de dientes naturales con sabor a menta y dar a sus dientes un buen lavado – que ayuda a contribuir a la salud oral, a la vez que frenar el apetito y evitar las toxinas innecesarias que se encuentran en las pastas convencionales.
16. alivio de la alergia
Plantas de menta contienen un antioxidante y agente antiinflamatorio – ácido rosmarínico – que puede ser una forma natural de aliviar los síntomas asociados con alergias estacionales, de acuerdo con investigaciones recientes .
Mientras más trabajo que hay que hacer sobre el tema, no hay daño en subiendo su consumo de menta fresca – a través de tés o las muchas recetas mencionadas anteriormente – para ver si experimenta algún alivio de la típica secreción nasal inducida por alergia y picazón en los ojos.
17. reducir el dolor asociado con la lactancia materna
La lactancia materna ofrece un montón de beneficios para la madre y el niño, pero con frecuencia puede conducir a dolor de la madre. Sin embargo, un par de estudios indica que el agua de menta o gel pueden ofrecer algún alivio!
Los investigadores encontraron que el agua de menta es eficaz en la prevención de grietas del pezón y dolor en los pezones de las madres primerizas que están amamantando. Aplicar agua fría de menta con infusión a la zona afectada varias veces al día para aliviar el dolor.
18. Dolor de cabeza Cure
El aceite de menta puede ayudar a reducir el dolor asociado a las cefaleas tensionales – que tiene un efecto de enfriamiento sobre la piel, inhibe las contracciones musculares y estimula el flujo de sangre.
Para obtener los mejores resultados, diluir dos a tres gotas de aceite de menta con aceite de coco y lo frota en los hombros, la frente y la parte posterior del cuello en la aparición de los síntomas.
19. Borrar los senos paranasales y congestión nasal
Beber té de menta hecha en casa durante la temporada de resfriados y gripe. No sólo el líquido caliente a calmar la garganta, pero la menta es un producto natural descongestionante que abre los conductos nasales – perfecto para la limpieza de sus senos .
Aquellos con la congestión del pecho también pueden aprovechar los poderes de menta, gracias a este bálsamo fragante pecho y eficaz .
Aquí hay otras 13 formas naturales para aliviar la congestión .
20. Alivio Sunburn
Cuando las quemaduras solares huelgas, calmar la piel de color rojo enojado con una infusión de té negro y menta fresca. El ácido tánico en el té extrae calor de la quemadura y restaura el pH natural de la piel mientras que la menta refresca y calma.
Aquí está la receta muy sencilla .
21. repeler insectos y pulgas
Mantenga su hogar libre de plagas mediante la colocación de ramitas de menta por puertas y ventanas (o pulverización de aceite esencial diluido en estas áreas). Es seguro para repeler mosquitos , hormigas, arañas y más.
Cuidar la salud de su mascota también por disuadir a las pulgas de su ropa de cama. Meter dos piezas de menta fresca, tomillo fresco y una parte de ajenjo dulce una parte dentro de una pequeña almohada y lo coloque cerca de la cama de Fido.
