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11 Pro secretos para crecer más dulce, más sabroso Tomates del Mundo

por Dr. Kylie López, MD, MSCR
Publicada: Ultima actualización en
11 secretos pro para cultivar los tomates más sabrosos del mundo

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¿Qué dice verano mejor que un tomate grande, madura y muy jugosa? Jardineros han estado creciendo allí deliciosas frutas y disfrutando de su bondad durante mucho, mucho tiempo.

Los tomates son un elemento básico del jardín; es difícil para uno ni imaginar un jardín sin al menos un par de plantas de tomate. Aunque el cultivo de tomates no es excesivamente difícil, hay algunas maneras de asegurarse de tener la mejor y más grande tomates posible.

Una gran cantidad de factores tales como la calidad de la semilla, la fertilidad del suelo, y la cantidad de luz solar y el agua las plantas reciben entran en la composición de un gran tomate. Aquí hay algunos pequeños secretos para ayudarle a crecer tomates deliciosos que todos sus amigos estarán muy celoso.

Seleccionar variedades de sabor

Que tenemos donde elegir la hora de seleccionar variedades de tomate para su jardín, pero una cosa que tienes que recordar es que cada tipo de tomate no es tan roja, jugosa, sabrosa rollizo o como otro. De hecho, los tomates originales que crecían silvestres en América del Sur fueron mucho menores que lo que tenemos hoy en día, probablemente tan pequeño como los tomates cherry. Eran de color muy claro, así, tal vez de color naranja amarillento al mejor. Las mutaciones en el camino, y la cría selectiva, e hibridaciones posteriores nos han dado los tomates carnosos y jugosos de colores llamativos y de gran tamaño.

La miríada de colores y formas extrañas de tomates de la herencia a un lado, existe mucha variación entre las variedades de tomate en la actualidad. Muchos de los tomates cultivados comercialmente que encontramos en las estanterías de los supermercados son de piel gruesa, con una sensación cerosa y suave sabor. Han sido especialmente desarrollado para soportar los rigores de la recolección mecánica, clasificación y transporte. Además, deben tener una vida útil más larga también.

Cuando creces sus propios tomates, no está restringido por tales consideraciones. Vaya para los más dulces y jugosos se pueden encontrar o hacer crecer diferentes variedades para diferentes propósitos, los ácidos para la salsa, los dulces para ensaladas, y los carnosos para rebanar y asar a la parrilla. Algunas de las variedades de la herencia con el mejor sabor son de color púrpura de la tía Ginny, Globo de Burpee, rosa grande de McClintock, el Big Ben, la Reina y Brandywine africano. En los híbridos, se puede mirar hacia fuera para glaciar, carmesí Fantasía , Beefy Boy, celebridad, Jet Star, Red Sun, Dona, y Rojo escarlata.

Cultivar variedades adecuadas para su área

No es suficiente que usted tiene correo-ordenó a las mejores variedades de tomates de acuerdo a sus necesidades y gusto personal. Deben ser adecuado para sus condiciones climáticas y del suelo. Algunas variedades de la herencia que producen excelentes frutos en algunas áreas pueden realizar mal en otros. Algunas personas llevan las semillas de sus variedades favoritas a lo largo cuando se trasladan, sólo para encontrar que no tienen el mismo sabor en el nuevo lugar. No es sólo un problema con el cambio entre diferentes zonas del USDA ; las diferencias en el pH del suelo, la cantidad de lluvia, la humedad y las condiciones del viento también pueden tener un gran impacto en la calidad de la fruta.

Scout de variedades que hacen bien en su área. No se pierde nada de experimentar, pero se puede aprender mucho de los compañeros jardineros en su área. Trate de averiguar lo que funciona mejor que hay. Habrían tenido largos años de experiencia probando diferentes variedades; por lo que no tiene que reinventar la rueda.

Comience temprano

Las plantas de tomate aman una ventaja en el crecimiento, por lo que no será demasiado tarde en el inicio de ellos. Esto es particularmente importante para las zonas más frías. Última fecha de las heladas de primavera se utiliza como guía para el arranque de semillas, así como la plantación de ellas al aire libre. Sembrar las semillas por lo menos 8 semanas antes de la última helada, especialmente si usted tiene una corta temporada de crecimiento. Aquellos con veranos largos pueden esperar hasta 6 semanas antes de la última helada. Es una buena idea hablar con otros jardineros sobre el tiempo también.

Al iniciar la semilla, la temperatura del suelo en las bandejas de plántulas debe mantenerse constante en el 70 F – 90 gama F. Las plantas de tomate aman el calor. Las semillas germinan y se desarrollan más rápido sistema de raíces saludable en el suelo caliente. Si no está sembrando las semillas en compartimentos individuales, dejar ½ pulgada de distancia entre ellos. Cuando las plantas bebés comiencen a brotar, proporcionan una luz fuerte de una ventana soleada o el uso de iluminación artificial. La luz fuerte es importante ya que las plántulas de luz subrayado crecen delgado y débil y se vuelven propensos a enfermedades.

Aunque las hojas de cotiledones pueden aparecer en 1-2 semanas, puede tardar hasta un mes o más para hojas verdaderas a emerger. Puede pinchar suavemente las plántulas cuando tienen un conjunto de hojas verdaderas. Plantarlas en contenedores individuales, enterrándolos hasta la base de las hojas de cotiledón. Esto les ayuda a desarrollar más raíces y crecen en las plantas de semillero resistentes. Mantener las plantas de semillero a alrededor de 70F hasta que estén listos para ser endurecido fuera antes de plantar en el jardín.

Plántulas de tomate no deben ser trasplantadas en el jardín antes de que el peligro de heladas haya pasado y el suelo se haya calentado hasta 50 a 55F; el más caliente, mejor. Idealmente, usted debe tener un termómetro de suelo para medir esto, ya que puede variar de la temperatura atmosférica en función de la cantidad de agua en el suelo. Tendrá plantas de tomate sanas que llevan la mejor cosecha si se evita sometiéndolos a estrés por frío durante la vida temprana.

Proporcionar un montón de luz del sol

Las plantas de tomate son altas plantas de luz, y por buenas razones. Necesitan toda la luz del sol que pueden llegar a hacer que los alimentos en sus hojas y usarlo hacia el desarrollo, sabrosos tomates carnosos. Las plantas de tomate requieren al menos 6 horas de sol para el cuajado moderado, pero sin un mínimo de 8 horas de luz solar que no pueden dar resultados satisfactorios. No hay tal cosa como demasiada luz del sol para ellos. Cuanto más se vuelven, más resistentes que crecen y dan un rendimiento máximo. Esto debe tenerse en cuenta cuando se elige la ubicación para la siembra de las plántulas.

condiciones de poca luz resultan en plantas delgadas que se vuelven más propensos a plagas y enfermedades, especialmente enfermedades fúngicas que son la pesadilla de plantas de tomate. Con buena exposición, no es sólo la luz del sol que estas plantas amantes del calor disfrutan. Se desarrollan en el calor. El sabor del tomate también está determinada en gran medida por la cantidad de luz solar que reciben. De hecho, los tomates cultivados en zonas desérticas a pleno sol y riego suplementario son los más sabrosos.

La iluminación artificial puede ser usada para cultivar tomates buenos si la luz del sol no es suficiente, pero que necesitan una luz muy brillante durante períodos más largos para compensar. La altura de la fuente de luz debe ajustarse periódicamente de acuerdo con el crecimiento de las plantas para proporcionar la máxima exposición a las plantas en todo momento.

Plantarlas en el suelo rico

Otra consideración importante al elegir la ubicación de sus plantas de tomate es el suelo. Estas plantas son alimentadores pesados ​​que requieren un suministro constante de nutrientes. Idealmente, deben entrar en un suelo rico en camas bien cultivadas fortificados con compost de buena calidad. Esto les dará un flujo constante de suministro de nutrientes en lugar de fuertes dosis a intervalos. A menudo se ve una planta de tomate extraña cada vez mayor en la pila de compost dar mejor rendimiento que los bien cuidados que están en sus camas y ollas.

Cuando creces los tomates en macetas, utilice los grandes y llenarlos con un montón de materiales orgánicos incluyendo el compost, estiércol y moho de las hojas para facilitar la buena ejecución de la raíz. Fertilizantes orgánicos de liberación largos, como la harina de hueso, harina de sangre, emulsión de pescado, etc., se aseguraría un suministro de nutrientes continua. Es importante mantener un buen drenaje y aireación en la mezcla para macetas mediante la adición de vermiculita o de otros materiales arenosos.

Puede mezclar algo de harina de huesos y sal de Epsom para dar el extra de calcio y magnesio para sus plantas de tomate. Otra opción es la adición de dolomita, un suplemento mineral natural de piedra caliza que suministra calcio y magnesio. Pero se debe tener cuidado para equilibrar el pH del suelo, como la dolomita puede causar una excesiva alcalinidad. Así pueden posos de café , si se usa en exceso. Cáscaras de huevo trituradas se pueden añadir alrededor de las plantas para liberar lentamente de calcio en el suelo. También actúan como una barrera mecánica a las plagas de cuerpo blando como babosas.

Planta de las plántulas de tomate profunda

plántulas de tomate deben ser idealmente alrededor de 6 pulgadas de altura con unas pocas hojas verdaderas antes de que se trasplantan en las jardineras preparados. Deben ser aclimatadas durante una semana al exponerlos al sol, aumentando gradualmente la cantidad de exposición. Finalmente deben acostumbrarse a pasar todo el día fuera. Siempre y cuando las noches son lo suficientemente caliente, pueden ser plantadas en agujeros alineados con abonos orgánicos como harina de algas marinas y huesos mezclado con compost.

Los hoyos de plantación deben ser lo suficientemente profunda como para tomar la bola de la raíz y parte del tallo. Si la plántula es demasiado alto, quitar las ramas inferiores con una cuchilla afilada y sumergir la parte también. La parte cubierta de la madre va a crecer un montón de raíces que ayudan a anclar mejor las plantas. La idea es permitir que las plantas de tomate para desarrollar una base fuerte por el crecimiento de la mayor cantidad de raíces como sea posible.

En las zonas más frías con estaciones de crecimiento cortas, las plántulas de tomate se plantan a veces horizontalmente en zanjas poco profundas. La planta se prepara primero mediante la eliminación de las ramas laterales, dejando sólo el grupo superior de hojas. Se colocan horizontalmente en la zanja y se cubrieron con tierra con todos, pero el grupo superior por encima de la superficie del suelo. Esto ayuda a la planta a desarrollar rápidamente las raíces a lo largo del tallo, aprovechando el calor de las capas superiores del suelo. Un sistema radicular grande asegura un buen rendimiento en el futuro.

Proporcionar calor adicional

Los tomates son generalmente plantas de estación cálida que les gusta una buena cantidad de calor, preferiblemente en el intervalo de 60-80F durante el día, con temperatura de la noche nunca cae por debajo de 50-55F. Encender la calefacción en plantas de tomate parecen dar un mejor rendimiento de frutos sabrosos. Si usted está creciendo tomates en el norte, el calor adicional en la zona radicular sería particularmente útil como un buen crecimiento de la raíz da a los tomates grandes y carnosas.

Algunos utilizan plástico negro en las camas de tomate incluso antes de que se plantan las plántulas. Esto calienta más rápido el suelo. Cuando las plántulas se plantaron más tarde a través de ranuras en la lámina de plástico, el calor adicional protege la zona de la raíz de congela inesperados. El papel de aluminio ha sido utilizado por algunos jardineros, no sólo para cubrir el suelo alrededor de las plantas, sino para reflejar más luz solar en las plantas. Se les protege de algunas plagas también. Mulch rojo se utiliza hacia el extremo para la maduración uniforme de los tomates.

Objetivo para el crecimiento de lujo

A diferencia de algunas plantas que crecen en el abandono y en la pobreza del suelo, las plantas de tomate encanta toda la atención que se les puede dar. Se le recompensa por sus esfuerzos mediante la producción de fruta deliciosa, lleno de sabor.

Para empezar, necesitan un suelo rico, bien resultó, que permite un buen funcionamiento de la raíz. Esto debería permitirles a apagar un buen crecimiento superior con ramas de árboles sanos que llevaría un montón de frutas para usted. plantas de tomate sanas deben tener grasa tallos con nodos se encuentran muy juntos. Si los tallos son delgados y larguiruchos, puede ser debido a la luz solar inadecuada o insuficiencia de nutrientes. Tales plantas son propensos a roturas y enfermedades. juego siempre sus plantas de tomate desde el comienzo mismo.

Como regla general, cuanto más grande es la planta de tomate, más el rendimiento. Dicho esto, el exceso de nitrógeno en el suelo es conocida por producir el crecimiento vegetativo que no se traduce a más flores o frutos. Si usted encuentra que sus plantas de crecimiento vigoroso no producir flores, pellizcar sus consejos y añadir un poco de fertilizante de fósforo.

Estrés hídrico

Las plantas de tomate necesitan mucha agua, especialmente durante su fase de crecimiento. Eso no quiere decir que deben ser regadas diariamente. riego profundo a intervalos regulares es la mejor. La frecuencia depende de la temperatura, el viento, y la humedad en un área específica.

Puede probar la humedad del suelo mediante la eliminación de la capa superficial del suelo con una pala. Está bien si las plantas se marchitan ligeramente durante la parte más caliente del día, pero se recuperan medida que la temperatura disminuye. Sin embargo, si el marchitamiento se extiende hasta la noche, da lugar a estrés hídrico. Puede afectar el rendimiento, así como hacer que la planta propensos a las infecciones fúngicas.

Una vez se han formado los tomates, el suministro de agua debe reducirse para evitar la fruta-split. la escasez de agua ligera en este momento se ha encontrado para aumentar el sabor también. Del mismo modo, el exceso de lluvia cuando los frutos están madurando diluye el sabor.

plantas de tomate de acabado a hacerse más grandes, sabor de los tomates

El tipo determinado de plantas de tomate con un crecimiento limitado puede no requerir intervención para iniciar la producción de flores y frutos, una vez que alcanzan una cierta altura. Sin embargo, las variedades indeterminadas tienen que ser recortado ligeramente para dirigir su atención a la producción de fruta. Usted puede pellizcar las puntas de todas las ramas principales a principios de verano.

Las plantas de tomate pueden desarrollar muchas ramas pequeñas en sus ramas principales. Ellos pueden tener algunas frutas o ninguno en absoluto inferiores. Eliminarlos para canalizar los recursos hacia las ramas buenas. Las hojas inferiores que ya no reciben buena luz solar son una carga para la planta. Arrancarlos fuera periódicamente.

Endulzar el suelo para endulzar los tomates

Las plantas de tomate hacen bien en el suelo ligeramente ácido, pero una vez que los frutos comienzan a madurar, se puede aumentar la alcalinidad del suelo para los tomates más dulces. La ceniza de madera es el agente preferido para elevar los niveles de pH, ya que proporciona potasio también, un mineral conocido para aumentar la producción de azúcares y su transporte a las frutas. También puede aumentar la producción de licopeno, el carotenoide detrás del poder antioxidante de los tomates.

Otra opción es la aplicación de piedra caliza / dolomita que también añade calcio y magnesio al suelo. Los jardineros de hogar suelen utilizar bicarbonato de sodio como una solución rápida para reducir la acidez de los tomates.

Una última palabra:

Cuando se trata de sabor y aroma, existen preferencias individuales, lo que puede tardar un par de años de ensayo y error para que usted pueda concentrarse en los cultivares de tomate adecuado para usted. En el mientras tanto, puede seguir las indicaciones anteriores para obtener el mejor provecho de sus plantas.

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